Przepis krok po kroku na robienie niskotłuszczowych naleśników z twarogu z kiwi. Profesjonalne porady, zdjęcia i przepisy wideo.
Treść przepisu:
- Wskazówki dotyczące robienia serników
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Serniki to bardzo proste wypieki bez żadnych sztuczek kulinarnych. Ale czasami zachowują się zupełnie nieprzewidywalnie - albo pełzają na patelni, potem pozostają surowe w środku, chociaż smażone na zewnątrz, okazują się suche lub twarde. Aby uniknąć takich problemów, należy umiejętnie dostosować ilość składników w zależności od produktów. W końcu możesz mieć inną mąkę, inny twarożek lub duże (małe) jajka i wiele więcej. Dlatego ślepe podążanie za przepisem nie jest tutaj właściwe.
Przygotowaliśmy taki przepis, w którym jest napisana nie tylko ilość składników, ale jakie ciasto powinno być na końcu.
Wskazówki dotyczące robienia serników
- Wybierz suchy twarożek, w przeciwnym razie ciastka twarogowe mogą być kwaśne, a nadmiar płynu trzeba będzie wyrównać mąką, co sprawi, że ten ostatni będzie gumowaty.
- Pamiętaj o prostej zasadzie na 400 g twarogu 1 jajko (40 g). Ta proporcja jest idealna do pysznych serników.
- Musisz usmażyć syrniki na małym ogniu. Polecamy przykryć pokrywką - serniki są jeszcze delikatniejsze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 180 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 400 g
- Jajko - 1 szt.
- Mąka - 6 łyżek. l.
- Kasza manna - 2 łyżki. l.
- Cukier - 3-4 łyżki. l.
- Kiwi - 2-3 szt.
- Olej roślinny do smażenia
Oryginalne serniki z kiwi - przygotowanie krok po kroku ze zdjęciami
1. Połącz niskotłuszczowy twarożek z jajkiem.
2. Zmiel wszystko blenderem ręcznym. Jeśli nie ma blendera, to na samym początku musisz zmielić przez sito. Wtedy masa na serniki będzie delikatna.
3. Dodaj mąkę, kaszę mannę i cukier.
4. Dobrze wymieszaj. Oto ważny punkt. Ciasto na serniki należy odstawić na 20 minut, aby kasza manna nabrzmiała. Ciasto zgęstnieje po wskazanym czasie. Jakie powinno być idealne ciasto na serniki? Wszystko, co z łatwością trzyma swój kształt, nie rozsypuje się, ale jednocześnie przykleja do rąk (aby się nie przykleić, kawałki ciasta obtocz w mące). To z takiej podstawy uzyskuje się idealne serniki.
5. Obierz i pokrój kiwi w krążki.
6. Odmierz taką samą ilość masy twarogowej łyżką stołową. Rzucamy kulkami. Następnie spłaszczamy każdą piłkę. Umieść krąg kiwi na jednym.
7. A my zajmiemy się innymi. Ściskamy brzegi jak pierogi i nadajemy mu okrągły kształt.
8. Włóż twaróg do dobrze rozgrzanego masła.
9. Smaż na małym ogniu, aż sernik się zrumieni. Następnie przewracamy się na drugą stronę.
10. Natychmiast podawaj gotowe syrniki, gorące. Ciekawe połączenie słodkiego twarogu i kwaśnego kiwi powinno trafić w Twój gust.
Zobacz także przepisy wideo:
1) Idealne serniki w 4 krokach
2) Jak zrobić pyszne serniki?
