Pilaf to niezwykle smaczne drugie danie, które zwykle gotuje się z mięsem. Ale nie mniej smaczny jest chudy słodki pilaw, który jest idealny dla poszczących i wegetarian.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Lekki i satysfakcjonujący słodki, chudy pilaw z suszonymi owocami docenią nie tylko zwolennicy wegetariańskiej i zdrowej diety. Dzięki doskonałemu smakowi danie przypadnie do gustu absolutnie każdemu, a szczególnie takie słodkie danie z przyjemnością zjedzą dzieci. Należy również zauważyć, że słodki pilaw można gotować nie tylko na chudy, można tu umieścić dowolne rodzaje mięsa: wieprzowinę, wołowinę, kurczaka czy jagnięcinę, jak sugerują klasyki.
Słodki pilaw przygotowywany jest identycznie jak tradycyjna receptura. Poradzi sobie z tym każda gospodyni domowa, a nawet niedoświadczony kucharz. Ponadto można to zrobić w multicookerze lub piekarniku. A jeśli nadal nie wiesz, że rodzynki, suszone morele, suszone śliwki i inne suszone owoce i suszone jagody świetnie nadają się do przygotowania obfitych drugich dań, zdecydowanie polecam zwrócić uwagę na to danie. Słodkie pokarmy są całkiem odpowiednie i korzystnie wpływają na smak zbóż, mięsa i innych produktów.
W tym przepisie używam rodzynek i suszonych śliwek, ale możesz rozszerzyć tę gamę produktów według własnych upodobań. Wszelkie orzechy również będą tutaj odpowiednie, ale orzechy włoskie są szczególnie korzystne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 190 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Ryż - 200 g
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 1 głowa
- Rodzynki - 100 g
- Śliwki - 100 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Przyprawa do pilawu - 1 łyżeczka
Jak zrobić słodki chudy pilaw
1. Marchewki obrać i opłukać pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w paski. Zauważam, że im większe pokrojone marchewki, tym smaczniejszy będzie pilaw. Dlatego nigdy nie drobno posiekaj marchewki w tym naczyniu, a tym bardziej nie zetrzyj jej.
2. Obierz czosnek i również pokrój w paski.
3. Umyj rodzynki pod bieżącą wodą i gotuj na parze wrzątkiem. Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Następnie spłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Umyć suszone śliwki, osuszyć ręcznikiem i pokroić na 2-4 kawałki, w zależności od pierwotnego rozmiaru.
4. Przełóż ryż na sitko i opłucz pod bieżącą wodą. Opłucz co najmniej 7 razy, ponieważ woda powinna być czysta, wtedy pilaw okaże się kruchy, a ryż nie będzie się sklejał.
5. W żeliwnej misce lub innym rondlu o grubych ściankach i dnie wlej olej roślinny lub tłuszcz i tłuszcz i podgrzej. Włóż do niej marchewki z czosnkiem.
6. Smaż warzywa na średnim ogniu na złoty kolor i umieść suszone śliwki w rondlu.
7. Następnie natychmiast ułóż ryż.
8. I wlej rodzynki. Dopraw jedzenie solą, pieprzem i przyprawami pilaw.
9. Napełnij wszystko wodą pitną tak, aby przykryła składniki 1 cm wyżej.
10. Włóż ryż na kuchenkę, zagotuj, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. W tym czasie ryż całkowicie wchłonie wodę. Następnie zdejmij patelnię z ognia i owiń ją ciepłym ręcznikiem, odstaw na 15 minut. Następnie delikatnie wymieszaj jedzenie, aby nie uszkodzić ryżu i podawaj jedzenie na stół.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania chudego pilawu z rodzynkami.
