Makaron z krewetkami w sosie mlecznym to eleganckie, proste i efektowne danie! Krewetki szybko smaży się, makaron gotuje się, produkty łączy się i napełnia mlekiem. Wszystko posypane serem i pieczone w piekarniku. Już ślini się!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ulubionym daniem Włochów jest nie tylko makaron we własnej formie. Potrafi przygotować na wiele sposobów. Takich dań są dziesiątki, może nawet setki. W tej recenzji opowiem Ci, jak ugotować niesamowicie pyszny makaron z krewetkami w sosie mlecznym. Delikatny kremowy smak dania nie pozostawi nikogo obojętnym, nie mówiąc już o miłośnikach kuchni włoskiej. Makaron z krewetkami przyrządza się zaskakująco bardzo szybko i łatwo, poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Rzeczywiście, aby wdrożyć ten przepis, wystarczy tylko pragnienie, niezbędne produkty i szczegółowy przepis na gotowanie krok po kroku. Nie jest tu wymagana specjalna wiedza, wystarczy opanować kilka prostych zasad.
Ważne jest, aby mieć odpowiedni makaron do tego przepisu. Konieczne jest, aby były wykonane z pszenicy durum. Ważne jest również, aby wkładać je tylko do wrzącej i osolonej wody, do której dodaje się kilka kropel oliwy z oliwek. I w żadnym wypadku nie powinny być trawione, w przeciwnym razie danie okaże się niezrozumiałą miękką konsystencją. Są to jednak najważniejsze podstawowe zasady, a resztę subtelności poznasz w opisanym poniżej przepisie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 169 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Makaron - 200 g
- Krewetki mrożone gotowane - 250 g
- Masło - 30 g
- Mleko - 200 ml
- Ser twardy - 100 g
- Sól - szczypta
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie makaronu krok po kroku z krewetkami w sosie mlecznym:
1. Krewetki włożyć do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Pozostaw na 10-15 minut do rozpuszczenia.
2. Następnie wyczyść je z muszli i zdejmij głowicę.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i rozpuść go.
4. Dodaj obrane krewetki.
5. Smaż je na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu przez około 7 minut. Konieczne jest, aby były nasycone tłuszczem i nabrały lekkiej rumianej skórki.
6. W rondelku zagotuj wodę, dodaj szczyptę soli i łyżkę oliwy z oliwek. Opuść makaron i gotuj go 2 minuty krócej niż czas gotowania wskazany na opakowaniu producenta. Osiągną gotowość w piekarniku. Gotowy makaron przełóż na sitko, aby szkło miało nadmiar wilgoci.
7. Umieść makaron w odpowiednim naczyniu do pieczenia i równomiernie go spłaszcz.
8. Ułóż smażone krewetki równomiernie na wierzchu i przykryj jedzenie mlekiem. Mleko nie powinno całkowicie przykrywać jedzenia, w przeciwnym razie danie się ugotuje, a my musimy je upiec.
9. Makaron posyp wiórkami serowymi i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Nie należy zbyt długo eksponować makaronu, aby nie przesuszyć. Gotowy posiłek podawać od razu po ugotowaniu. Takie danie naładuje Cię energią, siłą i wprowadzi w doskonały nastrój.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić makaron z krewetkami w kremowym sosie.
