Charakterystyczne cechy granatu, uprawa polowa, porady dotyczące hodowli, trudności w uprawie i sposoby ich rozwiązywania, ciekawostki, rodzaje. Granat pospolity (Punica granatum) należy do gatunku roślin należących do rodzaju Granatowiec właściwy (Punica) z rodziny Derbennikowów (Lythraceae). Ten przedstawiciel flory otrzymał swoją nazwę po łacinie na cześć ludzi, którzy żyli na terytorium współczesnej Tunezji i nosili nazwę „punicki”, a granat nosi nazwę „punicus”, co jest również tłumaczone jako kartagiński. Od czasów starożytnych to piękne drzewo owocowe było znane ludziom, pisali o nim starożytni autorzy, tacy jak Herodot, Homer i Teofrast. Często wśród wielu narodów struktura owocu to granat (tak należy nazywać ten owoc), nazywa się go „ziarnistym jabłkiem”.
Roślina ta jest uważana za pełnoprawnego mieszkańca klimatu podzwrotnikowego o długim cyklu życia. Dopiero w wieku 50-60 lat konieczne będzie odmłodzenie nasadzeń, ponieważ plony zaczną szybko spadać. Jeśli skłaniamy się ku informacjom historycznym, granat był również znany na terytorium Rosji, a mianowicie w regionie Azowskim - w północno-zachodniej części Terytorium Krasnodarskiego. Drzewa granatu trafiły na ziemie krymskie dzięki greckim kolonistom. Jednak największe zainteresowanie granatem zaczęło pojawiać się na terytorium Krymu od czasu założenia Nikitskiego Ogrodu Botanicznego, co miało miejsce w 1822 r. (Podczas I Wojny Ojczyźnianej).
Tak więc wiemy dużo o granatach i ich zaletach, ale zastanówmy się w skrócie, co to jest i jak można go uprawiać na otwartym terenie.
Granat to krzew lub krzew lub niskie drzewo o dobrze rozgałęzionej koronie. Jego wysokość może czasami sięgać 6 metrów. Jeśli pęd rośliny ma jeden rok, jest zwieńczony ostrą formacją przypominającą cierń. Niektóre gałęzie pokryte są cierniami. Układ liści jest przeciwny lub whorled (to znaczy, gdy blaszki liściowe są zbierane w grupach po kilka kawałków). Liście są owalne, kolor jasnozielony, długość blaszki liściowej może sięgać 3 cm, krawędź jest solidna, tylna strona ma jaśniejszy odcień.
Kwiaty powstające na drzewie granatu są biseksualne - na zeszłorocznych pędach otwierają się długie pąki słupkowe, które następnie zawsze tworzą owoce na granatu. A także powstają kwiaty z krótkimi słupkami, które rosną na gałęziach tego roku, ale nie biorą udziału w owocowaniu. Kolor kwiatów Punici to zawsze piękny, jasnoczerwony odcień. Pąki są zbierane w kwiatostany o osobliwym kształcie, które mają wygląd pędzla lub pęczka. Wewnątrz kielicha kwiatowego znajduje się wielozagnieżdżony jajnik. Proces kwitnienia odbywa się w maju-czerwcu. Interesujące jest to, że pierwsze pąki kwiatowe zaczynają formować się na granatach jesienią, ale wraz z nadejściem chłodów przestają się rozwijać i „zasypiają” przed nadejściem ciepłych wiosennych dni.
Ponadto przy uprawie drzewa owocowego granatu nie należy zapominać, że pąki kwiatowe pierwszej generacji zaczynają kwitnąć jednocześnie ze wzrostem płytek liściowych, a pąki kwiatowe drugiej generacji będą już tworzyć się dopiero po uformowaniu się pąków na wzrost tego roku (nazywane są również pierścieniami), które pochodzą z dwuletnich głównych gałęzi.
Wielkość dojrzewających owoców zależy również od odmiany. Może być zarówno średnia, jak i dość duża. Zróżnicowana jest również barwa skórki i jej grubość, ale zazwyczaj odcień zmienia się od pomarańczowo-żółtego do brązowo-czerwonego. Wewnątrz, oddzielone błoniastymi przegrodami, znajduje się wiele ziaren. Czasami ich liczba może osiągnąć 1000 jednostek w jednym granatu. Ziarna otoczone są soczystą skorupką - miąższem, aw środku znajduje się ziarno. Kolor miąższu może być od jasnoróżowego do ciemnowiśniowego. Sok jest głównie słodko-kwaśny z pewną cierpkością (zapewnia to obecność garbników), ale są odmiany o całkowicie słodkim smaku.
