Najbardziej tradycyjną sałatką na Nowy Rok jest sałatka Olivier, a jeśli zostanie udekorowana w postaci zwierzęcia o symbolice 2019 roku, świni, stanie się głównym daniem na stole. Przepis krok po kroku ze zdjęciem Oliviera w postaci Świni na Nowy Rok 2019. Przepis wideo.
Większość gospodyń domowych wraz ze zbliżającym się sezonem zimowym zaczyna myśleć o menu noworocznym. Żaden stół nie jest kompletny bez pysznych i pięknych sałatek. Z roku na rok na noworocznym stole utrzymywana jest tradycja przygotowywania sałatek w postaci orientalnych zwierzątek odpowiadających kolejnemu rokowi. Ma to na celu ułagodzenie symbolu Roku i objęcie patronatem we wszystkich sprawach. W 2019 roku właścicielem zostanie Świnia lub Dzik. Dlatego na Nowy Rok 2019 istotna będzie sałatka w postaci zwierzęcia, pod którego patronatem przypada, tj. Wieprzowy. Takie danie stanie się głównym wśród przystawek w świątecznym menu. W formie Świnki możesz ułożyć dowolną sałatkę, proponuję prostą opcję dekoracji sałatki noworocznej - sałatkę Olivier.
Proponowany przepis jest prosty, ale satysfakcjonujący. Nawet niedoświadczony kucharz sobie z tym poradzi. W przepisie wykorzystano zwykłe i dostępne składniki. Inny jest tylko sposób podania i dekorowania. Dlatego uzbrój się w jedzenie i rozpocznij noworoczną próbę Oliviera w postaci krnąbrnej Świni, by stał się częścią wnętrza wspólnej biesiady, a my zasłużyliśmy na jego predyspozycje.
Zobacz także przygotowanie sylwestrowego vinaigrette w postaci świni.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 325 kcal.
- Porcje - 1 sałatka
- Czas gotowania - 40 minut na krojenie jedzenia i dekorowanie sałatki plus czas na gotowanie i schłodzenie jedzenia
Składniki:
- Ziemniaki - 3 szt.
- Zielony groszek w puszkach - 300 g
- Majonez - do dressingu
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Ogórki konserwowe - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Kiełbasa mleczna - 350 g
- Jajka - 5 szt.
Gotowanie krok po kroku Olivier w postaci Świni na Nowy Rok 2019, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz kiełbasę mleczną z folii i pokrój w kostkę o wielkości około 0,6 mm. Jeśli kiełbasa jest w osłonce naturalnej, nie trzeba jej wyjmować. Zachowaj jeden pierścień kiełbasy, aby udekorować sałatkę.
2. Wstępnie ugotuj ziemniaki z marchewką w skórce do miękkości i ostygnięcia. Następnie usuń skórkę z bulw ziemniaka i pokrój warzywa korzeniowe w kostkę.
3. Zrób to samo z marchewką: obierz i pokrój.
4. Jajka ugotować na twardo. Zanurz je w lodowatej wodzie i umieść na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 8 minut. Następnie przelej do zimnej wody, którą kilkakrotnie zmieniasz. Schłodzone jajka obrać i pokroić w kostkę. Zachowaj dwie wiewiórki, aby udekorować sałatkę.
5. Osusz ogórki ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę.
6. Umieść wszystkie pokrojone potrawy w dużej misce i dodaj groszek z puszki.
7. Dopraw sałatkę majonezem i solą do smaku.
8. Dobrze wymieszaj Oliviera.
9. Umieść sałatkę z prosiaków na talerzu do serwowania.
10. Zetrzyj pozostałe ugotowane białka jaj na średniej tarce i posyp przyszłą świnię.
11. Z kiełbasy zrobić okrągły nos świni, w którym za pomocą rurki kotłowej zrobić małe otwory. Z kiełbasy wyciąć również uszy i ogon. Udekoruj oczy pączkami goździków, zielem angielskim lub połówkami oliwek. Wyślij Oliviera w postaci Świni na Nowy Rok 2019 w lodówce przed podaniem go na świąteczną ucztę.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania sałatki Prosiaczek (Świnia) na Nowy Rok 2019.
