Przygotowanie pysznego twarogu nie jest trudne. Dzięki naszemu przepisowi ze zdjęciami krok po kroku osobiście zobaczysz, jak zrobić pyszne ciasto.
Biszkopty są najprostsze i jednocześnie najbardziej złożone. Aby zrobić pyszne ciastko, musisz przestrzegać wielu zasad. Znaleźliśmy idealny biszkopt do ciasta - jest umiarkowanie wilgotny, nie kruszy się i zawsze okazuje się puszysty. Możesz upiec go w piekarniku lub w wolnej kuchence.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 285 kcal.
- Porcje - 8 plastrów
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Jajka - 4 sztuki (na herbatniki)
- Dowolna lemoniada - 200 ml (na herbatniki)
- Olej roślinny - 200 ml (na herbatniki)
- Mąka - 240 g (na herbatniki)
- Cukier - 180 g (na herbatniki)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżka. l. (na herbatniki)
- Twaróg - 500 g (dla śmietanki twarogowej)
- Cukier puder - 100 g (na twaróg)
- Śmietana - 4 łyżki. l. (do twarogu)
Przepis na przygotowanie biszkoptu krok po kroku ze śmietaną twarogową
1. Pierwszą rzeczą, jakiej potrzebujemy, jest duża miska. Dlaczego zaczynamy od tego momentu? Tak, ponieważ ci, którzy gotują po raz pierwszy, nie wiedzą, o ile wzrośnie ubite jajka. Dlatego bierzemy głęboką miskę, wybijamy jajka i wlewamy cały cukier.
2. Ubijaj jajka z cukrem przez 5 minut mikserem na najwyższych obrotach. Jaja wzrosną dwa do trzech razy.
3. Wlej olej roślinny. Nie martw się, że jest go tak dużo. Gotowy biszkopt nie będzie tłusty, będzie wilgotny. Jak na ciasto, to jest idealne.
4. Wlej lemoniadę do ciasta. Jaką lemoniadę wziąć? Tak, najważniejsze, nie jest zielone ani czarne, w przeciwnym razie twoje ciastko nie wyjdzie w atrakcyjnym kolorze.
5. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dla ułatwienia możesz przesiać mąkę do osobnej miski, a następnie dodać ją do ciasta. Dokładnie wymieszaj ciasto. Możesz użyć tego samego miksera. Ciasto lekko się uspokoi i zgęstnieje.
6. Wlej ciasto do formy. W naszym przypadku jest to miska multicooker. Posmarowaliśmy go trochę olejem roślinnym, aby ciastko łatwo wyszło z miski. Wybieramy tryb „Pieczenie” na multicookerze przy 150 stopniach, czas to 50 minut. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 45 minut. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką - sucha wykałaczka - ciasto jest gotowe.
7. Oto biszkopt w powolnej kuchence. Wyjmujemy go na ruszcie do gotowania na parze i zostawiamy do ostygnięcia.
8. Gdy ciasto ostygnie, możesz pokroić je na ciastka. Aby następnie zebrać równe ciasto, zrób ślady wykałaczkami. Za ich pomocą zbierzemy ciasto. Nie potrzebujemy górnego ciasta, można je wysuszyć w piekarniku i pokruszyć na okruchy i wykorzystać do dekoracji.
9. Przygotuj śmietankę twarogową. Połącz twarożek z cukrem pudrem.
10. Dobrze rozbij twarożek blenderem zanurzeniowym. Jeśli masz miskę do krojenia, użyj jej. Dodaj śmietanę i jeszcze raz wszystko dobrze przebijemy.
11. Tutaj mamy taki krem, łatwo rozprowadza się go szpatułką, ale jednocześnie zachowuje swój kształt. Do kremu można dodać skórkę wanilinową lub cytrynową (pomarańczową). Do kremu można również dodać dowolne przecier jagodowy - truskawkowy, malinowy, porzeczkowy. Oprócz jasnego smaku. Krem będzie miał przyjemny kolor.
12. Zbieramy ciasto. Najniższy biszkopt połóż na dużym naczyniu lub specjalnej dostawie. Nasmaruj go grubą warstwą kremu. Najwygodniejszym sposobem rozprowadzenia kremu jest torebka cukiernicza.
13. W ten sposób zbieramy całe ciasto. Można go podawać już bez zmian, przyozdobionym polewą czekoladową lub syropem na wierzchu i zawiązanym dowolnym proszkiem. Teraz takie „nagie ciasta” są u szczytu kulinarnej mody.
czternaście. Ale nadal postanowiliśmy udekorować go trochę inaczej. Wzięli pastę czekoladową, podgrzali ją trochę w kąpieli wodnej, aby stała się płynna i wylali ją na ciasto.
15. Rozłóż po bokach i na górze tak równomiernie, jak to możliwe.
16. Postanowiłem udekorować piankami, świeżymi jagodami i kolorowym kokosem. Wszystkie te produkty można łatwo kupić w prostym sklepie. Dlatego nie musisz zastanawiać się, skąd wziąć ten lub inny wystrój ciasta.
17. Ciasto jest gotowe do podania. Smacznego.
Zobacz także przepis wideo:
1. Biszkopt z lemoniadą
