Surówka z kapusty pekińskiej, buraków i selera

Spisu treści:

Surówka z kapusty pekińskiej, buraków i selera
Surówka z kapusty pekińskiej, buraków i selera
Anonim

Lekka sałatka warzywna z kapustą pekińską, burakami i selerem. Nadaje się dla tych, którzy chcą poprawić swoją sylwetkę przed nadejściem lata i uratować ją po świątecznych biesiadach. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.

Gotowa sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem
Gotowa sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem

Jak wiesz, warzywa, owoce i zioła są całorocznym źródłem witamin i minerałów. Dlatego muszą być spożywane tak często, jak to możliwe. Sekcja sałatek wyróżnia się dużą różnorodnością tych produktów. Pożywnym i jednocześnie niskokalorycznym daniem jest sałatka z kapusty pekińskiej, buraków i selera. Zestaw tych warzyw jest popularny wśród wielu profesjonalnych kucharzy ze względu na doskonałe walory smakowe, odżywcze i lecznicze. Dlatego popularność takich sałatek nabiera tempa każdego dnia wśród wielu nowoczesnych gospodyń domowych.

Ta lekka sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem może być przygotowana zarówno zimą, jak i latem. Jest świeża, lekka i bardzo zdrowa, a jej przygotowanie nie jest trudne. Ta sałatka jest również dobra, ponieważ można do niej dodać wszelkiego rodzaju składniki: ogórki, jabłka, rodzynki, pomidory, rzodkiewki, imbir, cebulę, czosnek, paprykę itp. Ponadto doskonałym dodatkiem do sałatki będą ryby morskie i rzeczne, krewetki, gotowany kurczak i indyk, owoce, grzyby, orzechy, ser i wiele innych. Łącząc powyższe składniki i stosując różnorodne dressingi, możesz nieustannie cieszyć się nowym, nieznanym smakiem sałatki. To idealny przepis na nowoczesną gospodynię domową.

Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, kiełbasy, sera i jabłka.

  • Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
  • Porcje - 1
  • Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie buraków
Obraz
Obraz

Składniki:

  • Kapusta pekińska - 3 liście
  • Sól - szczypta
  • Korzeń selera - 30 g
  • Buraki - 200 g
  • Olej roślinny - do dressingu

Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, burakami i selerem, przepis ze zdjęciem:

Rozdrobniona kapusta
Rozdrobniona kapusta

1. Usuń wymaganą ilość liści z główki kapusty, umyj je pod zimną wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie posiekaj w cienkie paski. Nie myj całej główki kapusty, chyba że zamierzasz ją od razu użyć. W przeciwnym razie liście uschną i nie będą chrupać.

Buraki gotowane, obrane i pokrojone w paski
Buraki gotowane, obrane i pokrojone w paski

2. Zagotuj lub upiecz buraki w skórce, aż będą miękkie i całkowicie ostygną. Można to zrobić wcześniej, na przykład wieczorem. Następnie obierz warzywa korzeniowe i pokrój w cienkie paski.

Seler obrany, umyty i pokrojony w paski
Seler obrany, umyty i pokrojony w paski

3. Obierz seler, usuń czarne oczka i pokrój w cienkie paski.

warzywa połączone w misce
warzywa połączone w misce

4. Umieść wszystkie potrawy w głębokiej salaterce, dopraw szczyptą soli do smaku i posyp bezzapachowym olejem roślinnym.

Gotowa sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem
Gotowa sałatka z kapustą pekińską, burakami i selerem

5. Rzuć sałatkę z kapustą pekińską, burakiem i selerem. Schłodź w lodówce przez 10 minut i podawaj z dowolnym dodatkiem.

Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę odchudzającą z selerem i kapustą pekińską.

Zalecana: