Czy uważasz, że chałwa pochodzi tylko z nasion, orzechów lub orzeszków ziemnych? Wtedy ulegasz złudzeniu. Tę orientalną słodycz można przygotować w najbardziej nietypowych kombinacjach. Dziś przedstawiam Wam ciekawy przepis na chałwę dyniową.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Chałwa to słodka wizytówka Bliskiego Wschodu. Po raz pierwszy została napisana w V wieku p.n.e. Zauważam, że pierwotnie był przeznaczony dla piękności haremu, a następnie stał się pożywnym daniem dla wojowników. Do krajów europejskich został przywieziony przez żołnierzy powracających do domu z bitew. Właśnie wtedy ujawniono jej sekret. Klasycznie słodycz przygotowywana jest z orzechów, nasion oleistych lub warzyw. Jednym z popularnych dodatków jest uwielbiana na Wschodzie dynia. Ponieważ to warzywo po pierwsze jest bardzo bogate w witaminę D (przyspiesza procesy wzrostu), a po drugie w błonnik (jest znakomicie wchłaniany nawet przez osłabiony organizm).
Ta receptura chałwy to smak owsa i dyni z naturalną słodyczą miodu i zmienną kompozycją dodatków orzechowych. Rezultatem jest tak niezwykła mieszanka pysznych przysmaków. Użyłem kokosa jako przyprawy, ale tutaj możesz eksperymentować bez końca. Na przykład dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, suszone owoce, nasiona słonecznika itp. Przygotowanie deseru jest proste, okazuje się pyszne, więc pamiętaj, aby zapisać przepis w notatkach i rozpieszczać nim swoją rodzinę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 100 kcal.
- Porcje - 700-800 g
- Czas gotowania - 20 minut - gotowanie, 2-3 godziny - chłodzenie
Składniki:
- Dynia - 400 g
- Orzechy włoskie - 150 g
- Płatki owsiane - 100 g
- Płatki kokosowe - 30 g
- Jajka - 1 szt.
- Miód - 2-3 łyżki stołowe
- Mleko - 250 ml
Gotowanie chałwy z dyni
1. Umieść płatki owsiane w młynku / młynku.
2. Zmiel płatki owsiane do stanu mąki.
3. Obierz dynię i zetrzyj na średniej tarce. Jeśli trudno będzie go wyczyścić, włóż go do kuchenki mikrofalowej na 5 minut. Skóra zmięknie i łatwiej będzie ją odciąć.
4. Włóż na patelnię okruchy owsiane i mieszankę z dyni.
5. Wlać mleko (pieczone).
6. Ubij jajko.
7. Dobrze wymieszaj żywność i umieść na kuchence.
8. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć temperaturę i gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Konsystencja masy powinna stać się lepka, dynia powinna być miękka, a płatki owsiane puchnąć. Na cały proces gotowania spędzisz nie więcej niż 20 minut.
9. Skosztuj, gdy będziesz gotowy do spożycia, wyłącz ogień i dodaj kokos z orzechami włoskimi. Wstępnie połam orzechy na mniejsze kawałki, a jeśli chcesz, możesz je również przypalić na patelni.
10. Wymieszaj i dodaj miód. Jeśli miód jest gęsty i gęsty, to w porządku. Topi się od ciepła masy.
11. Znajdź wygodny kształt i przykryj folią spożywczą. Włóż nieprzyszłą słodycz i mocno ubij.
12. Wyślij chałwę do lodówki na 2-3 godziny. W tym czasie twardnieje, nabiera kształtu i dobrze się trzyma.
13. Następnie ostrożnie wyjmij chałwę na deskę/talerz.
14. Posiekaj smakołyki, posyp kokosem i pomóż sobie. Jak widać, tak niezrównany przysmak jak chałwa przyrządza się prosto i szybko, a co najważniejsze, można go zrobić ze wszystkiego. Na przykład zastąp dynię marchewką, orzechy włoskie nasionami słonecznika itp.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania chałwy dyniowej (Wszystko będzie miłe - 19.11.2013)
