Jeśli Twoim celem jest zdrowe odżywianie, urozmaicaj codzienną dietę zdrowym i smacznym deserem. Zrób ciasto z białej fasoli ze śliwkami i orzechami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Pierwsze i drugie dania są zwykle przygotowywane z roślin strączkowych: zupy, lobio, gulasze, barszcz, nadzienie do ciast i wiele innych. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę, że fasola jest pysznym nie tylko daniami głównymi, ale także deserami. Na przykład ciasto z białej fasoli ze śliwkami i orzechami. Przepis jest bardzo nietypowy, ciekawy i niepowtarzalny. Wielu będzie zaskoczonych, gdy zobaczy jego nazwę. Desery z fasoli są jednak nie mniej smaczne niż dania główne. Ponadto bardzo przydatna jest domowa uczta. Zawiera wiele witamin, minerałów i substancji leczniczych dla naszego organizmu.
Ciasto z białej fasoli ze śliwkami i orzechami spodoba się szczególnie matkom, które lubią słodycze. Przygotowując takie słodkie produkty, będziesz mieć pewność, że nie zaszkodzisz zdrowiu dziecka, a jedynie uzupełnisz jego organizm niezbędnymi substancjami. Po spróbowaniu takiego ciasta nikt nawet nie zgadnie, że deser jest zrobiony z roślin strączkowych. Pyszny przysmak o czekoladowym smaku i niesamowitym aromacie. Jest też bardzo satysfakcjonujący i pożywny. Dlatego takie ciasto można podawać dzieciom rano ze szklanką mleka. Na pewno nie odmówią takiego śniadania, w przeciwieństwie do płatków owsianych czy kaszy manny. Kolejną dodatkową zaletą deseru jest to, że ciasto przygotowuje się bez użycia piekarnika. Konieczne jest tylko ugotowanie fasoli, połączenie ich z innymi składnikami, wymieszanie i uformowanie produktów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 335 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 2 godziny na moczenie fasoli, 1,5 godziny na gotowanie fasoli, 30 minut na zrobienie ciasta
Składniki:
- Fasola biała - 150 g
- Mleko - 30 ml
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Obrane nasiona słonecznika - 50 g
- Orzechy włoskie - 80 g
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Masło - 30 g
- Śliwki - 80 g
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie ciasta z białej fasoli ze śliwkami i orzechami, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż fasolę do głębokiej miski i zalej zimną wodą. Woda powinna być 2 razy większa niż objętość roślin strączkowych, ponieważ fasola w tym czasie powiększy się.
2. Fasolę włożyć do sitka, opłukać pod bieżącą wodą i włożyć do rondla. Wlać wodę pitną i gotować na małym ogniu po gotowaniu przez 1-1,5 godziny. Określ gotowość, degustując fasolę. Wyjmij 3 fasolki i skubnij je. Jeśli wszystkie są miękkie, to są gotowe. Zdejmij patelnię z ognia. Jeśli chociaż jeden jest twardy, kontynuuj gotowanie i spróbuj ponownie za chwilę.
3. W międzyczasie nakłuć nasiona słonecznika na czystej, suchej patelni, aż uzyskają jasnozłoty kolor.
4. Myj suszone śliwki i gotuj na parze we wrzącej wodzie przez 5 minut. Jeśli w suszarce znajduje się kość, usuń ją.
5. Osusz orzechy włoskie na czystej patelni i zmiel na małe kawałki.
6. Wyjmij suszone śliwki z wody, dobrze osusz i pokrój na małe kawałki.
7. Dodaj prażone nasiona do suszonych śliwek.
8. Przechyl ugotowaną fasolę na sicie, aby nadmiar wilgoci trafił do szkła i przenieś fasolę do głębokiej miski, w której przygotujesz smakołyk.
9. Użyj blendera, aby posiekać fasolę do konsystencji puree. Jeśli nie ma blendera, użyj maszynki do mięsa, przez którą przepuść fasolę 2-3 razy.
10. Roztop masło i dodaj do puree z fasoli. Wlej tam mleko, dodaj cukier i szczyptę soli.
11. Wszystko dobrze wymieszaj blenderem, aż będzie gładkie.
12. W rozgniecionej fasoli dodaj przygotowane suszone śliwki, orzechy i nasiona.
13. Następnie dodaj proszek kakaowy.
14. Dobrze wymieszaj żywność łyżką stołową, aby była równomiernie rozprowadzona w masie.
15. Załóż na ręce plastikowe rękawiczki i uformuj okrągłe ciastka o średnicy około 5 cm. Włóż je do papierowych foremek i posyp kokosem, pokruszoną czekoladą, posiekanymi orzechami, proszkiem kakaowym… Ciasto z białej fasoli ze śliwkami i orzechami wyślij do lodówki na 1-2 godziny do ostygnięcia. Gdy zgęstnieje, podawaj deser do stołu.
Zobacz także przepis wideo na to, jak zrobić ciasteczka z czekoladą i fasolą.
