Domowe ciasteczka owsiane to zdrowa i smaczna uczta! Pachnący, chrupiący, z kawałkami czekolady, rodzynkami, kawałkami owoców… A ile wariacji jego przygotowania…
Treść przepisu:
- Funkcje gotowania
- Chude ciasteczka owsiane - klasyczny przepis
- Chude ciasteczka owsiane - przepis na daktyli
- chude czekoladowe ciasteczka owsiane
- Domowe chude ciasteczka owsiane i bananowe
- Chude pierniczki owsiane w domu
- Chude ciasteczka owsiane z sokiem pomidorowym
- Przepisy wideo
Ciasteczka owsiane to uznana uczta kulinarna. To świetny wybór na śniadanie, zwłaszcza ze szklanką mleka. Podstawą ciasteczka jest owies, który zawiera ogromną gamę dobroczynnych właściwości: błonnik, witaminy z grupy B, aminokwasy, minerały i wiele innych. A szczególnie cenne są właściwości lecznicze zbóż, które pozostają niezmienione nawet po obróbce cieplnej.
Ciasteczka owsiane pieczone są z mąką i bez, z jajkami i bez, z masłem lub olejem roślinnym, z miodem lub cukrem, z kefirem, śmietaną lub mlekiem. Pyszne są pierniki z jagodami, twarogiem, pestkami, orzechami, czekoladą. Przepisów na ciasteczka owsiane jest wiele i każdy miłośnik chrupiących wypieków wybierze smakołyk według własnego uznania. W tej sekcji rozważymy popularne przepisy na robienie chudych ciasteczek owsianych.
Funkcje przygotowywania chudych ciasteczek owsianych
- Podstawą ciastek owsianych są płatki owsiane lub płatki owsiane zarówno instant, jak i zwykłe płatki owsiane.
- Przed wyrobieniem ciasta płatki są często mielone na grubo za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.
- Ugniecione ciasto zwykle zaparza się przez 1-1,5 godziny, aby płatki puchły i wchłaniały wilgoć. Wtedy masa staje się gęstsza, nie rozprowadza się podczas pieczenia, a ciasteczka upieczone są bardziej równomiernie.
- Jeśli używa się masła lub margaryny, należy je wcześniej wyjąć z lodówki, aby osiągnęły temperaturę pokojową i łatwo wymieszały się ze składnikami. Nie zaleca się roztapiania ich do płynnej konsystencji, w przeciwnym razie ciasteczka będą twarde.
- Kulki z ciasta ciasteczkowego powinny być wielkości orzecha włoskiego, aby ciasteczko było miękkie. Aby wypieki były chrupiące i kruchy, zmniejsz kulki.
- Ciastka należy wyjąć z piekarnika, gdy są jeszcze miękkie. twardnieje po schłodzeniu.
Chude ciasteczka owsiane - klasyczny przepis
Pyszne, aromatyczne, kruche ciasteczka owsiane. Dużo płatków owsianych, rodzynek i orzechów. Pożywne, satysfakcjonujące i zdrowe - płatki owsiane bez grama mąki. Jeśli dzieci nie lubią płatków owsianych, to ciasteczko będzie ich doskonałym substytutem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 388 kcal.
- Porcje - 18-20
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Płatki owsiane - 350 g
- Olej roślinny - 200 ml
- Cukier - 100 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- Rodzynki - 100 g
- Orzechy włoskie - 100 g
Gotowanie krok po kroku:
- Lekko ubij olej roślinny mikserem z cukrem. Proces będzie podobny do ubijania majonezu.
- Ubij płatki owsiane blenderem lub siekaczem.
- Połącz posiekane płatki owsiane, proszek do pieczenia i ubity olej roślinny. Zagnieść niezbyt ciasne ciasto i wstawić na godzinę do lodówki, aby spęcznić płatki.
- Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut do spęcznienia. Następnie odwróć na sito i osusz papierowym ręcznikiem.
- Orzechy włoskie nakłuć na czystą, suchą patelnię.
- Do spęcznionych płatków włożyć rodzynki i orzechy włoskie. Dobrze wymieszać.
- Z ciasta uformować małe ciasteczka i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść je w pewnej odległości od siebie, ponieważ podczas pieczenia produkty będą się powiększać.
- Piecz ciasteczka przez 15-20 minut w t180 ° C.
Chude ciasteczka owsiane - przepis na daktyli
Pyszne, aromatyczne, sypkie, delikatne i umiarkowanie słodkie! Zdrowe, chude wypieki na bazie płatków owsianych, miodu i daktyli. Przysmak idealnie nadaje się na lekkie śniadanie, przekąskę lub popołudniową przekąskę.
Składniki:
- Płatki "Herkules" - 100 g
- Daktyle bez pestek - 100 g
- Miód - 100 g
- Mąka - 100 g
- Olej roślinny - 150 ml
- Proszek do pieczenia - 3 łyżeczki
Gotowanie krok po kroku:
- Umyj daktyle i gotuj przez 5 minut w 150 ml wody. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.
