Naleśniki to ulubione danie wielu osób. Zwykle są wykonane z ciasta lub owoców. Nie mniej jednak są pyszne naleśniki z ikry gromadnika. A jeśli nigdy wcześniej tego nie próbowałeś, czas je ugotować.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Aby przygotować te naleśniki, potrzebujesz małego kawioru z gromadnika. Ale jeśli jest kawior z innego rodzaju ryb, to nadaje się również do dania. Takie naleśniki są przygotowywane bardzo szybko, dosłownie w ciągu kilku minut i okazują się najbardziej delikatne i miękkie.
W przygotowaniu tego dania najważniejsze jest, aby naleśniki były miękkie. Ponieważ sam kawior staje się dość gęsty podczas smażenia, dlatego do ciasta koniecznie dodaje się śmietanę lub śmietanę. Produkty te zamienią konsystencję jedzenia w miękki przysmak.
Możesz kupić kawior na naleśniki lub samodzielnie przygotować. W przypadku tego ostatniego możesz postępować w następujący sposób. Za każdym razem, gdy kupujesz rybę, wyjmij z niej kawior i wyślij go prosto do zamrażarki bez mycia, gdzie jest przechowywany w hermetycznym opakowaniu (torba, plastikowy pojemnik). A gdy zgromadzi się wystarczająca ilość kawioru, rozmroź go i przygotuj pyszny posiłek.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 84 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Kawior z gromadnika lub innej ryby - 500 g
- Śmietanka - 200 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni lub do smaku
- Pieprz mielony - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Sos sojowy - 1 łyżka
- Wszelkie przyprawy i przyprawy do ryb - do smaku
Robienie naleśników z ikry gromadnika
1. Przełóż kawior na drobne sitko i spłucz pod bieżącą wodą. Pozostaw na sicie, aby odsączyć cały płyn, mieszając go kilkakrotnie. Następnie przenieś kawior do głębokiej miski i wlej śmietanę. Zamiast tego możesz użyć kwaśnej śmietany. Ponadto, jeśli chcesz bardziej dietetycznego dania, możesz użyć kwaśnej śmietany o niskiej zawartości tłuszczu.
2. Do mięsa mielonego wbić jajko, doprawić solą, mielonym pieprzem, dowolnymi przyprawami i ziołami do smaku.
3. Za pomocą blendera ubij wszystkie potrawy na gładką masę, aby wszystkie jajka zamieniły się w gładką masę. Jeśli nie ma blendera, najpierw przekręć kawior w maszynce do mięsa przez cienką drucianą kratkę lub spróbuj zmielić go przez cienkie metalowe sito.
4. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i dobrze podgrzej. Nałóż ciasto łyżką stołową i ułóż porcję na patelni. Spontanicznie rozprowadzi się po dolnej powierzchni, przybierając okrągły kształt.
5. Smaż naleśniki na średnim ogniu przez dosłownie 2 minuty z każdej strony. Są natychmiast chwytane, więc nie możesz ich zostawić ani na minutę. Podczas smażenia naleśniki dosłownie zmieniają kolor na naszych oczach, zamieniając się w jasnopomarańczowe, słoneczne i apetyczne danie.
6. Podawaj gotowe naleśniki z ikry rybnej z dowolnymi sosami. Na przykład śmietana, sos czosnkowy lub dowolny inny sos na bazie soku z cytryny lub sosu sojowego. Możesz podać dowolną owsiankę, ryż, spaghetti lub ziemniaki jako dodatek do naleśników.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów z ikry gromadnika.
