Pyszne i lekkie sałatki z warzywami i serem to świetna przekąska w gorącym sezonie. Oto prosty przepis na sałatkę z serem i świeżymi letnimi warzywami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele osób uważa, że sałatki warzywne to banalne, lekkie danie, którego przygotowanie nie będzie trudne: kroi się warzywa, polewa je dressingiem i miesza. Sałatkę można jednak przygotować w dość oryginalny sposób, dodając do kompozycji wszelkiego rodzaju produkty i przyprawy. Na przykład prawie wszystkie rodzaje serów (zarówno twardych, jak i miękkich) są harmonijnie łączone ze wszystkimi warzywami (papryka, kapusta, ogórki, pomidory, rzodkiewki, cukinia, ziemniaki). Dlatego łącząc różne produkty, można uzyskać nowe pyszne sałatki, które będą doskonałą opcją, zwłaszcza jeśli goście niespodziewanie przybyli.
Możesz także przygotować różnorodne sosy do sałatek. Całkowicie zmienią smak gotowego jedzenia. Mogą być wykonane na bazie octu, soku z cytryny, oliwy z oliwek, z dodatkiem przypraw, czosnku itp. Niektóre przepisy na podobne sosy i dressingi można znaleźć na stronie. Ta recenzja oferuje jedną z wielu opcji sałatek z przetworzonym serem i świeżymi pierwszymi letnimi warzywami. Danie okazuje się jednocześnie smaczne i satysfakcjonujące. Będzie odpowiedni zarówno w codziennej diecie, jak i podczas świątecznej kolacji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 87 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 1/4 główki kapusty
- Rzodkiewka - 7-10 szt.
- Ogórek - 1 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Ser topiony - 100 g
- Nasiona lnu - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - do dressingu
Gotowanie sałatki warzywnej z serem:
1. Umyj białą kapustę pod bieżącą wodą i osusz bawełnianym ręcznikiem. Pokrój drobno na cienkie paski ostrym nożem. Posyp szczyptą soli i lekko rozgnieć rękoma. Jak tylko poczujesz, że kapusta jest mokra, przełóż ją do salaterki. Oznacza to, że zaczęła wyciskać sok, dzięki czemu danie będzie bardziej soczyste.
2. Umyj ogórki, odetnij końce i pokrój w cienkie 3 mm półpierścienie. Wyślij je do kapusty.
3. Umyj rzodkiewki, odetnij ogon, a także pokrój w półpierścienie, jak ogórki.
4. Pokrój przetworzony ser w kostkę. Jeśli jest zbyt miękki, namocz go na około 15 minut w zamrażarce. Dzięki temu ser będzie łatwiejszy do krojenia.
5. Całość włożyć do salaterki, doprawić solą i posypać olejem lub bardziej złożonym sosem.
6. Wymieszaj jedzenie, schłódź sałatkę w lodówce przez 10 minut i podawaj do stołu. Warzywa ułożyć na półmisku i posypać nasionami lnu.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę warzywną z serem feta.
