Wszyscy goście docenią obfitą i soczystą sałatkę z kapusty pekińskiej oraz filet z indyka na świątecznym stole. Jak to ugotować, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
„Bohaterem” tego artykułu jest sałatka z kapusty pekińskiej i filet z indyka. Należy do „złotego środka”. Ponieważ jest zarówno dietetyczny ze względu na delikatne liście kapusty pekińskiej i filetów z indyka, jak i satysfakcjonujący ze względu na wysoką zawartość błonnika w warzywie. Ponadto liście kapusty pekińskiej, w przeciwieństwie do kapusty białej, nigdy nie będą szorstkie i twarde. Jest bardzo delikatny i soczysty w smaku, dlatego na jego bazie przygotowuje się niezliczoną ilość nie tylko smacznych, ale i zdrowych sałatek.
Kapusta pekińska w sojuszu z filetem z indyka doskonale współgra w duecie, ale produkty te można również uzupełnić innymi świeżymi lub konserwowymi warzywami, serem, ziołami, kiełbasą, zielonym groszkiem, owocami morza, czosnkiem, jajkami, krakersami, rybami, a nawet owocami. Ponieważ kapusta i indyk nie mają ostrego zapachu i wyrazistego smaku, możesz dodać do dania nuty świeżości, uzupełniając je dowolnymi ulubionymi potrawami.
Zobacz także Gotowanie sałatki z kapusty pekińskiej, jabłek i orzechów włoskich.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 199 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie filetów z indyka
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4-5 listków
- Oliwa z oliwek - do sosów sałatkowych
- Filet z indyka - 250 g
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie sałatki z kapusty pekińskiej i fileta z indyka, przepis ze zdjęciem:
1. Filet z indyka umyć pod bieżącą zimną wodą i zanurzyć w rondelku z wodą.
2. Umieść indyka na kuchence i zagotuj na dużym ogniu. Usunąć piankę z powierzchni łyżką cedzakową, posolić, ustawić temperaturę na minimum i gotować mięso do ugotowania przez około pół godziny, tj. aż mięso będzie miękkie.
3. Gdy indyk jest ugotowany, wyjmij go z patelni, schłódź i pokrój w kostkę lub złap. Nie wylewaj bulionu, można go używać do gotowania zup, pieczenia pieczeni lub po prostu pić z grzankami lub grzankami.
4. Usuń wymaganą liczbę liści z kapusty, umyj je pod bieżącą wodą i dobrze osusz ręcznikiem papierowym. Następnie pokrój go w cienkie paski ostrym nożem.
5. Złóż posiekaną kapustę i filety do głębokiego pojemnika.
6. Dopraw jedzenie szczyptą soli, posyp oliwą i zamieszaj. Schłodź sałatkę z kapusty pekińskiej i filety z indyka w lodówce przez około 15 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej z kurczakiem.