Agrotechnika do uprawy zadziorów w warunkach pokojowych
- Rosnąca temperatura. Jak wiecie, to drzewo owocowe (krzew) może tolerować mrozy o 17 stopniach, ale tylko owoce nie muszą czekać, ponieważ w takich temperaturach cierpią gałęzie, na których później będą musiały powstać owoce. Średnia temperatura w zimie nie powinna być niższa niż 15 stopni. Tylko to będzie kluczem do dojrzewania dużych i dobrych owoców.
- Schronienie na zimę. Jeśli jednak zdecydujesz się uprawiać granaty na otwartym terenie środkowego pasa (czyli w klimacie umiarkowanym), będziesz musiał schronić się na zimę. W takim przypadku podczas sadzenia warto przechylić sadzonkę pod kątem 45-60 stopni na stronę południową. Gałęzie są ściągnięte płótnem, a roślina jest starannie wygięta do gleby i izolowana jak winorośl. Na wierzch wylewa się 4 łopaty ziemi, a następnie całe drzewo posypuje się ziemią z rzędów, jej warstwa powinna mieć około 20 cm.
- Formacja korony podczas uprawy granatu na otwartym terenie należy unikać obrażeń rośliny, zwłaszcza jeśli planowane jest schronienie zimowe. Lepiej dać krzaczastą formę wzrostu, pozostawiając 5-6 łodyg. Przycinanie odbywa się na pąku skierowanym na zewnątrz, a na pędzie powinno pozostać 2-5 liści.
- Nawozy na drzewko granatu należy stosować przed sadzeniem, ale jeśli gleba jest bardzo uboga, wtedy można zacząć karmić Punici, już od połowy czerwca. Stosuje się nawozy fosforowo-potasowe lub takie, w których jest dużo azotu. Latem często stosuje się płynne preparaty opatrunków, rozpuszczające nawóz w wodzie do nawadniania. Jesienią, przy kopaniu kręgów przy tułowiu, zaleca się również wykonanie opatrunku górnego.
- Sadzenie granatu. Roślina nie wymaga składu gleby. Dobrze rośnie na bardzo wilgotnych podłożach. Jednak podczas sadzenia krzewu granatu należy nadal dbać o glebę. Lepiej zapewnić drenaż, aby wilgoć nie miała możliwości stagnacji (ekspandowana glina, kruszony kamień). Gleba powinna mieć odczyn zasadowy i gliniastą strukturę, ale wtedy konieczne będzie jej nawożenie poprzez wprowadzenie nawozu organicznego i mineralnego. Podczas sadzenia wykopuje się dołek o wymiarach 60x70 cm, na jego dnie kładzie się warstwę żyznej gleby (około 15 cm), następnie wylewa się próchnicę, którą miesza się z ziemią (nieco więcej niż wiadro). W otworze umieszcza się sadzonkę granatu, jej korzenie delikatnie prostuje się i posypuje podłożem.
Po posadzeniu należy dobrze podlać roślinę i ściółkować ziemię, używając do tego suchych chwastów, słomy lub próchnicy. W takim przypadku wilgoć dłużej pozostanie w glebie.
Porady dotyczące samodzielnej hodowli granatów
Aby uzyskać nową roślinę drzewa granatu, użyj metody sadzonek i wysiewu nasion.
Nasiona są używane z dobrze dojrzałych świeżych owoców i nie trzeba ich obierać. Są one równomiernie rozłożone na zwilżonym podłożu wsypanym do pojemnika, lekko posypując tym samym składem (warstwa na wierzchu powinna mieć około 1,5 cm). Możesz przykryć pojemnik plastikową torbą, ale wtedy będziesz musiał regularnie wietrzyć sadzonki. Gleba nie powinna wysychać. Gdy pojawią się kiełki i osiągną 3 cm, należy je zrywać lub posadzić w taki sposób, aby odległość między kiełkami wynosiła 4 cm. Należy dalej pielęgnować sadzonki, aż zniknie rozrzut między nimi, wtedy kolejne sadzenie przeprowadzone.
