Pożywna i niskokaloryczna sałatka warzywna z kurczakiem pomoże Ci odmłodzić i utrzymać idealną sylwetkę. Jest łatwo przyswajalny przez organizm, a co najważniejsze okazuje się bardzo smaczny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatki ze świeżych warzyw są zawsze orzeźwiające, aw połączeniu z kurczakiem zaspokajają głód i nie obciążają żołądka. Kurczak dobrze komponuje się z wieloma produktami: różnymi rodzajami mięsa, owocami, warzywami itp. Dlatego ilość przepisów z jej udziałem jest po prostu ogromna. Aby uzyskać najlepszy smak potrawy, możesz użyć gotowanego lub pieczonego kurczaka. W takim przypadku wskazane jest stosowanie go schłodzonego, a nie zamrożonego.
Ta sałatka ma dużą wartość odżywczą i wysoką zawartość witamin. Filet z kurczaka jest mięsem dietetycznym i bardzo zdrowym. Jednak w tej sałatce na ogół wszystkie produkty są niezwykle zdrowe – to świeże chrupiące ogórki i aromatyczne pomidory oraz świeża pachnąca kapusta! Pamiętaj, że nie ma majonezu - do dressingu używa się tylko oliwy z oliwek. Dzięki temu zestawowi produktów walory smakowe sałatki są doskonale wyważone. Można go podawać z daniami z ryżu, spaghetti lub ze świeżą francuską bułką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 64 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i schłodzenie mięsa z kurczaka
Składniki:
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Pomidory - 1 szt.
- Ogórki - 1 szt.
- Kapusta biała - 150 g
- Nasiona sezamu - 1 t.l.
- Oliwa z oliwek - do dressingu
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Gotowanie sałatki z warzyw i kurczaka
1. Opłucz filet z kurczaka i odetnij folię. Zanurz w rondlu, napełnij wodą pitną i wstaw do kuchenki na dużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, usuń powstałą piankę łyżką cedzakową, obniż temperaturę do minimum i gotuj mięso przez około pół godziny do miękkości. Nie zapomnij doprawić solą.
2. Wyjmij ugotowane mięso z patelni i całkowicie ostudź. Nie wylewaj bulionu, ale używaj go do zupy lub po prostu pij z chlebem lub krakersami.
3. Do tego czasu drobno posiekaj kapustę i włóż do salaterki. Jeśli jest zima, posyp solą i dociśnij rękoma, aby wypuścił sok. Nie musisz tego robić z młodymi owocami, ponieważ i tak są soczyste.
4. Umyj pomidory i ogórki i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w paski i dodaj do salaterki.
5. Schłodzone mięso z kurczaka pokroić w paski i dodać do wszystkich produktów.
6. Dopraw składniki oliwą, dopraw solą i posyp sezamem.
7. Wymieszaj jedzenie i podawaj sałatkę do stołu. Jeśli nie podasz od razu, dodaj pomidory tuż przed przysmakiem, ponieważ wypuszczą sok, a danie stanie się wodniste, co zrujnuje jego smak.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kurczaka i warzyw.
