Pyszna i aromatyczna bułka gruszkowa. Połączenie smaku gruszki ze smakiem imbiru zapewni dobry nastrój na cały dzień. Przepis na zdjęcia krok po kroku nauczy Cię, jak szybko i łatwo przygotować proste, ale naprawdę pyszne danie. Przepis wideo.
Jeśli zaplanowałeś przyjęcie lub chcesz trochę poeksperymentować w kuchni, zrób gruszkę. Główną zaletą deseru jest jego niezwykłe nadzienie, gruszki z imbirem. Ciasto na bułkę może być dowolne: ptysie, herbatniki, drożdże itp. Dzisiaj przygotujemy wykwintne danie z prostych i niedrogich produktów - bułkę z rozciągniętego ciasta. Składniki produktu można znaleźć w każdym supermarkecie, choć każda gospodyni ma je zawsze w domu.
Jeśli masz czas, lepiej zostawić gotową bułkę do ostygnięcia, aby stała się jeszcze smaczniejsza. Do nadzienia gruszkowego można oczywiście dodać kilka łyżek koniaku lub rumu, jeśli bułka nie jest przeznaczona na imprezę dla dzieci. A jeśli nie ma gruszek, podobną bułkę można zrobić z jabłek z cynamonem lub twarogu z rodzynkami. Ponadto nadzienie może być słone, na przykład mięso mielone. Nie sposób nie zauważyć, że ta rolka jest niskokalorycznym przysmakiem, ponieważ do jego przygotowania nie używa się produktów bogatych. A jeśli usuniesz jajka z przepisu, bułka będzie na ogół chuda. Jednocześnie zachwyci kubki smakowe, bo słodycze rozweselą i pomogą uporać się ze stresem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 398 kcal.
- Porcje - 2 bułki
- Czas gotowania - 1 godzina 50 minut
Składniki:
- Picie zimnej wody - 150 ml
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Jajka - 1 szt.
- Mąka - 400 g
- Olej roślinny - 50 ml
- Imbir w proszku - 1 łyżeczka (można zastąpić świeżymi wiórkami z korzenia imbiru)
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Sól - szczypta
- Gruszki - 4-5 szt. w zależności od rozmiaru
Krok po kroku przygotowanie bułki z gruszką, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej zimną wodę, olej roślinny, ocet, jajka do głębokiego pojemnika i dodaj szczyptę soli.
2. Ubij składniki płynne, aż będą gładkie.
3. Do płynnych składników wlej mąkę przesiewając ją przez drobne sito, aby wzbogacić ją w tlen. Dzięki temu ciasto będzie bardziej miękkie i elastyczne.
4. Ciasto zagnieść tak, aby nie przyklejało się do rąk i boków naczyń. Powinien mieć średnią konsystencję, a jednocześnie elastyczny. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 45 minut.
5. Następnie rozwałkuj go jak najcieńszym wałkiem do ciasta, a następnie delikatnie rozciągnij wierzchem dłoni. Ciasto należy rozwałkować i rozciągnąć tak cienko, jak to możliwe. Wtedy bułka będzie szczególnie smaczna. Rozmiar zrolowanego arkusza może być dowolny. Dlatego nie przysięgaj, że okaże się bardzo duży.
Połóż gruszki starte na grubej tarce na rozwałkowane ciasto. Posyp je cukrem i imbirem w proszku.
6. Złóż brzegi ciasta i zwiń.
7. Przenieś bułkę na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia stroną ze szwem do dołu. Wykonaj na nim poprzeczne nacięcia i posmaruj mlekiem, jajkiem lub olejem roślinnym, aby bułka miała złotobrązową skórkę. Wyślij go do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny. Po upieczeniu ostudzić trochę bułkę z gruszką i pokroić na porcje.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z gruszką z cynamonem.