- W głębokiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i płatki owsiane.
- Dodaj olej roślinny do mieszanki i wymieszaj z mąką. Masa powinna przypominać miękisz.
- Wlej wodę, w której ugotowano daktyle, wymieszaj i dodaj miód. Zamieszaj ponownie.
- Z ciasta uformuj kulki, które dociskasz do ciasta. Umieść je na blasze wyłożonej pergaminem.
- Umieść daty na wierzchu i wciśnij je w przedmioty.
- Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez 45 minut.
chude czekoladowe ciasteczka owsiane
Używając najczęściej spotykanych płatków owsianych i czekolady, możesz zrobić delikatne i miękkie czekoladowe ciasteczka, które nie czerstwieją przez długi czas. Szczególnie spodoba się to miłośnikom słodyczy i czekolady.
Składniki:
- Płatki owsiane - 100 g
- Cukier - 30 g
- Olej roślinny - 80 ml
- Czekolada - 50 g
- Skrobia - 1 łyżka stołowa
- Wiśnie - 50 g
Gotowanie krok po kroku:
- Zmiel płatki owsiane na drobne okruchy na niezbyt drobny proszek.
- Dodaj cukier, skrobię i wymieszaj.
- Suche składniki polać olejem roślinnym i zagnieść ciasto. Pozostaw na pół godziny.
- Usuń pestki z wiśni.
- Zmiel czekoladę na małe kawałki.
- Do spuchniętego ciasta wymieszać wiśnie i czekoladę.
- Uformuj małe piernikowe ciasteczka i ułóż na blasze do pieczenia.
- Piec produkty do zrumienienia przez około 30-40 minut w temperaturze 180°C.
Domowe chude ciasteczka owsiane i bananowe
Jeśli Ty lub Twoje dzieci macie alergię na jajka, pieczenie bez ich dodawania jest właśnie dla nich. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się wypiekami. Ciasteczka są bardzo smaczne.
Składniki:
- Płatki owsiane - 1, 5 łyżek.
- Miód - 2 łyżki
- Orzechy włoskie - 100 g
- Banan - 1 szt.
- Olej roślinny - 150 ml
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
Gotowanie krok po kroku:
- Zmiel płatki owsiane blenderem, aż się drobno pokruszą.
- Orzechy podsmażyć na suchej patelni i drobno posiekać.
- Obierz banana i pamiętaj widelcem, aż stanie się papkowaty.
- Połącz płatki owsiane, proszek do pieczenia i orzechy.
- Wymieszaj puree bananowe, miód i olej.
- Połączyć suche i płynne składniki i zagnieść na jednorodne ciasto.
- Uformuj ciastka mokrymi rękami i połóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
- Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około pół godziny na złoty kolor.
Chude pierniczki owsiane w domu
W przeddzień świąt sylwestrowych wiele gospodyń domowych piecze pierniki. Może być jednak nie tylko bogata, ale także dietetyczna i szczupła. Przykładem tego jest poniższy przepis.
Składniki:
- Płatki owsiane - 1, 5 łyżek.
- Miód - 50 g
- Imbir w proszku - 2 łyżeczki
- Olej słonecznikowy - 100 ml
- Ogórek kiszony - 100 ml
Gotowanie krok po kroku:
- Płatki owsiane polać solanką z ogórka i pozostawić do spęcznienia.
- Dodaj miód, proszek imbirowy i wymieszaj.
- Wlać olej roślinny i ponownie zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
- Uformuj ciasteczka i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz produkty na złoty kolor w nagrzanym piekarniku do 180 °.
Chude ciasteczka owsiane z sokiem pomidorowym
Płatki owsiane, sok pomidorowy i orzechy to pozornie niekompatybilne składniki. Jednak ten zestaw produktów wytwarza przaśne chrupiące ciasteczka, które może upiec nawet początkująca gospodyni domowa.
Składniki:
- Płatki owsiane - 140 g
- Cukier - 50 g
- Sok pomidorowy - 100 ml
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Orzechy włoskie - 100 g
- Cynamon w proszku - 1 łyżeczka
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
Gotowanie krok po kroku:
- Połącz płatki owsiane z cukrem, sodą, cynamonem i wymieszaj.
- Orzechy włoskie nakłuć na czystą, suchą patelnię.
- Połącz sok pomidorowy z olejem roślinnym i zalej suchymi składnikami.
- Zagnieść ciasto na gładką masę i dodać orzechy włoskie.
- Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem.
- Uformuj małe ciasteczka o grubości 0,5 cm i umieść na blasze do pieczenia w odległości 3-4 cm.
- Pieczemy w temperaturze 180°C przez 20 minut na złoty kolor.
Przepisy wideo:
