Nie jest trudno przygotować smaczne preparaty na zimę, jeśli znasz dobrą, sprawdzoną recepturę. Dziś zbierzemy dżem gruszkowy do przyszłego użytku, który można wykorzystać zarówno samodzielnie, jak i do pieczenia.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Gruszka to pyszny i słodki owoc bogaty w dużą kompozycję witamin. Wiele gospodyń domowych z gruszek przygotowuje wszelkiego rodzaju przygotowania na zimę. A jedną z najprzyjemniejszych smakołyków jest dżem! Przygotujmy to. Ten gęsty i jasny dżem o delikatnym smaku z pewnością przypomni Ci o ciepłych letnich dniach w mroźną zimę. Dżem podawany jest z herbatą, naleśnikami i naleśnikami, używanymi do domowych wypieków: w bułkach, plackach, plackach, ciastach. Pysznie jest zjeść na śniadanie z opiekaną kromką białego chleba lub grzanką. Jeśli owocna jesień się powiedzie, wyjmij owoce z ogrodu i zrób pyszny dżem.
Do robienia dżemu odpowiednie są gruszki dowolnych odmian, nawet niepłynny wywar jest odpowiedni, to znaczy zmięty, nieświeży, przejrzały. I używaj pięknych i wyselekcjonowanych owoców do innych celów, na przykład ugotuj pyszny dżem w plasterkach na zimę. I choć trzeba przyznać, że dżem gruszkowy nie jest zbyt popularnym przysmakiem, to jednak radzę przygotować go na zimę. Jestem pewien, że Ci się spodoba i będzie wielu, którzy będą chcieli tego spróbować. Najważniejsze, aby pamiętać, że dobry dżem nie spłynie z kanapki, nie różni się wcale płynnością.
- Zawartość kalorii na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 1 puszka 0,5 l
- Czas gotowania - około 3 godzin
Składniki:
- Gruszki - 1 kg
- Cukier - 800 g
- Woda pitna - 50 ml
Przygotowanie dżemu gruszkowego krok po kroku:
1. Wybierz gruszki na dżem. Umyj je i osusz bawełnianym ręcznikiem.
2. Wyjmij skrzynie nasienne z gruszek i pokrój je w kliny lub kostki; dalej zostaną zmiażdżone. Podziel je na pół i umieść jedną porcję w garnku z grubym dnem. Uwaga: Jeśli gruszki są zepsute lub złamane, wytnij z nich wady. Najważniejsze, że całkowita waga owoców, które ugotujesz, wynosi 1 kg.
3. Wsyp połowę cukru do gruszek.
4. Dodaj pozostałe gruszki i cukier do rondla. Wstrząśnij rondelkiem, aby rafinowany cukier równomiernie rozłożył się na wszystkich owocach.
5. Postaw garnek na kuchence, dolej wody i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do niskiej, przykryj i gotuj przez 15 minut, aż owoce będą miękkie. Woda jest niezbędna, aby gruszki nie przypaliły się w pierwszych minutach, ponieważ wtedy uruchomią własny sok, w którym będą gotować.
6. Następnie zdejmij patelnię z ognia i weź blender.
7. Zmiel gruszki, aż będą gładkie. Jeśli nie ma blendera, zmiel je przez sito lub przekręć kilka razy przez maszynkę do mięsa. Włóż garnek do pieca i gotuj dżem przez 1-2 godziny, aż będzie gęsty. Smakuj okresowo. Upuść na płaską powierzchnię, jeśli kropla się nie rozprzestrzeni, dżem jest gotowy. Pamiętać! Po schłodzeniu stanie się jeszcze grubszy. Do tego czasu przygotuj wysterylizowane słoiki, w których umieścisz dżem. Zamknąć go sterylnymi nakrętkami. Przykryj dżem ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie trzymaj przedmiot w temperaturze pokojowej.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić dżem gruszkowy.
