Przepis krok po kroku na galaretkę z mięsem mielonym na cieście kefirowym: lista składników i technologia pieczenia mięsa. Przepisy wideo.
Minced Jellied Pie to pyszne domowe ciasto z prostego ciasta nadziewanego mięsem. Ta opcja to prawdziwe zbawienie w sytuacjach, w których trzeba szybko przygotować smaczną i pożywną ucztę.
Technologia wytwarzania galaretki z mielonego mięsa jest dość prosta krok po kroku, a cały proces nie zajmie dużo czasu. Ciasto robimy na kefirze. Okazuje się, że jest niedrogi, ale po upieczeniu staje się bardzo smaczny. Lista pozostałych składników jest bardzo krótka: mąka, jajka i sól. A do gotowania wystarczy wymieszać wszystkie produkty.
Dzięki temu rodzajowi nadzienia możesz przygotować galaretki z różnymi nadzieniami: cebulą i jajkami, pomidorami i serem, konserwami rybnymi, szynką, grzybami i nie tylko. Ale najpopularniejszą opcją jest mielona wołowina.
Do nadzienia możesz wziąć dowolne mięso - wieprzowinę, kurczaka lub wołowinę. Najważniejsze, że piecze się dość szybko. W przeciwnym razie lepiej wstępnie usmażyć mięso mielone.
Zapraszamy więc do zapoznania się ze szczegółowym przepisem na galaretkę mince pie ze zdjęciem wszystkich etapów przygotowania.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 201 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Kefir - 300 ml
- Mięso - 500 g
- Cebula - 70 g
- Jajka - 3 szt.
- Mąka - 2 łyżki. (50ml)
- Sól, pieprz - do smaku
- Zieloni - opcjonalnie
- Kminek, Ziarna Sezamu - do posypania
Krok po kroku przygotowanie galaretki mince pie
1. Przed przygotowaniem galaretowatego ciasta mielonego przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, wlej kefir na głęboki talerz, dodaj do niego przesianą mąkę i jajka. Dodaj sól, dopraw pieprzem. Możesz również dodać posiekane zioła, takie jak koperek lub pietruszka.
2. Za pomocą widelca, blendera lub miksera miksuj do uzyskania gładkości. Nadzienie okazuje się dość płynne, ale gęstsze niż w przypadku naleśników. Konsystencja bardziej przypomina ciasto naleśnikowe lub śmietanę.
3. Mięso myjemy, kroimy na małe kawałki i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, aby uzyskać mięso mielone. Miąższ można również zmielić blenderem, ale przed zmieleniem kawałków trzeba je trochę zamrozić. Następnie do mielonego mięsa dodać drobno posiekaną cebulę, zmielony pieprz i trochę soli. Mieszaj, aż składniki zostaną równomiernie rozprowadzone.
4. Wybieramy naczynie do pieczenia: powinno być szerokie i mieć wysokie ściany. Spód i boki przykryj grubym papierem do pieczenia. Wylej połowę nadzienia. Rozłóż równomiernie całe mięso mielone na wierzchu.
5. Następnie wylej pozostałe ciasto i posyp kminkiem lub sezamem, jeśli chcesz.
6. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Umieść blachę do pieczenia na środkowej półce i piecz przez 40 minut. Na wierzchu tworzy się piękna złota skorupa.
7. Piękny i pyszny galaretowany placek z mielonego mięsa jest gotowy! Przed podaniem pokrój na porcje i udekoruj świeżymi ziołami. Jako dodatek możesz zaoferować gotowany ryż, ziemniaki. Śmietanę podawaj w osobnej misce.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Ciasto mielone w galarecie
2. Najłatwiejsze ciasto mięsne
