Śliwki to najlepsze owoce do domowych pysznych wypieków, które zawsze są niezwykle łatwe w przygotowaniu. W tym materiale znajdziesz przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak upiec ciasto śliwkowe z kefirem. Przepis wideo.
Soczyste śliwki są doskonałym nadzieniem do wypieków. Wystarczy usunąć pestki z owoców, pokroić na połówki lub posiekać i można zacząć pieczenie. Do przepisu nadają się dowolne odmiany: niebieskie, fioletowe, zielonkawo-żółtawe, czerwonawe i inne owoce. Mogą być świeże lub mrożone. Proponuję spróbować innej wersji pysznego domowego ciasta śliwkowego - ciasta śliwkowego z kefirem. Jego osobliwością jest to, że śliwek nie dodaje się jako nadzienia, ale miażdży się na puree ziemniaczane, które wkłada się do ciasta. Kwaśny składnik śliwkowy nadaje produktowi szczególnego uroku. Taki produkt nie wymaga żadnych kosztów fizycznych, a efekt jest zawsze doskonały! Pyszne, aromatyczne, puszyste ciasto można podawać z rodzinnym przyjęciem herbacianym. Z pewnością zadowoli wszystkich zjadaczy. Ma najdelikatniejsze ciasto, przyjemną śliwkową kwaskowatość i niezwykły wygląd.
Pamiętaj, że jeśli nie masz ochoty bawić się piekarnikiem, możesz ugotować ciasto w multicookerze, korzystając z trybu pieczenia. Ponadto z tego ciasta można zrobić nie tylko jedną dużą babeczkę, ale także małe porcjowane babeczki lub babeczki. Ponadto, dla dodatkowego jaśniejszego aromatu produktu, do ciasta można dodać trochę cynamonu, wanilii, imbiru, gałki muszkatołowej, owoców cytrusowych …
Zobacz też jak zrobić bułkę twarogową ze śliwkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 497 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Mąka - 2 łyżki.
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - 75 ml
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Kefir - 1 łyżka.
- Śliwki - 150 g
Przygotowanie ciasta śliwkowego na kefirze krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Śliwki umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Przekrój owoce na pół, usuń pestki, pokrój miąższ na małe kawałki i umieść w pojemniku do wyrabiania ciasta. Jeśli używasz mrożonych śliwek, najpierw je rozmroź.
2. Zmiel śliwki blenderem na gładką masę. Jeśli nie ma takiego urządzenia, przekręć je przez maszynkę do mięsa.
3. Dodaj kefir o temperaturze pokojowej do puree śliwkowego i wlej olej roślinny. Jeśli kefir pochodzi z lodówki, podgrzej go trochę, w przeciwnym razie soda nie wejdzie w pożądaną reakcję.
4. Dodaj jajka do jedzenia. Powinny również mieć temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki.
5. Dodaj do jedzenia mąkę, cukier, szczyptę soli i sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Jego konsystencja powinna być jak gęsta śmietana.
6. Weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem lub przykryj pergaminem i wlej do niego ciasto. Jeśli używasz silikonowej formy, nie możesz jej niczym smarować, ciasto się do niej nie przykleja.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto śliwkowe do pieczenia na kefirze przez 40-45 minut. Czas pieczenia będzie zależał od wielkości produktu. Dlatego wypróbuj jego gotowość, przebijając drewniany kij. Powinien być suchy bez przywierania mąki. W przeciwnym razie piecz przez kolejne 5 minut i ponownie sprawdź gotowość. Gotowe ciasto schłodzić w formie, a następnie wyjąć, ponieważ jest bardzo kruche, gdy jest gorące. Produkt posyp cukrem pudrem lub polewą i podawaj wypieki na stół.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić jogurtowe ciasto śliwkowe.
