Jeśli goście niespodziewanie zdecydowali się do Ciebie przyjechać, a do przygotowania egzotycznych sałatek nie ma niezbędnych produktów, skorzystaj z mojego przepisu. Piecz mięso i warzywa w piekarniku. Obfite, smaczne, szybkie, proste …
Treść przepisu:
- Przydatne porady
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczone mięso z warzywami to jedno z ulubionych dań wielu rodzin. Gotuje się szybko i jeszcze szybciej znika z talerza. W połączeniu z warzywami jest to po prostu najbardziej idealne danie, które zawiera wiele przydatnych substancji, ponieważ jest gotowane w piekarniku.
Możesz użyć dowolnego mięsa do dania według własnego uznania. Jeśli lubisz bardziej tłuste dania, zdecyduj się na wieprzowinę lub jagnięcinę, wolisz chude - kup cielęcinę lub kurczaka. Ważne jest tylko prawidłowe obliczenie czasu gotowania danego rodzaju mięsa, aby podawać jedzenie na stół z ciepłem ciepła, bezpośrednio z patelni. Na przykład najdłużej gotuje się jagnięcina i wołowina, około 1,5 godziny, wieprzowina i cielęcina wystarczy na godzinę, a kurczak będzie gotowy za 40 minut.
Technologia gotowania tego dania jest bardzo prosta. Wszystkie produkty są cięte, układane na blasze do pieczenia i wysyłane do pieczenia w piekarniku. Jeśli to możliwe, mięso można wstępnie marynować w ulubionym sosie. Ale nawet bez tej opcji jedzenie okaże się bardzo smaczne.
Przydatne wskazówki dotyczące gotowania mięsa z warzywami w piekarniku:
- Mięso młodego zwierzęcia jest bardziej soczyste i smaczniejsze. Różni się od starego jasnoróżowym kolorem i małymi białymi żyłkami.
- Jeśli natkniesz się na mięso starego zwierzęcia, możesz je zrobić bardziej soczysty, przechowując je wcześniej w marynacie przez 24 godziny.
- Innym sposobem, aby mięso było bardziej soczyste, jest posmarowanie go musztardą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 124 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 2 godziny
Składniki:
- Mięso (dowolne) - 1 kg
- Ziemniaki - 6 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Śliwki - 100 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Suszona bazylia - 1 łyżeczka
- Ocet winny - 3 łyżki
Gotowanie mięsa z warzywami w piekarniku:
1. Wybrany kawałek mięsa umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Jeśli jest film i nadmiar tłuszczu, odetnij je. Chociaż, jeśli chcesz, możesz zostawić tłuszcz, jeśli nie boisz się dodatkowych kalorii.
2. Obierz i opłucz ziemniaki i marchewki. Warzywa pokroić: ziemniaki na 6-8 kawałków w zależności od wielkości, marchewki na batoniki 1x4 cm Czosnek obrać i opłukać, a suszone śliwki opłukać i osuszyć. Jeśli w suszonej śliwce są nasiona, usuń je. A jeśli jagody są zbyt suche, namocz je w gorącej wodzie przez 15 minut.
3. Weź naczynie do pieczenia. Mogą to być formy szklane, ceramiczne lub zwykła blacha do pieczenia. Nie trzeba ich smarować, ale od razu włożyć marchewki, ziemniaki, czosnek i suszone śliwki.
4. Umieść kawałki mięsa na wierzchu warzyw. Dopraw potrawę solą i mielonym pieprzem, posyp suszoną bazylią i octem winnym. Jeśli chcesz, możesz doprawić produkty dowolnymi innymi przyprawami i ziołami.
5. Przykryj formę folią spożywczą lub pokrywką i wyślij do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 1,5 godziny. Podawać na gorąco. To danie idealne na niedzielny rodzinny obiad lub świąteczny obiad przy lampce wytrawnego wina.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mięsa z warzywami w piekarniku.
