Dobry i szybki przepis na marynowanie grzybów. Pieczarki marynowane w domu cebulą w oleju są pyszne, pikantne i umiarkowanie słone! Nauczymy się je gotować w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Marynowane pieczarki sprzedawane w supermarketach są popularne wyłącznie dlatego, że są marynowane, a nie dlatego, że są pyszne. Wyraźnym akcentem octowym jest zapłata za bezpieczeństwo przemysłowe, bezpieczeństwo żywności i demokratyczną cenę. Ale smak grzybów w marynacie jest bardziej harmonijny i zrównoważony. Jeśli chcesz spróbować marynowanych pieczarek, ugotuj je sam w domu. Domowe kiszenie wzmacnia smak grzybów i sprawia, że akcenty są miękkie i delikatne. Istnieje wiele przepisów na marynowanie pieczarek. A jeśli wyznaczysz sobie cel, możesz wypróbować wszystkie opcje. Ale proponuję ugotować jeden z najsmaczniejszych i najszybszych przepisów - grzyby marynowane z cebulą w oleju, gdzie główny składnik jest używany w puszkach, a nie świeży.
To niezwykle proste i pyszne danie. Jednocześnie nie wstydzą się traktować przyjaciół i podawać im na świątecznym stole. Ta przystawka nie jest tak trudna do przygotowania, ale ich smak podbije każdego zjadacza. Zaletą takich grzybów jest to, że można je stosować w sałatkach, podawać z puree ziemniaczanym i przechowywać w lodówce pod pokrywką przez około tydzień. Do przepisu wskazane jest użycie małych grzybów. Jeśli owoce są duże, pokrój je na średnie kawałki.
Zobacz także, jak gotować grzyby z majonezem w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 126 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Pieczarki konserwowe - puszka 300 g
- Sól - szczypta lub do smaku
- Cebula zielona - pęczek
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Oliwa z oliwek - 2-3 łyżki
Przygotowanie marynowanych grzybów krok po kroku z cebulą w oleju, przepis ze zdjęciem:
1. Pieczarki z puszki przełożyć na sitko i opłukać pod bieżącą zimną wodą. Pozostaw je na sicie, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.
2. Obierz cebulę, opłucz pod bieżącą zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój cebulę w cienkie ćwiartki lub półpierścienie.
3. Włóż wszystkie pieczarki, przygotowaną cebulę i zieloną cebulę do głębokiego pojemnika. Ten przepis wykorzystuje mrożoną zieloną cebulę. Nie musisz go najpierw rozmrażać, rozmrozi się w sałatce. Jeśli pióra są świeże, umyj je, osusz i drobno posiekaj.
4. Dopraw sałatkę oliwą, octem, solą (jeśli to konieczne) i czarnym pieprzem. Grzyby marynowane z cebulą wymieszać w oleju, przykryć i wstawić do lodówki do przechowywania lub w lodówce przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanych pieczarek.
