Sos pomidorowy z mielonego mięsa to świetny sposób, aby Twój klasyczny obiad był smaczniejszy. Danie dobrze komponuje się z gotowanymi ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną itp.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Mięso mielone to genialny wynalazek człowieka. Można go przygotować z absolutnie dowolnego mięsa lub drobiu. Najważniejsze, że w domu znajduje się maszynka do mięsa lub popularny pomocnik kuchenny - blender. Z mięsa mielonego powstaje wiele różnych potraw. Jest używany we wszystkich kuchniach świata, ponieważ jego aplikacja jest bardzo szybka i prosta. Najbardziej znane nam potrawy to kotlety, klopsiki, klopsiki, pierogi. W Meksyku do wyrobu chili con carne używa się mięsa mielonego, we Włoszech lasagne. Mięso mielone doskonale nadaje się do lekkich przekąsek, świątecznych i codziennych posiłków. Ponadto, po przygotowaniu go w dużych ilościach, niektóre można zamrozić do wykorzystania w przyszłości. A w razie potrzeby rozmrozić i szybko przygotować danie.
Dziś przygotowujemy sos mięsny w sosie pomidorowym, który z pewnością pasuje do każdego dania. Kiedyś robiłem sos na kuchence, ale możesz też zrobić go w multicookerze. Aby sos był bogatszy w smak i aromat, można dodać świeże pomidory i zioła. Na przykład rozmaryn, imbir, liść laurowy nadadzą przyjemny aromat. Wtedy sos będzie miał bardzo nietypowy oryginalny smak. Z tym sosem możesz podawać makaron. Takie danie z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej zagorzałemu „nienawistnikowi makaronów” i na pewno zje nawet dwie porcje. I pomimo całej swojej lekkości sos może stać się głównym daniem małej świątecznej kolacji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 500 g
- Cebula - 2 szt.
- Sok pomidorowy - 150 ml
- Czosnek - 2 goździki
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do smaku
Gotowanie sosu z mięsa mielonego w pomidorach:
1. Mięso umyć pod bieżącą wodą, odciąć tłuszcz, folię i włókna. Umieść maszynkę do mięsa na średniej półce drucianej i przekręć. Obierz cebulę i również przełóż przez grill.
2. Dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym i dodaj mięso mielone. Ustaw wysoką temperaturę, aby szybko się zrumienić. Dodaj skręconą cebulę i zmielony przez praskę czosnek.
3. Po 5 minutach podgrzej medium i dalej smaż mięso mielone przez około 7-10 minut.
4. Dodaj wszelkie przyprawy i zioła na patelnię. Zdecydowałam się na dressing warzywny, suszoną bazylię, mieloną paprykę i suszone zioła. Cóż, możesz dodać dowolne przyprawy do swojego gustu.
5. Wymieszaj, a następnie wlej sok pomidorowy. Jeśli nie, możesz dodać koncentrat pomidorowy rozcieńczony wodą pitną do konsystencji soku pomidorowego. Jest też opcja - skręcone lub drobno posiekane dojrzałe soczyste pomidory.
6. Wymieszaj jedzenie i zagotuj. Podgrzej do minimum, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Podawać na gorąco.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania spaghetti (makaronu) z sosem a la Bolognese.
