Z makaronu powstają niesamowite i nieskomplikowane dania. Dodając do makaronu wszelkiego rodzaju produkty, za każdym razem możesz otrzymać nowe potrawy. Spróbujmy makaronu z bakłażanem i pomidorami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Makaron to całe suszone ciasto o najróżniejszych formach i gotowane w osolonej wodzie. Sam w sobie smakuje jak ciasto, a smak gotowego dania określa sos, z którym jest podawany. Przygotujmy proste i bardzo aromatyczne danie, które nie wymaga żadnych umiejętności - makaron z bakłażanem i pomidorami. Jest bardzo sycący i smaczny, a zawsze przygotowuje się go w zaledwie pół godziny. Może być podawany do każdego posiłku, czy to śniadania, lunchu czy kolacji!
Bakłażany do przepisu w tym przepisie są smażone w kawałkach, ale można je wstępnie upiec w piekarniku, aby danie było mniej kaloryczne. Ponieważ podczas smażenia niebieskie aktywnie pochłaniają tłuszcz, z którego uzyskują dodatkowe kalorie. Pomidory są używane świeże, ale dla odmiany można je zastąpić przecierem pomidorowym lub pomidorami w puszkach we własnym soku, okaże się nie mniej smaczny. Makaron można przyjmować w dowolnym kształcie, który jest dostępny w domu. Wystarczą rurki, kokardki, muszle, spirale, spaghetti, pajęczyna itp. To chude danie odpowiednie dla wegetarian i osób poszczących. Ale dla mięsożerców można dodatkowo dodać do jedzenia boczek lub gotowany filet z kurczaka.
Zobacz też jak zrobić makaron z serem i pomidorami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 30 minut plus czas na usunięcie goryczy z owoców bakłażana
Składniki:
- Makaron - 75 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Bakłażan - 0,5 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Pomidory - 1 szt. średni rozmiar
- Sól - 0,5 łyżeczki
Krok po kroku gotowanie makaronu z bakłażanem i pomidorami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj bakłażany pod bieżącą wodą, pokrój w słupki lub inną dogodną formę, taką jak kostki, pierścienie lub półpierścienie. Używaj młodych bakłażanów jako nie ma w nich goryczy, skórka jest cienka, a nasiona miękkie. Jeśli owoce są dojrzałe, posyp je posiekaną solą i zamieszaj. Pozostaw je na 20 minut, aby na powierzchni plastrów utworzyły się kropelki wilgoci. Sugeruje to, że wyszła z nich gorycz. Następnie opłucz bakłażany pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Umyj pomidory, osusz ręcznikiem i pokrój w kostkę lub zetrzyj.
3. Włóż makaron do rondla z osoloną i wrzącą wodą i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj, aż będzie prawie gotowy. Bez gotowania ich przez 1 minutę, tj. doprowadzić ich do stanu al dente. Konkretny czas gotowania jest nadrukowany na opakowaniu producenta. Gotowy makaron przełóż na sitko, aby szklanka była wodą.
4. Na patelni dobrze podgrzej olej roślinny i smaż bakłażany na złoty kolor.
5. Wrzuć pomidory na patelnię, dopraw warzywa solą i czarnym pieprzem i wymieszaj. Gotuj je na średnim ogniu przez 2 minuty.
6. Wyślij ugotowany makaron na patelnię.
7. Zamieszaj jedzenie i smaż przez 1-2 minuty na średnim ogniu. Następnie podawaj makaron z bakłażanem i pomidorami bezpośrednio na stół. Ponieważ nie jest zwyczajowo gotować takie danie na przyszłość.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makaronu z bakłażanem i pomidorami.
