Chcesz pilnie dołączyć kawałek dyni? Skorzystaj z tego przepisu - delikatnego ciasta dyniowego z kwaśną śmietaną. Łatwy w przygotowaniu, niedrogi i wystarczająco szybki w przygotowaniu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Ile pysznych i interesujących rzeczy można zrobić z dyni. Są to gulasze mięsne, zupy, pieczony kurczak, zapiekanki, sałatki i ciasta. O tym ostatnim porozmawiamy w tej recenzji. Wypieki z dyni zawsze okazują się pyszne, delikatne i umiarkowanie słodkie. Ze złotego piękna dyni można przygotować ogromną liczbę słodkich produktów: sernik, ciasto, słodycze, budyń, a nawet ciasto. Dynia służy do robienia ciast i śmietany z dodatkiem przypraw, czekolady, orzechów, śmietanki… Proponuję przepis na ciasto dyniowe ze śmietaną. Jest lekka, nietłusta i deserowa. To prawdziwy przysmak, w którym na spód ciast wykorzystuje się miąższ z dyni.
Okazuje się, że wypieki mają przyjemną kwaskowatość śmietany i delikatny aromat przypraw. Wskazane jest, aby ugotować go dzień wcześniej, aby stał przez kilka godzin w lodówce. To ciasto ozdobi każdy stół! To także świetny sposób na nakarmienie dzieci zdrową dynią bez zgadywania. W razie potrzeby ciasto można dodatkowo nasączyć wiśnią lub innym alkoholem. Biszkopt można posmarować nie tylko kwaśną śmietaną, ale także kremem maślanym lub przygotować krem na bazie twarogu.
Zobacz też robienie biszkoptu ze śmietaną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 498 kcal.
- Porcje - 1 ciasto
- Czas gotowania - 2 godziny plus czas na impregnację
Składniki:
- Dynia - 200 g
- Kasza manna - 300 g
- Śmietana - 500 ml
- Sól - szczypta
- Suszona mielona skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- Cukier - 150 g lub do smaku
- Jajka - 3 szt.
- Masło - 50 g
Krok po kroku gotowanie ciasta dyniowego ze śmietaną, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz dynię ze skóry, nasion i włókien. Pokrój w plasterki i włóż do garnka. Napełnij wodą pitną i umieść na kuchence. Zagotuj, ustaw ogień na minimum i gotuj pod przykryciem przez 20 minut do miękkości. Im drobniejsza dynia zostanie pokrojona, tym szybciej się ugotuje. Następnie spuść wodę z patelni i posiekaj miąższ dyni na konsystencję puree za pomocą blendera lub ręcznego popychacza do ziemniaków.
2. Rozbij jajka i wlej zawartość do miski.
3. Dodaj cukier do jajek i ubijaj mikserem do uzyskania gęstej konsystencji.
4. Do ubitych jajek dodaj pokrojone w kostkę masło o temperaturze pokojowej.
5. Następnie posyp skórką pomarańczową.
6. Następnie dodaj puree z dyni i kaszę mannę.
7. Ciasto dobrze wymieszać mikserem i pozostawić na pół godziny, aby kasza puchła i zwiększała swoją objętość. Jeśli ciastka zostaną od razu upieczone, kasza manna będzie nieprzyjemnie chrupać na zębach.
8. Wlej ciasto do formy do pieczenia i równomiernie wygładź.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasto przez 45 minut.
10. Za pomocą ostrego noża ostrożnie pokrój gotowe ciasto wzdłuż na 2 części.
11. Wlej śmietanę do miski i dodaj cukier.
12. Ubij śmietanę mikserem, aż będzie puszysta i podwójna objętość.
13. Na talerz, na którym zbierzesz ciasto, nałóż odrobinę kremu i równomiernie rozprowadź na całym dnie. Więc pierwsze ciasto będzie lepiej nasycone i bardzo delikatne.
14. Połóż pierwsze ciasto na wierzchu kremu.
15. Rozłóż na cieście grubą warstwę kwaśnej śmietany.
16. Ułóż drugą warstwę ciasta.
17. Obficie polej ciasto śmietaną i dobrze posmaruj brzegi produktu.
osiemnaście. Udekoruj ciasto dyniowe z kwaśną śmietaną smażonymi, obranymi pestkami dyni i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Możesz również udekorować produkt pokruszoną czekoladą, okruchami ciastek, płatkami kokosowymi itp.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto dyniowe ze śmietaną.