Wybierając metodę sadzonek, gałęzie należy wycinać z zdrewniałych rocznych pędów młodych okazów. Długość cięcia nie powinna przekraczać 25 cm, czasami używa się również pędów. Podczas sadzenia sadzonek wybiera się miejsce z dobrze przepuszczalną i nawożoną glebą. W celu ukorzenienia zaleca się ogrzać glebę do 12 cm, a gałązkę zakopać 10 cm nad powierzchnią podłoża powinien pozostać tylko 1 międzywęźle. Takie gałęzie zwykle zapuszczają korzenie pod koniec maja lub na początku lata.
Trudności w uprawie granatu
Gdy drzewo granatu rośnie w ogrodzie, atakują je następujące szkodliwe owady: mszyca granatowa, pochwa, ćma granatowca i przędziorek. Jeśli zostanie zidentyfikowana ćma granatowca, chore rośliny będą musiały zostać zebrane i spalone. Jeśli obecność mszyc jest widoczna, można użyć naparu tytoniowego - suche liście tytoniu (400 gr.) Lub pokroić pył tytoniowy, wlać do wiadra z wodą (około 10 litrów) i pozostawić na 2 dni, a następnie wlać kolejny 20 litrów wody i przetworzyć krzewy granatu. Stosowane są również liście orzecha włoskiego. Jeśli są suche, to 50 gramów lub zielone 100 gramów, są kruszone i podawane w litrze wody w ciągu dnia. Konieczne jest przefiltrowanie naparu i spryskanie. Jeśli zobaczysz pochwę i przędziorka, będziesz musiał użyć środków owadobójczych: Aktellik lub Aktora.
Wyróżnia się choroby: plamienie blaszek liściowych, szarą zgniliznę, rak gałęzi lub rak korzenia. Aby wyleczyć granaty, należy je stale sprawdzać, a jeśli zostanie wykryty problem, leczyć go odpowiednimi lekami:
- z szarej zgnilizny użyj płynu Bordeaux;
- z raka, wszystkie chore obszary zaleca się leczyć lakierem ogrodowym.
Interesujące fakty na temat granatu
Drzewka granatu uprawia się nie tylko ze względu na owoce, ale także dla przyjemności estetycznej, bo kiedy zaczyna się kwitnienie, jest to po prostu niezapomniany widok! Na tle jaskrawo zabarwionych zielonych liści widać pąki o pięknym czerwonym odcieniu jak krople krwi.
Wiadomo, że nawet w regionie Biełgorod owoce granatu są uprawiane na otwartym terenie w Szczebekino. Tam zbiory są już zbierane 30 września, a waga niektórych owoców może osiągnąć 550 gramów.
Rodzaje granatów
Drzewo Gratan ma wiele odmian, które nadają się do uprawy zarówno w ogrodzie, jak i w pomieszczeniu. Należy jednak pamiętać, że jest to roślina południowa i nie na wszystkich terytoriach można czekać na owocowanie. W każdym z krajów, w których warunki klimatyczne pozwalają na uprawę granatu, istnieją „ulubieńcy”, których wielu kocha.
Wszystkie owoce granatu dzielą się na te, w których nasiona są dość twarde i rosną w soczyste ziarna oraz te, w których materiał siewny jest miękki. Jeśli nasiona są twarde, granat uważany jest za owoc o słabej jakości odmianowej. Przypomina to różnicę między dziką jabłonią a szczepioną elitarną jabłonią. Jednak odmiany z miękkimi nasionami różnią się nie tylko jakością owoców, ale także wielką kapryśnością i pielęgnacją można je porównać z małymi dziećmi - tyle samo zmartwień i podziwu. Jednak po zniesieniu wszystkiego ogrodnik może cieszyć się jakością owoców.
- Odmiana „Gyuleisha rose” i „Gyuleisha red”. Ta odmiana jest czasami nazywana „Gyulosha” - jest to najlepsza odmiana uprawiana na terenie Azerbejdżanu. Granaty mają wydłużony, zaokrąglony kształt, ich skórka jest cienka. Odmiana „Gyuleisha Rose” może być określana pod nazwami Azerbejdżanu Gulyusha lub Azerbejdżanu Gulyusha. Krzew może osiągnąć wysokość do 3 metrów, gałęzie są proste i pokryte kolcami. Waga jednego owocu może osiągnąć 240 gramów, ale czasami owoce dorastają do 600 gramów. Kielich może być średnio wąski i mieć szyjkę o cylindrycznych konturach. Kolor skóry jest jasny, kremowo biały, występuje wzór w paski delikatnego malinowego różu lub po prostu różowawy odcień. Nasiona są koloru ciemnej wiśni, duże. Sok ma słodko-kwaśny smak, zawiera do 1,3% kwasów i do 15,5% wszystkich cukrów. I choć z jednej rośliny można zebrać do 25 kg owoców, nie trwają one długo, tylko 3-4 miesiące. Gatunek „Red Guleisha” to drzewo o dużych rozmiarach, gałęzie pokryte są cierniami. Owoce dojrzewają zarówno duże jak i średnie, kuliste. Skórka karminowa, cała powierzchnia pokryta smugami (paskami) u nasady owocu. Szyja jest dość wysoka, ale nie gruba, zęby w niej duże i długie, zagięte do wewnątrz lub wygięte na zewnątrz. Nasiona w środku są soczyste, o bordowej kolorystyce. Sok jest przyjemny o słodko-kwaśnym smaku.
