Lekka i zdrowa sałatka to sałatka z kapusty pekińskiej, marchwi i jabłek. Gdy zimą brakuje świeżych i soczystych smaków, takie danie uzupełni każde menu o świeżość i witaminy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sałatka na bazie kapusty pekińskiej i innych równie zdrowych i smacznych składników będzie doskonałym dodatkiem do każdego posiłku: obiadu czy kolacji. Wykorzystywany jest również jako samodzielny posiłek i lekka przekąska. Przepis jest odpowiedni dla wegetariańskiego menu, osób poszczących, chcących zrzucić zbędne kilogramy i zwolenników zdrowego stylu życia. Przygotowuje się go łatwo i szybko. Poradzi sobie z tym każdy początkujący kucharz, a nawet dziecko.
Ponieważ kapusta pekińska nie ma własnego wyrazistego smaku, dobrze jest łączyć ją z wieloma innymi produktami. Na przykład marchewki i jabłka. Delikatne liście kapusty, jasna marchewka, witaminowe słodkie jabłko - udane i pyszne połączenie! Do kapusty pekińskiej nadają się również różne sosy i dressingi, od słodkich po pikantne sosy z dodatkiem musztardy i chili. Ponadto w naczyniu można zastąpić kapustę pekińską z nie mniejszym powodzeniem innymi odmianami, takimi jak kapusta biała, kapusta czerwona, kalarepa. Wybierz dowolną odmianę jabłek. Dla miłośników kwaśności weź 7, aby poczuć słodycz - daj pierwszeństwo złotemu.
Zobacz też, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej i grzybów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 75 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 5-6 liści
- Jabłko - 1 szt.
- Słonecznik lub oliwa z oliwek - do dressingu
- Marchewki - 1 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Przygotowanie sałatki z kapusty pekińskiej, marchwi i jabłek krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki kapusty pekińskiej usuń wymaganą liczbę liści i umyj je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Nie myj od razu całej główki kapusty, ponieważ po chwili zniknie, a liście kapusty nie będą apetyczne. Pokrój w cienkie paski i umieść w głębokim pojemniku. Nie ma potrzeby solić liści, ponieważ i tak są soczyste.
2. Obierz marchewki i umyj je pod bieżącą wodą. Pokrój główkę kapusty w cienkie paski lub zetrzyj na grubej tarce.
3. Umyj jabłka, osusz je ręcznikiem papierowym i usuń rdzeń specjalnym nożem. Pokrój je w paski lub zetrzyj. Wybierz metodę siekania taką samą jak w przypadku marchewki. Dzięki temu sałatka będzie pięknie prezentować się na stole.
4. Dopraw sałatkę solą, zalej olejem roślinnym i wymieszaj. W razie potrzeby możesz schłodzić go w lodówce przez 15 minut przed podaniem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić łatwą sałatkę z kapusty pekińskiej, pomarańczy, jabłka i marchwi.
