Kupiłeś srebrnego karpia, ale nie wiesz, co ugotować? Następnie skorzystaj z mojego prostego przepisu i upiecz tuszę w piekarniku. To proste, szybkie i pyszne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Srebrny karp ma inną nazwę - „srebrny karp”. Ponieważ jest to dość smaczna i pożywna ryba, doskonale nadaje się do codziennego i medycznego żywienia. Ponieważ jest bardzo przydatny, zwłaszcza po upieczeniu. Ten rodzaj ryb zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Zawiera witaminy A, B, E, PP, siarkę, fosfor, wapń, naturalne aminokwasy i inne przydatne, łatwo przyswajalne pierwiastki. Dodatkowo wysoka zawartość białka doskonale nasyca organizm.
Z karpia srebrnego przygotowywanych jest wiele różnych potraw: od zupy rybnej po kotlety. I prawie wszystkie potrawy z niego wykonane są zawarte w różnych dietach. Ponieważ jego mięso nie jest tłuste w konsystencji, a wartość odżywcza wynosi 86 kcal. Ale dzisiaj powiem Ci, jak pysznie i łatwo upiec karpia srebrnego w piekarniku. Dzięki tej metodzie przygotowania ryba jest łatwo trawiona przez żołądek, nie sprawia żadnych problemów i oczywiście jada się ją z przyjemnością. A dietetycy zalecają stosowanie go co najmniej 2-3 razy w tygodniu, a zwłaszcza pieczonego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 86 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 1 tusza
- Czas gotowania - 20 minut na krojenie ryby, 30 minut na marynowanie tuszy i 30 minut na pieczenie
Składniki:
- Karp srebrny - 1 tusza
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Ketchup - 1 łyżka stołowa
- Majonez - 2 łyżki
- Sok z cytryny - 0,5 cytryny
- Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie karpia srebrnego w piekarniku
1. Przygotuj rybę do gotowania. Za pomocą skrobaczki obrać tuszę, odciąć głowę, płetwy i ogon. Otwórz brzuch, usuń wszystkie wnętrzności i odklej czarną folię wewnętrzną. Gotową tuszę dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Po obu stronach ryby wykonuj podłużne nacięcia w odległości 2 cm od siebie, dzięki czemu mięso będzie lepiej nasycone marynatą.
Nie wyrzucaj głów, płetwy i ogona, ale ugotuj pyszną zupę rybną. Pamiętaj tylko, aby usunąć skrzela i oczy z głowy.
2. Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wlej majonez, ketchup, sos sojowy i sok z cytryny do głębokiej miski. Dodaj sól, pieprz i przyprawę do ryb.
3. Dobrze wymieszaj sos i posmaruj karpia srebrnego z obu stron i wewnątrz. W podłużnych szczelinach na tuszy umieść go dużo. Przeniknie przez nie do włókien mięsnych ryby. Karpia srebrnego pozostawić do marynowania przez pół godziny. Chociaż nie można tego zrobić, a ryba jest natychmiast wysyłana do piekarnika.
4. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i włożyć do niej rybę.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij karpia srebrnego na dolny poziom na pół godziny.
6. Gotową tuszę podzielić na kawałki, skropić sokiem z cytryny i podawać. Jako dodatek możesz podać gotowany ryż, spaghetti lub puree ziemniaczane.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania pieczonego karpia srebrnego w piekarniku.
