Przepis na pyszną, satysfakcjonującą i niezwykłą zapiekankę mięsną z mięsem mielonym i kalafiorem. Zdjęcie gotowego dania.
Zapiekanka to zawsze ciekawe połączenie smaków, aromatów i kolorów, które nie tylko doskonale radzi sobie z uczuciem głodu, ale również cieszy oko. Zapiekanka z mięsa mielonego i kalafiora będzie wspaniałym obiadem lub kolacją, wyróżniającą się oryginalnością i oryginalnością.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 203, 4 kcal.
- Porcje - 1 danie
- Czas gotowania - 1 godzina 20 minut
Składniki:
- Kalafior - 400 g
- Cebula cebulowa - 1 szt. (mały)
- Mięso mielone - 800 g (dowolne mięso)
- Marchewki - 1 szt.
- Papryka bułgarska - 1 szt. (przeciętny)
- Mleko - 250 ml
- Biały chleb - 2-3 kromki (mały)
- Sól, przyprawy i przyprawy do wyboru
Aby przygotować zapiekankę z mięsa mielonego i kalafiora:
- Okruchy chleba namoczyć w mleku, dobrze namoczyć, następnie wycisnąć i wymieszać z mięsem mielonym w głębokim kubku.
- Cebulę, marchew i paprykę, które wcześniej obraliśmy, pokrój w drobną kostkę i smaż na odrobinie oleju słonecznikowego przez kilka minut.
- Do mielonego mięsa dodać smażone warzywa, dokładnie wymieszać i posypać solą oraz ulubionymi przyprawami i przyprawami, które według Państwa gustu dobrze komponują się z mięsem i warzywami. Zdecydowaliśmy się na tymianek, suszoną bazylię, kolendrę i paprykę, nie zapominając o czarnym pieprzu i soli.
- Zaczynamy przygotowywać kalafior. Podziel go na małe krzaki (kwiatostany) i wrzuć do rondla z osoloną wrzącą wodą na trzy minuty, następnie włóż do miski z zimną wodą i wrzuć do durszlaka, aby usunąć nadmiar wody.
- Zacznijmy zbierać zapiekanki. Włożyć część (połowę) mięsa mielonego do wysmarowanej tłuszczem foremki grubą warstwą, wyrównać. Następnie umieszczamy kwiatostany kapusty w przybliżeniu w tej samej odległości od siebie, delikatnie wciskając je w mięso mielone.
- Resztę mięsa mielonego ułożyć na wierzchu, wyrównać i posmarować masłem.
- Zapiekankę wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 45 minut. Oto wskazówka: jeśli wierzch naszej zapiekanki z mięsa mielonego i kalafiora zacznie się mocno przyrumieniać, przykryj folią lub papierem do pieczenia nasączonym wodą.
- Gotowe danie podajemy na stole, dodając w razie potrzeby kwaśną śmietanę lub ulubiony sos.
Taka obfita zapiekanka wygląda dość nietypowo na stole jadalnym, jednocześnie zachwycając wspaniałym smakiem i łatwym przygotowaniem. Cieszyć się!
