Smażona cukinia z czosnkiem i pomidorami to typowe letnie danie, które nadaje się również na rodzinny obiad lub świąteczną ucztę. Przygotowuje się go szybko, z dostępnych produktów, ale okazuje się obłędnie smaczny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Cukinie śmiało zajmują jedno z pierwszych dań warzywnych w naszej diecie, szczególnie w sezonie letnim są hitem. Jest to uzasadnione prostym przygotowaniem, dostępnością, niskim kosztem i ogromną użytecznością, jak potas, żelazo, witaminy B, C, PP, kwasy organiczne. Co więcej, te pozytywne cechy uzupełnia niska zawartość kalorii, co sprawia, że warzywo jest popularne wśród kobiet dążących do idealnej sylwetki. Cukinia jest też lekkostrawna, zwalcza zły cholesterol, usuwa toksyny z organizmu, oczyszcza jelita i poprawia pracę przewodu pokarmowego.
Są przygotowywane na różne sposoby i na wiele sposobów: smażone, pieczone, duszone, wirowane kawiorowe, konserwowe, marynowane itp. Gotowanie cukinii jest bardzo różnorodne i wieloaspektowe. Ale najbardziej ulubionym sposobem ich gotowania od dzieciństwa jest smażona cukinia z czosnkiem. To najpopularniejsze danie, które rozbudza apetyt każdego jedzącego w każdym pokoleniu! A jeśli uzupełni się je również soczystymi, dojrzałymi pomidorami domowej roboty, ogólnie okazuje się, że jest to niesamowita, smaczna przekąska prawie bez spędzenia czasu. Ponieważ przystawka zawiera czosnek, najlepiej jest ugotować ją na obiad. Ponieważ z ust będzie bursztyn czosnkowy, lepiej nie chodzić z nim do pracy. Chociaż czosnek, w razie potrzeby, może nie być zawarty w przystawce.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 46 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Czosnek - 3 kliny
- Majonez - do dressingu do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie krok po kroku smażonej cukinii z czosnkiem i pomidorami:
1. Umyj pomidory i osusz ręcznikiem papierowym. Za pomocą ostrego noża pokrój je na pierścienie o grubości około 4 mm. Obierz i opłucz czosnek.
2. Umyj cukinię, osusz, odetnij łodygę i „tyłek”, a następnie pokrój w pierścienie o grubości 5-6 mm. Grubsze kawałki będą smażone na zewnątrz, ale w środku mogą pozostać lekko wilgotne, a cienkie szybko się przypalą.
3. Umieść patelnię na kuchence i podgrzej olej roślinny. Dodaj krążki z cukinii i smaż je na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie odwrócić, posolić, popieprzyć i gotować do uzyskania tej samej konsystencji.
4. Umieść przygotowaną cukinię na półmisku do serwowania.
5. Dopraw każde kółko mielonym czosnkiem. Sam dostosuj ilość czosnku: tak jak pikantne przekąski, nie oszczędzaj czosnku.
6. Na wierzchu cukinii ułóż krążki pomidorów, lekko posol i opuść trochę majonezu. Pamiętaj jednak, że pomidory pod wpływem soli szybko uwalniają sok, dlatego taką przekąskę należy podawać zaraz po ugotowaniu. Jeśli chcesz, możesz również udekorować danie wiórkami sera i gałązkami. A majonez można wykluczyć z przepisu, aby przekąska była mniej kaloryczna.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonej cukinii z pomidorami.
