Lubisz ciastka kruche, a zwłaszcza wszelkiego rodzaju bułki? Więc jesteś tutaj! Dzielę się przepisem krok po kroku ze zdjęciem prostej, ale pysznej bułki z kruchego ciasta z konfiturą gruszkową. Przepis wideo.
Domowa chrupiąca, krucha i delikatna bułka piaskowa. Absolutnie wszyscy go kochają, zwłaszcza dzieci. Istnieje kilka przepisów na ciasto kruche. Niektóre gospodynie używają jajek do pieczenia, inne używają kwaśnej śmietany, a jeszcze inne używają tylko masła lub margaryny. Istnieje również ogromna liczba nadzień, od świeżych owoców po mięso mielone. Oznacza to, że takie bułki mogą być zarówno ze słodkim, jak i słonym nadzieniem. Dla wielbicieli słodyczy proponuję upieczenie pysznego deseru – kruchej bułki z konfiturą gruszkową.
Być może to nadzienie będzie wydawać się zwyczajne, ale każdy wypiek ma swój własny smak. Łącząc najprostsze produkty i aromatyczne nadzienie można czasem uzyskać pyszną bułkę najdelikatniejszego ciasta, które rozpłynie się w ustach. Chociaż możesz użyć szerokiej gamy nadzień do tych wypieków, jeśli chcesz. Jeśli masz kilka rolek, przygotuj je z różnymi nadzieniami. Jeśli chcesz, możesz ozdobić gotową rolkę. Do dekoracji użyj cukru pudru, czekolady lub kolorowego polewy, śmietany i innych dressingów.
Zobacz także przygotowanie ciasta kruchego z wiśniami pod pianką proteinową.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 485 kcal.
- Porcje - 2 bułki
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Margaryna - 100 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
- Dżem gruszkowy - 300 g
- Mąka - 400 g
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Śmietana - 100 ml
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie bułki z kruchego ciasta z dżemem gruszkowym, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój margarynę w temperaturze pokojowej na średniej wielkości kawałki i umieść ją w robocie kuchennym, w którym umieść nasadkę do krojenia.
2. Dodaj śmietanę do robota kuchennego.
3. Następnie wsyp mąkę, przesiej ją przez drobne sito, aby była wzbogacona tlenem. Dodaj również cukier i sodę oczyszczoną.
4. Zagnieść elastyczne i miękkie ciasto, aby nie przyklejało się do boków naczynia. Jeśli wyrabiasz ciasto rękami, zrób to szybko. Ponieważ kruche ciasto nie lubi ciepła. W tym celu pokrój masło na mniejsze kawałki lub zetrzyj.
5. Uformuj ciasto w bryłę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny lub do zamrażarki na 15 minut.
6. Następnie rozwałkować ciasto cienko około 3-4 mm w prostokątny kształt.
7. Na ciasto połóż dżem gruszkowy i zwiń.
8. Wykonać płytkie nacięcia ostrym nożem w odległości 1,5-2 cm od siebie, opcjonalnie posmarować bułkę żółtkiem lub masłem tak, aby miała złocisty odcień.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij kruchą bułkę z dżemem gruszkowym do pieczenia przez 30-40 minut. Gdy nabierze złotego odcienia, wyjmij bułkę z piekarnika. Gdy jest gorący i miękki, pokrój go na porcje, w których dokonano nacięć i posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić strudel z ciasta kruchego z dżemem.
