Chcesz ugotować coś smacznego, satysfakcjonującego, a jednocześnie lekkiego, a nawet nie zawracać sobie głowy kupowaniem jedzenia? Doskonałym rozwiązaniem jest zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym lub jak to się nazywa „leniwa” lasagne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele gospodyń domowych zastanawia się, jak i czym smacznie karmić rodzinę. Dzisiejszy przepis składa się ze znanych i niedrogich składników. W końcu makaron zawsze można znaleźć na półce w domu, a sam można kupić mięso mielone lub skręcić kawałek mięsa leżący w zamrażarce. Cóż, dodatkowe składniki - ser i śmietana - dodadzą potrawie pikanterii i delikatności. To danie jest idealne do każdego posiłku.
Ogólna zasada gotowania tej zapiekanki jest następująca. Wszystkie składniki są wstępnie poddawane obróbce cieplnej, a następnie układane warstwami, tworząc jedno naczynie i wysyłane do pieczenia. Dzięki tak dobranemu, zbilansowanemu zestawowi składników ta jasna, obfita i apetyczna zapiekanka przypadnie do gustu absolutnie każdemu.
Dla pomyślnego przygotowania tego dania bardzo ważne jest przygotowanie soczystego mięsa mielonego. Aby to zrobić, zaleca się kilkakrotne przekręcenie mięsa w maszynce do mięsa i smażenie w wysokiej temperaturze, aby sok nie wyciekł. Wtedy zapiekanka z makaronem pozostanie smaczna nawet następnego dnia, więc od razu możesz spokojnie ugotować dużą porcję!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 171 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Makaron „tubule” - 200 g
- Mięso - 400 g
- Cebula - 1 szt.
- Pomidory - 3 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Śmietana - 200 ml
- Ser - 200 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
Przepis krok po kroku na zapiekankę makaronową z mięsem mielonym
1. Umyj mięso i obierz cebulę. Umieść drobną maszynkę do mielenia patelni i przekręć jedzenie. Aby nadzienie mięsne było delikatniejsze, ponownie przełóż mięso mielone przez maszynkę do mięsa.
2. Opłucz pomidory i przekręć to samo. Możesz je również zetrzeć lub ubić blenderem.
3. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej i podgrzej. Dodaj mięso mielone i smaż na dużym ogniu na jasnozłoty kolor.
4. Następnie dodaj skręcone pomidory do mięsa. Zamiast tego możesz użyć soku pomidorowego lub ketchupu. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnymi przyprawami.
5. Dusić farsz mięsny z zamkniętą pokrywką przez około 5 minut.
6. Wlej śmietanę na drugą czystą patelnię i dodaj żółtko.
7. Dodaj przyprawy i podgrzewaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
8. Zagotuj makaron w osolonej wodzie. Ale gotuj je przez 2 minuty krócej niż wskazano na opakowaniu, ponieważ przyjdą do gotowości w piekarniku.
9. Następnie zacznij zbierać zapiekankę. Włóż makaron równomierną warstwą do formy.
10. Rozłóż na wierzchu warstwę mięsa mielonego.
11. Zalej go sosem śmietanowym i posyp tartym serem.
12. Umieszczaj jedzenie na przemian.
13. Ostatnia warstwa powinna być tandetna. Dlatego posyp jedzenie dużą ilością wiórków serowych.
14. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij naczynie do pieczenia przez pół godziny. Gotuj pod przykrytą folią przez pierwsze 20 minut. Następnie wyjmij go, aby przyrumienić ser.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować zapiekankę makaronową z mięsem mielonym.
