Istnieje wiele przepisów na robienie serników. Ale zawsze możesz dodać coś nowego do znanego dania. Urozmaicajmy nasze codzienne jedzenie i dodajmy do serników mak. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Serniki to nie tylko pyszny i zdrowy twaróg, ale także całe pole do eksperymentów. Na przykład możesz urozmaicić swoje śniadanie sernikami z twarogiem i makiem. To pyszne i niezwykłe danie, odpowiednie dla dzieci i dorosłych. Takie serniki przygotowuje się bardzo prosto. Nie zajmie to dużo czasu i pracy, a możesz zaskoczyć wszystkich zjadaczy, ponieważ nie każda gospodyni domowa dodaje mak do serników. Smak i wygląd ciast twarogowych okazuje się bardzo nietypowy. Takie serniki świetnie sprawdzą się nie tylko na śniadanie, ale również na podwieczorek, kolację czy lekką przekąskę. Podawaj je pysznie ze skondensowanym mlekiem, dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.
Do serników używaj twarogu o zawartości tłuszczu 5% lub więcej. Wtedy okażą się bardziej soczyste i delikatne. Ale jeśli boisz się dodatkowych kilogramów, weź niskotłuszczowy twarożek. Upewnij się również, że twarożek ma niską zawartość wilgoci, w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt płynne i będziesz musiał dodać więcej mąki, z której nie dostaniesz naleśników serowych, ale naleśniki z twarogiem. Jeśli nie ma odpowiedniego twarogu, złóż go na gazę złożoną w kilka warstw lub przełóż na drobne sito i odczekaj, aż nadmiar serwatki odpłynie. Namoczyć mak w ciepłej wodzie przez godzinę lub gotować przez 15 minut. Dzięki temu skrócisz czas robienia serników.
Zobacz też jak zrobić serniki pomarańczowo-miodowe z kaszą manną.
- Zawartość kalorii na 100 g - 380 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut pod warunkiem wcześniejszego przygotowania maku
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Cukier - 50 g
- Mak - 40 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Mąka - 70 g
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
Przygotowanie naleśników z twarogu krok po kroku z twarogiem i makiem, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść twaróg w głębokiej misce. Jeśli jest w dużych grudach, zmiel go przez drobne sito lub ubij blenderem. Tak więc masa będzie bardziej jednorodna, a syrniki będą bardziej miękkie. Jeśli lubisz czuć smak twarogu w produktach, zostaw to tak, jak jest.
2. Dodaj mąkę do twarogu, przesiej przez drobne sito, aby wzbogacił się w tlen. Wpłynie to na splendor syrnik.
3. Następnie dodaj szczyptę soli i cukru.
4. I wlej jedno surowe jajko.
5. Mieszaj masę twarogową, aż będzie gładka.
6. Wsyp mak do sitka i spłucz pod bieżącą wodą. Przełóż do rondla, zalej wodą i umieść na kuchence. Ugotuj mak i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu. Następnie przelej go do drobnego sitka, opłucz pod czystą wodą i pozostaw do spuszczenia całego płynu.
7. Dodaj mak do ciasta twarogowego.
8. Wymieszaj ciasto, aby mak był równomiernie rozłożony w masie twarogowej.
9. Uformuj okrągłe placki twarogowe o średnicy około 5 cm i wysokości 1,5 cm Aby ciasto nie przywierało do rąk, oprósz je mąką.
10. Na patelni rozgrzać olej roślinny i ułożyć serniki tak, aby się nie stykały.
11. Smażyć placki twarogowe z twarogiem i makiem na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron. Podawaj je do stołu zaraz po ugotowaniu na ciepło z ulubionymi dodatkami.
Zobacz także wideoprzepis na to, jak gotować serniki z makiem.
