Danie z piekarnika jest zawsze zdrowe, a jeśli jest to ryba, to podwójnie. Przepis na makrelę we własnym soku ze zdjęciem.
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Gotowanie makreli krok po kroku
- Przepisy wideo
Makrela pieczona we własnym sosie to ryba uwielbiana przez wielu za jej zalety, soczystość i łatwość przygotowania, a także jest bardzo smaczna. Pomimo tego, że ryba jest dość tłusta, zapotrzebowanie jest największe. Makrela z pieca może być równie dobrze samodzielnym daniem. Doskonale uzupełni również dodatki z ryżu, ziemniaków czy innych warzyw i ozdobi świąteczny stół.
Można go kupić w prawie każdym supermarkecie, wcale nie jest drogi, bardzo przydatny i ma ogromną zaletę, ponieważ jest w nim bardzo mało małych kostek. Wybierając makrelę, należy zwrócić uwagę na jej wygląd, powinna być elastyczna, bez żółtych plam, o umiarkowanym, nieostrym rybim zapachu. Jeśli ryba ma głowę, oczy nie powinny być mętne, ale skrzela powinny być czerwone lub różowe.
Istnieje wiele przepisów na makrelę, ale ryby gotowane w piekarniku są uważane za najsmaczniejsze i najzdrowsze. Dlatego najczęściej jest pieczony. Oferujemy najłatwiejszy i najszybszy przepis na makrelę we własnym soku. Wiele osób preferuje ten rodzaj przygotowania, bez żadnych dodatków.
Potrzebujemy więc samej ryby, dobrze umytej i obranej, przypraw i cytryny. Tuszę makreli należy pokroić na polędwiczki, doprawić solą, pieprzem, polać sokiem z cytryny i upiec do miękkości. Rezultatem jest zdrowe i smaczne danie dla całej rodziny i nic nie marnuje czasu.
- Zawartość kalorii na 100 g - 228 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 3 porcje, 250 g
- Czas pieczenia - 10 minut na przygotowanie i 20 minut na pieczenie
Składniki:
- Świeża mrożona makrela - 3 szt.
- Cytryna - 1 szt.
- Sól dla smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Liść laurowy - 2 szt.
Krok po kroku gotowanie makreli we własnym soku
1. Pierwszym krokiem jest rozmrożenie ryby. Nie należy do tego używać wody ani kuchenki mikrofalowej. Wystarczy wcześniej wyjąć tusze z zamrażarki, położyć je na naczyniu i umieścić na dolnej półce w lodówce, aby ryba naturalnie się rozmroziła. Zajmie to około 12 godzin. Następnie musisz uwolnić go z wnętrza, odciąć wszystkie płetwy i dokładnie spłukać. Nawiasem mówiąc, wygodniej jest to zrobić, gdy jest jeszcze lekko zamrożone. Osuszyć ręcznikiem papierowym. A wewnątrz makreli ma cienką i przezroczystą czarną warstwę, należy ją również usunąć, ponieważ będzie gorzka w gotowej rybie. No i pamiętaj o zmieleniu i usunięciu kości, aby później móc jeść z przyjemnością i nie bać się, że jakaś mała kostka utknie ci w gardle.
2. W kolejnym etapie czyste i suche filety należy natrzeć solą i pieprzem, dodać liść laurowy i polać sokiem z cytryny. Możesz również użyć przyprawy do ryb lub czegokolwiek innego. Ale makrela we własnym soku jest dobra w ten sposób, bez zbędnych przypraw. A jeśli przetrzesz go kawałkiem masła, nabierze niepowtarzalnego aromatu.
3. Następnie dwa pliki muszą być ze sobą połączone, tak jak było pierwotnie. Dopiero teraz są bez głównej kości łącznej. I zawiń w nieprzywierający papier, jak w cukierki. Dlaczego pergamin? Tak, bo bez względu na to, jak ją posmarujesz olejem, skóra nadal częściowo przylega do folii. Dlatego zalecamy używanie papieru pergaminowego.
4. Makrelę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Więc to wszystko. Pachnąca i pyszna ryba jest gotowa. Aby nie naruszać jego integralności i wyglądu, możesz podawać bezpośrednio na papierze. Smacznego!
Ten przepis na makrelę we własnym soku zasługuje na dobrą ocenę. W końcu smak potrawy przekracza wszelkie oczekiwania. W ten sposób ryby można gotować nawet w naturze. A Twoja rodzina i przyjaciele zawsze będą wdzięczni za zdrowy i pyszny lunch lub kolację.
Przepisy wideo na makrelę we własnym soku
1. Jak gotować makrelę we własnym soku:
2. Przepis na makrelę we własnym soku w domu:
