Chcesz rozpieszczać rodzinę pysznym daniem, jednocześnie wkładając minimum wysiłku w gotowanie? Przygotuj bezwęglowodanowe garnki z jagnięciną, bakłażanem, pomidorem i papryką. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Baranek jest rzadkim gościem na stołach naszych rodaków. Chociaż na próżno! Przygotowuje się z niej stosunkowo proste dania, a przy tym zawsze okazują się obfite, soczyste i aromatyczne. Warzywa podkreślają zwłaszcza smak jagnięciny. Dlatego gulasz jagnięcy z warzywami może stać się ozdobą każdego stołu. Proponuję zrobić garnki bez węglowodanów z jagnięciną, bakłażanem, pomidorami i papryką. Obfite i smaczne! Ale jeśli jagnięcina ci się nie podoba, zastąp ją innym mięsem. Rezultatem będzie równie pyszne danie. Na przykład weź wołowinę lub wieprzowinę, a na bardziej dietetyczny posiłek weź kurczaka lub indyka.
Posiłek bez węglowodanów nie wymaga spożywania pokarmów bogatych w węglowodany. Dlatego w tym przepisie brakuje składników takich jak ziemniaki, fasola itp. Chociaż jest to błonnik roślinny. Ale jeśli chcesz, aby jedzenie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do garnków trochę ziemniaków. Dodatkowo możesz rozszerzyć zestaw użytych warzyw i dodać te, które lubisz najbardziej. Na przykład cukinia, kalafior, cukinia, marchew, cebula itp.
Zobacz także, jak zrobić pieczeń w garnku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 199 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 3 doniczki
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Jagnięcina - 300 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Papryka słodka - 1 szt.
- Bakłażan - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Zieloni - kilka gałązek
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Przygotowanie bezwęglowodanowych doniczek krok po kroku z jagnięciną, bakłażanem, pomidorami i papryką, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj jagnię i osusz ręcznikiem papierowym. Odetnij nadmiar tłuszczu, pokrój w plastry i ułóż w garnkach.
Aby danie było smaczne, nie używaj starej jagnięciny. Jest żylasty, twardy i ma wyraźny specyficzny zapach, który nie wszystkim się podoba. Wybierz młodą jagnięcinę. Mięso jest różowe, tłuszcz biały i nie ma ostrego zapachu.
2. Bakłażany umyć, odciąć łodygę, pokroić na kawałki i ułożyć w doniczkach. Jeśli używasz dojrzałego warzywa, zawiera goryczkę, którą należy usunąć. Można to zrobić na sucho i na mokro. Możesz szczegółowo przeczytać instrukcje usuwania goryczy w przepisach krok po kroku ze zdjęciami opublikowanymi na stronie. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania. Aby nie usuwać goryczy z warzywa, użyj bakłażana mlecznego. Nie zawierają goryczy.
3. Umyj paprykę, osusz ręcznikiem papierowym, usuń łodygę, wewnątrz skrzyni nasiennej i przegródek. Pokrój w kostkę i umieść w doniczkach.
4. Umyj pomidory, pokrój w plastry lub pierścienie i dodaj do garnków. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem. Wlej trochę wody pitnej, zamknij pokrywkę i wyślij do piekarnika. Włącz 180 stopni i gotuj przez 45-50 minut. Jeśli garnki są ceramiczne, umieść je w zimnym piekarniku i podgrzej piekarnikiem. Ponieważ ceramika nie lubi nagłych zmian temperatury, które mogą pękać. Gotowe danie bez węglowodanów podawać z jagnięciną, bakłażanem, pomidorami i papryką bezpośrednio w garnkach, w których zostało ugotowane.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jagnięciny z warzywami w doniczkach.