- Odmiana „Ak Dona Krymskaya”. Gatunek ten dobrze rośnie w okolicach Krymu. I może być również uprawiany na krymskich regionach stepowych, ale konieczne będzie schronienie na zimowe miesiące. Owoce są duże i owalne. Skórka jest kremowa i cienka, cała powierzchnia pokryta czerwonawą plamą i rumieńcem po jednej stronie granatu, z reguły ten wzór jest od południa. Szyja płodu jest krótka i gruba. Ziarna mają słodki smak, lekko wyczuwalna kwaskowatość. Kolor nasion jest różowoczerwony. Odmiana ta z powodzeniem może być uprawiana na środkowym pasie, pielęgnacja jest dość prosta, owoce o doskonałych walorach smakowych.
- Odmiana „Kizil-anor” różni się wczesnym wyglądem owoców i zwyczajowo uprawia się je na ziemiach Uzbekistanu. Największą zaletą tej odmiany jest wczesna dojrzałość. Już na początku październikowych dni zbiera się granaty. Chociaż owoce są małe, czasami waga jednego gwaranta może wahać się w granicach 600-800 gramów. Skórka owocu jest różowo-szkarłatna, może być cienka lub średnia, ziarna mają czerwony odcień, są średniej wielkości o słodko-kwaśnym smaku. Sok ma kolor czerwony lub ciemnowiśniowy. Zawiera 15,5% cukrów i 1,9% kwasów. Okres przechowywania owoców tej odmiany może wynosić do 3 miesięcy. Istnieją synonimy - Kizil-bunch, Surkh-bunch.
- Odmiana "Różowa Polosha" to roślina półkrzewowa o półkolistej koronie. Owoce tej odmiany są owalne, skórka różowa. Wewnątrz rosną duże ziarna, zabarwione na bogaty wiśniowy kolor. Sok z ziaren jest bardzo aromatyczny i kwaśny w smaku.
- Odmiana „Nikicki wcześnie” ma krzaczastą formę wzrostu i osiąga niewielką wysokość. Wielkość owocu jest bardzo duża. Wnętrze ziarna jest średniej wielkości. Sok tej odmiany jest słodki, ale z kwaśnym smakiem.
- Odmiana „Akdona”. Odmiana ta została wyhodowana na ziemiach Azji Środkowej i Uzbekistanu. Popularność zyskała najpopularniejsza forma, o dużych ziarnach i nosząca nazwę „Camel Tooth” (Tyuyatish). Krzew dość wysoki, ale zwarty w zarysie. Wyłaniające się owoce mają owalne, spłaszczone kontury, ale czasami nazywane są kulistymi. Masa jednego granatu może osiągnąć 250 gramów, jednak zdarzały się przypadki, kiedy owoce osiągały wagę 600 gramów lub nawet więcej. Powierzchnia skórki jest błyszcząca i gładka, o jasnej tonacji, ale występuje rumieniec w kolorze malinowym. Kielich ma mały rozmiar, ma stożkowaty kształt, zęby są zakrzywione. Nasiona w ziarnach są wydłużone, kolor samych ziaren jest różowy. Sok jest również jasnoróżowy i ma słodki smak. Sok z tej odmiany zawiera do 15% cukrów i około 6% kwasów. Owoce zaczynają dojrzewać na początku październikowych dni, a ich trwałość może sięgać 2 miesięcy.
- Odmiana „Soczyste 110”. Drzewo żywotne, owoce duże i okrągłe. Skórka ciemnokarminowa, cienka. Sok jest słodko-kwaśny, ziarna duże o przyjemnym smaku, podłużny, ciemnowiśniowy kolor.
Zobacz, który granat można uprawiać w domu:
