Prosty przepis, który idealnie sprawdzi się na śniadanie, podwieczorek, obiad lub przekąskę dla wszystkich członków rodziny z herbatą, kawą, mlekiem czy kompotem… naleśniki z konfiturą gruszkową. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Na śniadanie proponuję zrobić pyszne i delikatne naleśniki z konfiturą gruszkową. Nie ma tu nic skomplikowanego, najważniejsze jest poznanie dokładnej ilości produktów, dobra patelnia i świetny nastrój. A dla początkujących szefów kuchni szczegółowy opis przepisu krok po kroku nie będzie zbyteczny.
Taki przepis pomoże, gdy wieczorem piecze się naleśniki i nie zjedli wszystkiego. Szkoda je wyrzucić, a następnego dnia nie jest już smaczne do jedzenia. Następnie jest świetny sposób na ich pozbycie się: podgrzej naleśniki w kuchence mikrofalowej, aż będą świeże i posmaruj dżemem gruszkowym. Jednak wygodnie jest posmarować cienkie naleśniki innymi dodatkami: dowolnym dżemem owocowym, miodem, masą twarogową i innym smacznym nadzieniem. Dodatkowo, jeśli zostało Ci dużo naleśników, około 10 sztuk, to możesz zrobić z nich ciasto, smarując każdy naleśnik dżemem i pozostawiając go do namoczenia na 1-2 godziny.
Zobacz także robienie naleśników z morelami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 301 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mleko - 500 ml
- Cukier - 1-3 łyżki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Dżem gruszkowy - do nadzienia
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 250 g
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie naleśników z dżemem gruszkowym, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do pojemnika na ciasto. Można go podgrzać do wysokiej temperatury do naleśników z kremem lub można go użyć schłodzonego do cienkich plastrów.
2. Wlej olej roślinny do mleka. Należy go dodać, aby naleśniki nie przywierały do dna patelni podczas smażenia. Jeśli do ciasta nie dodasz oleju, to przed pieczeniem każdego naleśnika będziesz musiał posmarować patelnię tłuszczem.
3. Następnie dodaj jajka do ciasta.
4. Ubij składniki płynne, aż będą gładkie.
5. Do ciasta dodajemy mąkę, którą przesiewamy przez drobne sito, tak by było wzbogacone tlenem, a naleśniki były bardziej miękkie.
6. Zagnieść elastyczne, gładkie ciasto bez grudek o konsystencji podobnej do płynnej śmietany.
7. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika posmaruj patelnię tłuszczem: warzywem lub masłem, smalcem lub smalcem. Nie musisz tego robić w przyszłości. Ciasto nałóż łyżką chochlą i wylej na patelnię, obracając we wszystkich kierunkach, aby rozłożyło się w kółko. Smaż naleśnik z obu stron przez 1-1,5 minuty na złoty kolor.
8. Ułóż usmażone naleśniki jeden na drugim, smarując je masłem w razie potrzeby.
9. Odwróć stos naleśników do tyłu.
10. Umieść dżem gruszkowy na środku naleśnika. Jeśli chcesz, możesz posmarować nim cały naleśnik. Dżem powinien być gęsty, aby nie rozprzestrzeniał się i nie wypływał z plastrów.
11. Zwiń naleśniki z dżemem gruszkowym i podawaj z herbatą lub kawą. Można je spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować naleśniki z dżemem gruszkowym i borówkami.
