Wiele osób kocha czekoladę, w tym kulturyści. Dzisiejszy artykuł powie Ci, czy ten produkt jest dobry dla kulturystów. Wielu kulturystów interesuje się tym, jak gorzka czekolada wpływa na organizm. Czy to przydatne, czy nie? A odpowiedź, jak się okazuje, jest prosta – z pewnością przydatna. Ale najpierw najważniejsze. Należy od razu powiedzieć, że przy zmęczeniu i przepracowaniu czekolada stanie się nie tylko pysznym przysmakiem, ale także podniesie ogólny nastrój.
Przydatne właściwości czekolady
Dzięki zawartości cukru i tłuszczów w czekoladzie organizm zwiększa zawartość dwóch głównych neuroprzekaźników: efedryny i serotoniny. Stwierdzono, że niski poziom tych substancji powoduje uczucie depresji i lęku. Kiedy w ciele jest wystarczająco dużo tych substancji, człowiek zaczyna czuć się dobrze.
Ponadto, jedząc czekoladę, osoba faktycznie leczy się. Naukowcy przeprowadzili badania, próbując znaleźć związek między obecnością zdrowych tłuszczów w organizmie a ryzykiem chorób układu sercowo-naczyniowego.
W wyniku tych eksperymentów udowodniono, że kwas stearynowy zawarty w czekoladzie nie ma wpływu na poziom cholesterolu. Umożliwiło to usunięcie tego produktu z listy potencjalnie niebezpiecznych dla serca. Tak więc nawet jeśli zje się tabliczkę czekolady, ciało nie ucierpi, a tylko poprawi się nastrój. Poziom cholesterolu również pozostanie na tym samym poziomie.
Czekolada zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy, w tym flawonol i flawonoid. Zostało eksperymentalnie ustalone, że substancje te mają właściwości kardioprotekcyjne. Dzięki nim zmniejsza się lepkość krwi, rozszerzają się ściany naczyń, co znacznie poprawia przepływ krwi. Dodatkowo antyoksydanty pomagają w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi. Jeśli mówimy o przeciwutleniaczach, to większość z nich znajduje się w proszku kakaowym, który generalnie okazał się jednym z najcenniejszych produktów ze względu na brak cukru i niską kaloryczność. Ale za nim jest tylko ciemna i gorzka czekolada. Ciemny zawiera największą ilość flawonolu, dwukrotnie większą niż mleko.
Czekolada i sport
Specjalne badanie ilości przeciwutleniaczy w różnych produktach spożywczych przeprowadził dr Jung Lee. Do eksperymentu wybrał kakao w proszku, zieloną i czarną herbatę oraz czerwone wino. W rezultacie proszek kakaowy bezwarunkowo zajął pierwsze miejsce, pokonując ponad dwukrotnie „srebrnego medalistę” – czerwonego wina. Czarna herbata zawiera najmniej przeciwutleniaczy.
Zbadano również wpływ flawonoidów zawartych w gorzkiej czekoladzie na organizm sportowca. W eksperymencie wzięło udział ponad 20 osób, które spożywały jeden baton produktu dziennie przez dwa tygodnie. Następnie przez dwa tygodnie sportowcy biorący udział w eksperymencie trzymali się swojej zwykłej diety, wyłączając z diety jedynie suplementy witaminowo-mineralne oraz niesteroidowe leki przeciwzapalne.
W rezultacie udowodniono, że pod wpływem flawonoidów przepływ krwi znacznie się poprawił. Warto również zauważyć, że czekolada jest również przydatna w odchudzaniu, ze względu na obecność dużej ilości proantocyjanidów.
Czy czekolada jest szkodliwa?
Na podstawie wszystkich badań można śmiało powiedzieć, że jedzenie czekolady przyniesie organizmowi same korzyści. Należy jednak pamiętać, że produkt zawiera dużo tłuszczu i cukru. Oprócz tego źródłami przeciwutleniaczy są również ryby, orzechy, nasiona i inne produkty spożywcze.
Warto też pamiętać o kakao, które jest praktycznie pozbawione tłuszczów i cukru. Ale jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, nie powinieneś odmawiać sobie przyjemności.
Film o korzyściach i niebezpieczeństwach czekolady:
[media =
