Lubisz grzyby i gotujesz z nimi różne potrawy? Proponuję ugotować aromatyczne i smaczne pieczarki z cebulką w śmietanie na obiad lub kolację. Szczegółową technologię dowiadujemy się w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Grzyby w śmietanie można gotować na różne sposoby: z czosnkiem, winem, serem i wieloma innymi składnikami. Dziś ugotujemy je z cebulą. Pieczarki z cebulką w śmietanie są delikatne, aromatyczne i mają wspaniały kremowy smak. Proces gotowania jest prosty i niedrogi, nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z tym daniem. Co więcej, przystawka może stać się Twoim popisowym daniem. W zależności od ilości dodanej śmietany i cebuli smak gotowego dania będzie inny. Aby potrawa była bardziej delikatna, podsmażyć pieczarki i cebulę na maśle lub ghee. Do przepisu można użyć nie tylko świeżych grzybów, ale także mrożonych lub suszonych. Zamrożone należy najpierw rozmrozić, a wysuszone ugotować na parze wrzątkiem, a następnie spłukać i ugotować jak zwykłe grzyby.
Grzyby gotuje się ze śmietaną na patelni lub w rondlu na kuchence lub w garnkach w piekarniku. Mogą stanowić pełnowartościowe samodzielne danie z sałatką warzywną i grzanką. Lub przyozdobione gotowanymi ziemniakami, spaghetti, ryżem, owsianką. Takie grzyby doskonale urozmaicają codzienne menu i zastępują kawałek steku. W końcu masz ich dość nie mniej niż smażonego mięsa.
Zobacz także, jak gotować mięso doniczkowe z grzybami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 139 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mrożone grzyby leśne - 500 g
- Przyprawa do grzybów - 1 łyżeczka
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżka stołowa lub do smaku
- Śmietana - 150 g
Gotowanie krok po kroku grzybów z cebulą w śmietanie, przepis ze zdjęciem:
1. Cebulę obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie ćwiartki.
2. Wstępne rozmrażanie mrożonych grzybów bez gorącej wody i kuchenki mikrofalowej. Następnie przełóż je na sitko, umyj i pozostaw do spuszczenia całego płynu. Tak przygotowane pieczarki pokroić w paski lub kostki.
3. Na patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę. Podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż będzie lekko przezroczysta, od czasu do czasu mieszając.
4. Następnie wyślij grzyby na patelnię z cebulą.
5. Dopraw potrawę solą, czarnym pieprzem i przyprawą grzybową. Kontynuuj smażenie na złoty kolor.
6. Wlej śmietanę lub śmietanę na patelnię.
7. Wymieszać potrawę, przykryć patelnię i zagotować. Doprowadź ogień do najniższego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Jeśli chcesz, aby grzyby z cebulą w śmietanie miały gęsty sos, możesz je zagęścić, dodając 1 łyżkę do produktów. (bez góry) mąka lub 50 g wiórków serowych. Gotowe danie podawaj do stołu lub używaj jako nadzienia do zapiekanek, lasagne, ciasta, naleśników itp.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonych grzybów w śmietanie i cebuli na patelni.
