TOP 4 oryginalne przepisy z różowym łososiem w domu. Wskazówki i sekrety kulinarne. Przepisy wideo.
Musisz regularnie jeść dania z czerwonych ryb. Pomoże poprawić funkcjonowanie układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, przedłużyć młodość i poprawić kondycję skóry. Jednak koszt łososia i łososia jest bardzo wysoki, więc te odmiany nie są dostępne dla wszystkich. Różowy łosoś, który należy do rodziny łososiowatych, będzie doskonałą alternatywą dla wykwintnych ryb. Jest nie tylko smaczna i zdrowa, ale także tańsza ze względu na przystępną cenę. Jednocześnie jest tak szlachetną rybą, że jej zebranie jest drogie.
Przydatne wskazówki i tajemnice
Różowy łosoś zawiera niewiele kości, nie jest drogi, pasuje do każdego jedzenia i szybko się gotuje. Jej jedyną wadą jest to, że mięso ryb jest dietetyczne i praktycznie nie ma tłuszczu w tuszy. Dlatego naczynia z jej udziałem mogą okazać się suche. Aby temu zapobiec, istnieje kilka sekretów, które pomogą Ci uzyskać soczyste i miękkie ryby, które rozpływają się w ustach bez dodatkowego wysiłku.
- Najbardziej soczysty różowy łosoś upiecze się w folii w piekarniku.
- Warzywa i sos śmietanowy dodadzą rybie dodatkowej soczystości.
- Dla jeszcze większej soczystości tusza nadziewana jest drobno posiekanymi warzywami.
- Pamiętaj, aby marynować rybę przed gotowaniem.
- Łosoś różowy, podobnie jak łosoś, można soloć samodzielnie w domu.
- Ryby nie należy gotować zbyt długo. W zależności od sposobu przygotowania wystarczy gotować przez 20 do 40 minut.
- Rozmaryn dobrze komponuje się z różowym łososiem.
- Po upieczeniu różowy łosoś będzie miał skórkę, jeśli najpierw zostanie posmarowany kwaśną śmietaną.
- Lepiej usmażyć rybę w kawałkach ze skórą, wtedy okaże się bardziej soczysta i zachowa swoją integralność.
- Różowego łososia podawać szczególnie z sosem.
Różowy łosoś na stosie
Pyszny i soczysty różowy łosoś na grillu. Przepis jest idealny latem, kiedy chcesz się rozpieszczać czymś pysznym. Ryba na ogniu jest dość prosta w przygotowaniu i nie wymaga długiego marynowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje w opakowaniu - 1 tusza
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Filet z różowego łososia - 500 g
- Sól dla smaku
- Czosnek - 3 goździki
- Cebula czerwona - 2 główki
- Przyprawy do ryb - do smaku
- Pieprz czarny mielony - do smaku
- Posiekane świeże zioła - 3 łyżki
- Cytryna - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
Gotowanie różowego łososia nad ogniem:
- Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie.
- Cytrynę umyć, przycisnąć dłonią tak, aby wydobył się specyficzny cytrusowy zapach, przekroić na pół i wycisnąć sok. Pozostałą cytrynę pokrój w plastry 3-4 mm.
- Wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny, czosnkiem i posiekanymi ziołami w prasie. Dopraw solą i pieprzem.
- Zanurz różowy filet z łososia w sosie i ułóż na folii.
- Wylej cały pozostały sos na wierzch, włóż krążki cebuli i zawiń tuszę w folię w kopertę, aby sos nie wyciekł.
- Połóż rybę na ruszcie grillowym i gotuj przez 20 minut.
- Odwróć ruszt i smaż filety przez kolejne 10 minut.
Omlet z różowym łososiem
Danie szybkie i niskokaloryczne, a jednocześnie sycące i pożywne - omlet z różowym łososiem. Idealnie nadaje się na szybkie śniadanie i dietetyczną kolację.
Składniki:
- Filet z różowego łososia - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Cebula - 70 g
- Sól dla smaku
- Zieloni - kilka gałązek
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
Gotowanie omletu z różowym łososiem:
- Cebulę obrać, umyć i pokroić w ćwiartki w krążki.
- Na patelni w oleju roślinnym usmaż cebulę na złoty kolor.
- Posolić i popieprzyć jajka, wstrząsnąć widelcem i dodać filety rybne, które są wstępnie pokrojone na małe kawałki.
- Wylej mieszankę rybną i jajeczną na cebulę na patelni.
- Drobno posiekaj warzywa i dodaj do produktów.
- Pokrycie patelni z pokrywką i smażyć rybę na małym ogniu przez 5-7 minuty.
Sałatka z różowym łososiem i kukurydzą
Bardzo łatwe w przygotowaniu i smaczne sałatki z różowym łososiem i kukurydzy. Może być przygotowany zarówno do codziennego posiłek i świąteczny stół.
Składniki:
- Jasno solony filet z różowego łososia - 200 g
- Kukurydza w puszkach - 200 g
- Ziemniaki gotowane - 1 szt.
- Kapusta pekińska - 4 liście
- Sałata lodowa - 4 liście
- Świeże ogórki - 1 szt.
- Ser twardy - 50 g
- Śmietana - 2 łyżki
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
Sałatka do gotowania z różowym łososiem i kukurydzą:
- Odcedź kukurydzę.
- Filet rybny pokroić na duże kawałki.
- Ziemniaki obrać i pokroić w paski razem z ogórkiem.
- Posiekaj kapustę pekińską i sałatę lodową w przypadkowej kolejności.
- Połącz śmietanę, musztardę, sos sojowy, czarny pieprz i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wszystkie produkty przełóż do salaterki, napełnij dressingiem i posyp tartym serem.
- Wymieszaj składniki tuż przed podaniem.
Różowy placek z łososia
Pieczenia z ryb zawsze okazuje się być bardzo soczyste i smaczne. Ciasto wcale nie jest trudne do przygotowania, a co najważniejsze bardzo szybko, ponieważ nadzienie jest prawie gotowe, a ciasto kupuje się w sklepie.
Składniki:
- Mrożone komercyjne ciasto francuskie - 600 g
- Łosoś w puszkach różowy (naturalny) - 2 puszki po 245 g każda
- Zielona cebula - 50 g
- Ziele kopru i pietruszki - po 2 gałązki
- Jajka - 3 szt.
- Śmietana - 200 g
- Mąka - 2 łyżki
Gotowanie różowego ciasta z łososia:
- Zamrożone ciasto naturalnie rozmrażaj bez użycia kuchenki mikrofalowej. Rozwałkować na warstwę o grubości 5 mm i umieścić w otoczce do pieczenia. Usuń nadmiar ciasta.
- Na nadzienie drobno posiekaj zioła i posiekaj cebulę. Odcedź sok z konserw i rozgnieć rybę widelcem.
- Ubij jajka widelcem. Dodaj sól, śmietanę, mąkę i wszystko wymieszaj.
- W foremce z ciastem równomiernie wyłożyć różowego łososia z ziołami i wszystko wypełnić nadzieniem z kwaśnej śmietany.
- Różowy placek z łososia pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 40 minut.
- Gotowe wypieki schłodzić i wyjąć z formy.
