Często zdarza się, że chcemy czegoś smacznego, zdrowego i szybkiego do przyrządzenia. Chcę Ci zaproponować jedno z tych dań. To przystawka ze smażonego bakłażana i cukinii.
Jego zaletą jest to, że gotuje się szybko i łatwo, nawet niedoświadczony kucharz może przygotować przekąskę dla siebie i swoich gości. Kolejną jego zaletą jest wygląd. Jak wiecie, najpierw wszystko oceniamy oczami, a potem badamy smak. Wszyscy pokochają tę przystawkę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 90 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Bakłażan - 1 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Majonez - 70-80 g
- Czosnek - 2-4 ząbki
- Sól
- Pietruszka
Gotowanie przekąski z bakłażana i cukinii:
- Bakłażany i cukinię pokroić w plastry o grubości około 2 centymetrów, posolić i odstawić na 10-15 minut. Następnie smażymy z obu stron na patelni i układamy na osobnych talerzach. Oddzielnie cukinia i osobno bakłażany - dla dodatkowej wygody gotowania.
- Gdy nasze warzywa stygną, robimy sos z czosnku (poczytaj o dobroczynnych właściwościach czosnku i szkodzie) i majonezu. Czosnek wycisnąć na prasie do czosnku lub trzy na tarce, dodać do majonezu i dobrze wymieszać. 5 minut i nasz sos jest gotowy.
- Bierzemy danie, na którym nakładamy warstwę naszych bakłażanów, smarujemy je naszym sosem na wierzchu. Druga warstwa to cukinia. Również na nich znajduje się warstwa majonezu. Nie bądźcie zbyt gorliwi z majonezem, powinno być tylko trochę, tylko po to, by przykryć powierzchnię warzyw.
- Następnie pokrój pomidory w kółka i ułóż trzecią warstwę. Do krojenia pomidora potrzebny jest ostry nóż, jeśli ostrze noża jest tępe, gwarantowane są problemy z krojeniem pomidora.
- Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Wszystko, danie gotowe!
Przepisy wideo:
1. Przystawka z bakłażana z czosnkiem i pomidorami
2. Zimna przystawka „Język teściowej”
3. Roladki z serem z cukinii i bakłażana
Smacznego!
