Proponuję przygotować bardzo apetyczną i lekką sałatkę ze smażoną cukinią, pomidorami i ogórkami. Sekrety doświadczonych kucharzy i przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Podczas gdy sezon na cukinię trwa, musisz go używać, cieszyć się warzywami jak najwięcej i eksperymentować z różnymi metodami gotowania. Proponuję przepis na soczystą, pikantną i bardzo smaczną sałatkę z cukinią. W rzeczywistości nie ma zbyt wielu sałatek z tym cudownym warzywem. Poza tym zwykle jest dla nich marynowana cukinia, ale dziś proponuję je usmażyć, co doda potrawie niezwykłego akcentu. Przygotowana sałatka ze smażoną cukinią, pomidorami i ogórkami okazuje się bardzo jasna, satysfakcjonująca i aromatyczna. To bardzo oryginalne danie, które wszyscy pokochają i na pewno trafi do Twojej książki kucharskiej.
Ostrość i ilość ziół w potrawie można dostosować do własnych upodobań i upodobań. Warzywa i zioła powinny być jak najświeższe i najsmaczniejsze. Oprócz wybranych produktów wraz z cukinią możesz dodać do sałatki prawie wszystkie warzywa, które są w lodówce. Możesz również dodać jajko na twardo lub filet z kurczaka, co sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące. Do sosów sałatkowych wybrano oliwę, ale można użyć domowej roboty pachnącego oleju słonecznikowego, śmietany, jogurtu naturalnego bez dodatków lub zrobić trudny sos składowy z oleju roślinnego, sosu sojowego, musztardy i czosnku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 25 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Ostra papryka - 0,5 strąków
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - duża szczypta lub do smaku
- Zieloni (dowolne) - kilka oddziałów
- Ogórki - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Pomidory - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie sałatki ze smażoną cukinią, pomidorami i ogórkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w batoniki lub inny kształt. Jeśli owoce są dojrzałe, zawierają duże nasiona, które należy usunąć. Dlatego do sałatki lepiej jest używać małych warzyw mlecznych.
2. Wlej olej roślinny na patelnię i dodaj cukinię. Dopraw je solą i podsmaż na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą miękkie i złociste.
3. Podczas pieczenia cukinii umyj wszystkie warzywa i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój pomidory w średniej wielkości plastry.
4. Pokrój ogórki na cienkie półpierścienie 3-5 mm.
5. Posiekaj warzywa i usuń nasiona z ostrej papryki. są najbardziej gorzkie i drobno siekane. Umieść wszystkie posiekane świeże warzywa i zioła w głębokiej misce sałatkowej.
6. Dodaj do nich smażoną cukinię.
7. Dopraw sałatkę smażoną cukinią, pomidorami i ogórkami solą i oliwą z oliwek, wymieszaj i podawaj. Należy go podawać natychmiast po ugotowaniu, ponieważ pomidory pod wpływem soli wypuszczą sok i danie okaże się bardzo wodniste.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze smażoną cukinią.
