Przepis krok po kroku ze zdjęciem smażonej cukinii z czosnkiem, zieloną cebulką i majonezem. Technologia gotowania na uniwersalną przekąskę. Zawartość kalorii, zasady serwowania i przepis wideo.
Niesamowicie smacznie, szybko i łatwo! Letni przepis od dzieciństwa dla miłośników warzyw - smażona cukinia. Kochają je i znają prawie wszyscy. Tylko metoda gotowania może się różnić. Na przykład cukinię kroi się w cienkie krążki, dzięki czemu po usmażeniu stają się chrupiące jak frytki. Można je smażyć na maśle, w panierce z mąki lub w panierce jajecznej. Podaje się je z czosnkiem, majonezem, wiórkami serowymi, ziołami, krążkami pomidorowymi itp. Dodanie niewielkiej ilości smażonej marchewki, świeżej cebuli i papryki sprawia, że danie jest jeszcze bardziej apetyczne i aromatyczne. Ta recenzja oferuje prosty przepis na zrobienie pysznej smażonej cukinii z czosnkiem, zieloną cebulką i majonezem. Rezultat mile Cię zaskoczy i na pewno zrobisz je więcej niż raz.
Przystawka okazuje się niesamowicie soczysta, aromatyczna i bardzo delikatna. Ponadto cukinie są pyszne na zimno następnego dnia, wtedy ich smak będzie jeszcze jaśniejszy. Jeśli danie jest przygotowywane z młodych warzyw, nie trzeba obierać skórki ani usuwać nasion. Stare owoce należy odpowiednio obrać z dużych nasion i grubych skórek. Możesz podawać je samodzielnie lub jako dodatek do mięsa lub ryb. Smażone cukinie można gotować w okresie Wielkiego Postu, ale wtedy należy je podawać bez majonezu.
Zobacz też, jak gotować cukinię w cieście jajecznym i serze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 119 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 3 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Majonez - do smaku do dressingu
- Cebula zielona - pęczek
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Czosnek - 3-4 ząbki
Krok po kroku przygotowanie smażonej cukinii z czosnkiem, zieloną cebulką i majonezem, przepis ze zdjęciem:
1. Cukinię umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w krążki o grubości około 0,5-0,7 mm.
2. Obierz czosnek. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
3. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Dno patelni musi być grube, w przeciwnym razie warzywa się spalą. Umieść w nim cukinię i dopraw solą. Dopraw czarnym pieprzem i ulubionymi przyprawami, jeśli chcesz.
4. Smaż cukinie z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Dostosuj stopień smażenia samodzielnie, podobnie jak mocno smażone warzywa, gotuj je dłużej na ogniu. W związku z tym, aby uzyskać bardziej delikatną przystawkę, smaż cukinię na małym ogniu, aż powstanie jasnozłoty kolor.
5. Usmażoną cukinię połóż na szerokim płaskim talerzu.
6. Dopraw cukinię mielonym czosnkiem. Jeśli nie, posiekaj goździki bardzo drobno nożem lub zetrzyj na średniej tarce.
7. Wlej majonez na każdy krąg cukinii. Opcjonalnie zamiast majonezu na przekąskę można zrobić dowolny sos z pikantnym posmakiem.
8. Posyp smażoną cukinię czosnkiem i majonezem z posiekaną zieloną cebulką. Gotową przystawkę podawaj do stołu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania smażonej cukinii z czosnkiem i pomidorami.
