Ciasta są różne: bogate, drożdżowe, biszkoptowe, porowate, sypkie… Zapiekane są ze śmietaną, kefirem, jajkami… W tej recenzji przedstawiam przepis na gęsty placek przygotowany na bazie soku pomarańczowego.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Nikt nie może się oprzeć tak pachnącemu pomarańczowemu ciastu, nawet ktoś, kto jest na diecie. Aromat wydobywający się z piekarnika z pewnością zbierze w kuchni wszystkich członków rodziny. Ciasto pomarańczowe nie tylko pachnie pysznie, ale też okazuje się niesamowicie smaczne. Ponadto przygotowanie go jest bardzo proste. W przepisie nie ma zawiłości, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z pieczeniem. Okazuje się, że ciasto jest bardzo piękne i lekko pomarańczowe. Od razu zaznaczam, że nie sprawdzi się u miłośników porowatych i soczystych wypieków. Okazuje się, że produkt nie jest wysoki i gęsty, ale smaczny, bo cóż powiedzieć - pomarańczowy!
Do gotowania pożądane jest, aby wszystkie użyte składniki miały tę samą temperaturę - temperaturę pokojową, więc wcześniej wyjmij je z lodówki. Konsystencja ciasta dzięki sokowi będzie lekko płynna, ale podczas procesu pieczenia ciasto będzie miało gęstą strukturę. Ponadto, jeśli pójdziesz, aby to ciasto było całkowicie chude, nie składaj jajek, ale zwiększ ilość soku lub oleju roślinnego o 100 ml. Również ciasto można potraktować jako podstawę prostego ciasta. Jeśli pokroisz go wzdłuż, namoczysz syropem, posmarujesz kremem spółgłoskowym i zalejesz glazurą, otrzymasz nudny deser. Możesz jednak bezpiecznie eksperymentować z tymi wypiekami. Zadbaj o siebie i swoją rodzinę częściej najdelikatniejszym pomarańczowym ciastem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 337 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Olej roślinny - 30 ml.
- Cukier - 4-6 łyżek lub do smaku
- Sól - szczypta
- Poluzuj - 1 łyżeczka.
Gotowanie Ciasto Pomarańczowe
1. Do miski do ugniatania wsyp mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj sypkie składniki.
2. Umyj pomarańczę, obierz i zdejmij folię z każdego plasterka. Umieść miąższ w misce i weź blender.
3. Ubij miazgę blenderem, aż będzie gładka.
4. Włóż jajka do czystej, suchej miski.
5. Za pomocą miksera ubij je w jasną piankę w kolorze cytryny. Następnie wlej olej roślinny i kontynuuj ubijanie. Dostaniesz dużo majonezu domowej roboty, gdy olej roślinny stopniowo gęstnieje i tworzy lepką masę.
6. Włóż pomarańczową masę do masy jajecznej i wymieszaj.
7. Wlej płynne składniki do miski z mąką.
8. Umieść haki na mikserze i wymieszaj ciasto, które następnie przelej do formy do pieczenia. Formę wstępnie nasmarować cienką warstwą oleju lub przykryć pergaminem do pieczenia.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do pieczenia. Po 40 minutach sprawdź jego gotowość drewnianym patyczkiem, jeśli jest suchy, bez sklejania ciasta, wyjmij produkt z kadzi. W przeciwnym razie pozostaw w piekarniku przez kolejne 5-7 minut. Gotowe ciasto schłodzić i wyjąć z formy. Udekoruj cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Podawać z filiżanką świeżej herbaty lub gałką lodów.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto pomarańczowe.
