Soczyste kolory i doskonały smak sprawiają, że przystawka jest naprawdę smaczna. Niezwykle soczysta i świeża sałatka z czerwonej kapusty ozdobi każdy świąteczny stół.
Cały blask jasnych jesiennych kolorów ujawnia się w doskonałej przystawce, którą chcę ugotować z tobą. Sałatka z czerwonej kapusty jest soczysta, świeża, pełna witamin. Najważniejsze w tej sałatce – jej dressing przygotujemy na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem octu balsamicznego i soku z cytryny. Ziarna gorczycy, również dodane do sosu, dodadzą sałatce wyjątkowej skórki. Do sałatki dobierzemy warzywa w różnych kolorach: pomarańczowa marchewka, żółta i czerwona papryka oraz natka pietruszki. Taka sałatka posłuży jako dodatek nie tylko podczas rodzinnego obiadu, ale także na świątecznym stole.
Zobacz także, jak zrobić sałatkę z czerwonej kapusty z jabłkami i jajkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 87 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta czerwona - 0,5 widelca
- Marchewki - 1 szt.
- Papryka słodka - 1-2 szt.
- Zieloni pietruszki - 1 pęczek.
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki l.
- Sól, pieprz - do smaku
- Ocet balsamiczny - 1 łyżka l.
- Fasola gorczycy - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie surówki z czerwonej kapusty:
1. Umyj wszystkie warzywa potrzebne do sałatki. Umyj słodką paprykę w dwóch kolorach, obierz i pokrój na małe kawałki.
2. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Aby uzyskać bardziej atrakcyjny wygląd, użyj koreańskiej tarki do marchwi.
3. Drobno posiekaj czerwoną kapustę.
4. Pęczek pietruszki opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i drobno posiekać. Wymieszać z kapustą i resztą sałatki.
5. Przygotuj sos sałatkowy: Wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, sok z cytryny i musztardę francuską i dokładnie wymieszaj.
6. Skrop sałatkę sosem i wymieszaj.
7. Podawaj pyszną sałatkę z czerwonej kapusty z dowolnym daniem mięsnym lub rybnym wraz z dowolnym dodatkiem: ryżem lub makaronem.
8. Gotowa jest wspaniała przystawka, sałatka z czerwonej kapusty, która ozdobi każdy świąteczny stół i znajdzie wielu wielbicieli.
Przepisy wideo na sałatkę z czerwonej kapusty
1. Surówka z czerwonej kapusty:
2. Pyszna i prosta sałatka z niebieskiej kapusty:
