W sezonie świeżych warzyw pikantna cukinia z przystawką z pomidorów doskonale zaspokoi gust każdego niejadka, będzie świetnie prezentować się na świątecznym stole i urozmaicić codzienne menu.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cukinia i pomidory to wszechstronne warzywa, które tworzą różnorodne przekąski i wszelkiego rodzaju dania. Ponieważ doskonale łączą się z uprawami ogrodowymi, w tym między sobą. Ponadto nie można nie zauważyć ani grosza kosztów warzyw i ich ogromnych korzyści.
Wszystko jest przygotowywane z cukinii i pomidorów. Są to naleśniki i gulasze, sałatki warzywne, zupy, warzywa smażone i grillowane i wiele innych. Opcji jest naprawdę wiele, a skromną różnorodność dań może wywołać jedynie ograniczona wyobraźnia. Dlatego wyprzedzając eksperymenty, a dziś zaproponuję przygotowanie pysznego i wszechstronnego przepisu na przystawkę, który będzie odpowiedni na każdą okazję i na każdy stół. Ale do tego musisz najpierw wybrać odpowiednie składniki.
Tak więc cukinia powinna być młoda, średniej wielkości, delikatna i jędrna, a także cienka skórka. Ważnym punktem jest brak w nich grubych nasion. Nie pasują idealnie do żadnej potrawy. Stare owoce są wodniste, mają grubą skórkę i duże nasiona. Dlatego nie zaleca się stosowania takich osób do tego dania. Wybieraj pomidory gęste i z jędrną miazgą. W przeciwnym razie bardzo wodniste psują smak i wygląd przekąski.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 46 kcal.
- Porcje - 8-10 Przekąsek
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Pomidory - 5 szt.
- Czosnek - 4-6 ząbków lub do smaku
- Majonez - 100 g lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
Przygotowanie przystawki z cukinii z pomidorami krok po kroku:
1. Umyj cukinię i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w pierścienie o grubości około 5 mm i umieść na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
2. Smaż je z jednej strony na średnim ogniu i odwróć na drugą stronę. Dopraw pieprzem i solą i smaż dalej na złoty kolor.
3. Wyjmij cukinię z patelni i połóż na talerzu lub desce. Przełóż czosnek przez prasę i wyciśnij go na warzywa.
4. Posmaruj cukinię cienką warstwą majonezu.
5. Połóż krążki pomidorów na wierzchu, które również są cięte nie grubsze niż 0,5 mm.
6. Kontynuuj zbieranie przekąsek, umieszczając smażoną cukinię na wierzchu pomidorów. Posmaruj je majonezem i dopraw czosnkiem.
7. Dokończ układanie warzyw plastrami pomidora. W razie potrzeby udekoruj gałązką ziół na wierzchu i podawaj danie do stołu. Na pierwszy rzut oka tak proste danie ozdobi nie tylko codzienny, ale i świąteczny stół.
Zobacz także przepis wideo, jak ugotować smażoną przystawkę z cukinii z pomidorami.
