Pyszne naleśniki kefirowe o smaku pomarańczowym to świetny początek dnia. To wspaniałe śniadanie dla całej rodziny. Przedstaw przepis na małe, słodkie i pachnące naleśniki z pomarańczy.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Możesz zaskoczyć swoją rodzinę nie tylko wypiekami o ciekawym wystroju, ale także prostymi naleśnikami! Za nimi kryje się długa historia, bogate dziedzictwo i wielowiekowe tradycje. Mogą wydawać się pospolitym daniem, ale mają swój własny smak. W końcu zawsze chcesz urozmaicić każdy klasyczny przepis. Dlatego w tym przepisie do ciasta dodaje się proszek z suszonych skórek pomarańczy.
Takie naleśniki zamienią zwykły posiłek w małą uroczystość o „cytrusowym nastroju”. Świeże, aromatyczne i apetyczne naleśniki pomarańczowe doskonale nadają się na deser lub pełny posiłek. Wykonuje się je bardzo prosto i dość szybko. Właściwie sam przepis różni się od klasycznych naleśników, które często przygotowujemy, jedynie dodaniem do ciasta skórki pomarańczowej. Dlatego dzieci zdecydowanie powinny polubić takie danie. A jeśli nadal szukasz pysznego przepisu na śniadanie lub kolację, ugotuj te naleśniki w kilka minut. Myślę, że każda gospodyni zgodzi się, że jest to bardzo łatwe w przygotowaniu danie, które zawsze jest gotowe do pomocy i pomocy. W końcu to wspaniała przystawka, deser, przekąska i drugie danie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 193 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 1 łyżka.
- Kefir - 1 łyżka.
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Skórka pomarańczowa lub miękisz - 1 łyżeczka
- Cukier - 2 łyżki lub do smaku
- Soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Olej roślinny - 2 łyżki
Przepis krok po kroku na robienie pomarańczowych naleśników z kefirem:
1. Wlej kefir w temperaturze pokojowej do pojemnika do wyrabiania ciasta. Możesz go nawet podgrzać do 37-38 stopni, ale nie więcej, w przeciwnym razie natychmiast się ścina. Należy to zrobić, ponieważ soda reaguje z kwaśnym środowiskiem tylko w wysokich temperaturach. Dlatego wcześniej wyjmij kefir z lodówki.
2. Nałóż sodę na kefir i wymieszaj. Natychmiast zacznie się pienić i tworzą się bąbelki. Następnie dodaj jajko. Powinien również mieć temperaturę pokojową.
3. Dodaj mąkę, szczyptę soli i cukru.
4. Dodaj skórkę pomarańczową.
5. Zagnieść ciasto trzepaczką, aż będzie gładkie i gładkie, rozbijając wszystkie grudki. Następnie wlej do ciasta olej roślinny. Jest to konieczne, aby podczas smażenia nie można było go w ogóle użyć lub użyć w minimalnej ilości. Konsystencja ciasta powinna być średnia, nieco gęstsza niż naleśnikowa i rzadziej gęsta śmietana. Wtedy naleśniki okażą się delikatniejsze, ale nie tak puszyste. Jeśli chcesz uzyskać wysokie naleśniki, dodaj więcej mąki do ciasta. Pamiętaj jednak, że takie naleśniki będą gęstsze i bardziej pożywne.
6. Umieść patelnię na kuchence i dobrze podgrzej. Pędzlem silikonowym posmaruj spód cienką warstwą oleju i wylej ciasto łyżką. Na średnim ogniu smażyć naleśniki, aż na powierzchni pojawią się małe dziurki i natychmiast odwrócić je na tylną stronę.
7. Przynieś naleśniki na złoty kolor i wyjmij z patelni. Podawać na gorąco świeżo ugotowane z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną, miodem, dżemem, polewą czekoladową itp.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pomarańczowe naleśniki na śniadanie.
