Czekoladowe słodkie wypieki cieszą się zasłużoną popularnością. Wiele produktów z dodatkiem czekolady może wykonać samodzielnie każda gospodyni domowa. Jednym z takich przepisów jest brownie z twarogiem i wiśniami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeśli jesteś zmęczony całym wyuczonym i wypróbowanym ciastem, proponuję pieczenie brownie - tradycyjnego amerykańskiego brązowego brownie czekoladowego. Produkt idealnie nadaje się na wieczorną rodzinną herbatę i może być podawany na świątecznym stole. Pieczenie łączy się z kawą, herbatą, kakao, mlekiem.
Dzięki temu przepisowi uzyskasz miękkie i przewiewne ciasto o konsystencji przypominającej naleśnik. Soda lub proszek do pieczenia są zwykle używane do splendoru wypieków. Jako dodatkowe składniki dodaje się nie tylko wiśnie, ale także inne owoce, jagody, dżemy, orzechy. Przygotowanie takich ciastek czekoladowych jest bardzo łatwe, a rezultat jest zawsze wspaniały.
Do brownie można użyć zarówno ciemnej czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%, jak i dobrego naturalnego kakao. Profesjonalni kucharze najczęściej używają prawdziwej czekolady, ale domowe kakao można mieszać z kawą rozpuszczalną. Ale tutaj należy pamiętać, że smak ciasta będzie się znacznie różnił od składnika czekoladowego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 246 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Mleko - 100 ml
- Kakao w proszku - 4 łyżki
- Mąka - 250 g
- Jajka - 3 szt.
- Masło - 50 g
- Soda - 1 łyżeczka
- Cukier - 1 łyżka stołowa w cieście i 4 łyżki. w masę twarogową
- Twarożek - 300 g
- Wiśnie - 250 g
Gotujący króliczek z twarogiem i wiśniami:
1. Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło, kakao i cukier.
2. Na małym ogniu, ciągle mieszając, podgrzej masę, aż produkty będą jednorodne i całkowicie rozpuszczone.
3. Wlej gnojowicę do miski i dodaj mąkę.
4. Zagnieść ciasto z kurczakami. Okaże się, że będzie dość ciasny.
5. Ubij jajka do czystej miski i dodaj cukier.
6. Za pomocą miksera ubij je w puszystą masę w kolorze cytryny.
7. Wlej ubite jajka do miski z ciastem.
8. Za pomocą miksera hakowego wymieszaj ciasto. Jego konsystencja powinna być jak gęsta śmietana.
9. Dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dobrze wymieszaj.
10. Włóż twaróg do innej czystej miski i dodaj cukier.
11. Ubij do uzyskania gładkości, aby nie było ani jednej grudki.
12. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je masłem. Rozłożyć 1/3 ciasta i równomiernie wyrównać.
13. Rozłóż połowę masy twarogowej na wierzchu równą warstwą.
14. Usuń pestki z wiśni i rozłóż je na masie twarogowej.
15. Powtórz tę samą procedurę. Oznacza to, że ułóż ciasto, twarożek z wiśniami na wierzchu i przykryj ciasto ostatnią warstwą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz produkt przez 30-40 minut. Po schłodzeniu pokrój na porcje i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić brownie z twarogiem i wiśniami.
