Smażona cukinia, naleśniki z cukinii, faszerowana cukinia … Wielu jest już zmęczonych tymi potrawami i są zajęci znajdowaniem nowych przepisów. Proponuję zrobić pyszne dietetyczne ciasto do squasha z serem i jogurtem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele osób kojarzy słowo „ciasto” ze słodkim deserem. Jednak dzisiaj chcę obalić ten stereotyp i zaproponować niesłodzone ciasto z cukinii. Uwierz mi, to jest pyszne! A dzięki zastosowaniu niskokalorycznych składników jedzenie okazuje się dietetyczne i łatwe dla żołądka.
Niewiele osób wie, że cukinia to rodzaj dyni. Dlatego przy ich wyborze preferuj osoby młode, a nawet niedojrzałe. Takie warzywo nie musi być obierane z nasion i skórek, mają gęstą strukturę i lekko słodki smak. Chociaż na ogół cukinia nie ma mocno wyraźnego zapachu i smaku. Dlatego przygotowując je, używaj przypraw i aromatycznych ziół.
Bardziej złożony placek z cukinii można przygotować na uroczystą ucztę. Aby to zrobić, musisz przeciąć go na pół wzdłuż, dzieląc na dwa ciasta i układając coś. Może to być majonez, krążki pomidorowe, tarte jajka, smażone pieczarki z cebulą, paluszki krabowe i inne składniki. Wtedy będziesz mieć prawdziwe świąteczne, a nie słodkie ciasto.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Jogurt - 150 ml
- Mąka żytnia - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Czosnek - 3 goździki
- Sól - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Cebula - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
Robienie ciasta z dyni z serem i jogurtem
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem i zetrzyj. Używaj młodych tratw, jak mają delikatniejsze mięso. Jeśli używasz dojrzałych owoców, najpierw obierz je z twardej skórki i zeskrob nasiona.
2. Wsyp mąkę na płatki cukinii i wlej jogurt. Możesz użyć kaszy manny zamiast mąki.
3. Zetrzyj ser topiony i dodaj do ciasta. Aby ułatwić rozcieranie, namocz go w zamrażarce na 15 minut. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i włożyć do miski z ciastem. Dopraw jedzenie solą, szczyptą pieprzu i przyprawami. Wybrałam chmiel z gałki muszkatołowej i suneli.
4. Wlej jajka do ciasta.
5. Zagnieść żywność, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj pergaminem i wlej ciasto do naczynia do pieczenia i równomiernie wygładź.
7. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 40 minut. Następnie pozwól mu ostygnąć i wyjmij z formy. Jeśli się rozgrzejesz, może się zepsuć.
8. Pokrój produkt na porcje i podawaj. Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto posiekanymi ziołami, smażoną cebulą lub sosem czosnkowym.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto z cukinią i serem.
