Świeżo ugotowany makaron z figami i serem - harmonijne połączenie świeżych owoców z rozciągającym się topionym serem i makaronem gotowanym. Nauczymy się je gotować w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zima oferuje różnorodne produkty sezonowe. Dziś proponuję gotować z jednym z jej najlepszych prezentów - figami. To pyszny i piękny produkt, który ma kilka nazw: figa, figa, wino czy jagoda smyrna… Jest idealnym produktem zarówno do deserów, jak i dań słonych. Ma fantastyczny, a zarazem umiarkowanie słodki, delikatny i świeży smak. Oczywiście sprzedajemy go niedojrzały i nie tak smaczny jak w ciepłych krajach. Jednak te owoce są w sam raz do gotowania. Dlatego proponuję zrobić szybki i łatwy przepis - makaron z figami i serem.
Należy zauważyć, że oferowane danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe. Ponieważ owoce fig zawierają dużo witamin, minerałów, żelaza, błonnika, fosforu, białka, cukrów… Pod względem zawartości potasu ustępuje tylko orzechom, ale zawiera tylko 1,3% tłuszczu. Lekarze zalecają stosowanie fig jako środka napotnego, przeciwgorączkowego i przeciwzapalnego. Dlatego przygotowując to danie, nie tylko nasycisz organizm, ale także uzupełnisz zapasy leczniczych witamin.
Zobacz także, jak zrobić sycylijski smażony makaron z bakłażana.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Makaron - 75 g
- Oliwa z oliwek - do smażenia
- Ser - 20 g
- Sól - szczypta lub do smaku
- Figi - 2-4 szt. w zależności od wielkości owocu
Krok po kroku przygotowanie makaronu z figami i serem, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej wodę pitną do rondla, dopraw solą i solą. Zanurz makaron we wrzącej wodzie, która może mieć dowolny rozmiar: spirale, rurki, motyle, muszle itp.
2. Mieszaj, aby makaron się nie sklejał i gotuj do miękkości. Czasy pieczenia są podane na opakowaniu producenta. Gotowy makaron przełóż na sitko i odstaw do szklanki z wodą.
3. Umyj figi i osusz je ręcznikiem papierowym. Odetnij kucyki i pokrój owoce na średniej wielkości kliny.
Do przepisu wybierz świeże i dojrzałe owoce, słodkie i soczyste. Ponieważ figi są bardzo delikatne i delikatne, nie można ich długo przechowywać. Świeże figi powinny być jednolite, bez ciemnych plam, zapach delikatny i lekko słodki.
4. Zetrzyj ser na grubej tarce.
5. Wlej oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej. Zmniejsz ogień do średniego i dodaj figi. Smażyć kliny ze wszystkich stron na jasnozłoty kolor.
6. Wyślij ugotowany makaron na patelnię z figami.
7. Następnie dodaj 2/3 wiórków serowych.
8. Wyłącz ogień i szybko wymieszaj, aby ser rozprowadził się w porcji, roztopił się, stał się rozciągliwy i okrył cały makaron.
9. Umieść makaron figowo-serowy na talerzu do serwowania.
10. Posyp makaron figowy pozostałym serem i natychmiast podawaj. Ponieważ nie jest zwyczajowo gotować makaron do wykorzystania w przyszłości.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makaronu i sera.
