Jeśli nie miałeś jeszcze czasu na przygotowanie sałatki z dzikiego czosnku, pospiesz się, bo wkrótce się kończy. I przygotuj sałatkę z rzodkiewki, dzikiego czosnku i ogórków w sosie musztardowym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Ramson jest jednym z najwcześniejszych źródeł witamin. Świeże liście rośliny przypominają smak zieleniny czosnkowej. Są jednak znacznie bardziej miękkie, a dzięki obecności kwasu askorbinowego mają lekką kwaskowatość. Ramson, podobnie jak czosnek, ma ducha czosnkowego, ale w przeciwieństwie do niego obsesyjny, uporczywy zapach i smak w jamie ustnej nie utrzymuje się długo. Przygotowywane z dzikiego czosnku w towarzystwie wiosennych warzyw jest wiele różnych dań. Ale sałatka ze świeżej wiosny jest uważana za szczególnie istotną i popularną. Dlatego dziś przygotujemy sałatkę z rzodkiewki, dzikiego czosnku i ogórków w sosie musztardowym.
Ramson, plus jeszcze jeden wiosenny gość - rzodkiewka, a dla większej świeżości - trochę ogórka. Sałatka sezonowa ma ducha wiosennej naiwności i prostoty. Jasne, delikatne, zdrowe… pikantne dzięki sosowi z dzikiego czosnku i musztardy. W razie potrzeby do sałatki można dodać jajka na twardo, aby uzyskać delikatność i sytość. Sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Przed podaniem wskazane jest przechowywanie go w lodówce przez pół godziny, ponieważ schłodzone danie jest smaczniejsze i pachnie świeżością.
Zobacz także, jak zrobić sałatkę z ogórków, rzodkiewki, jabłek, jajek i orzechów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Ramson - 10-15 liści
- Sos sojowy - 1,5 łyżeczki
- Musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
- Ogórki - 1 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Rzodkiewka - 10 szt.
Przygotowanie sałatki krok po kroku z rzodkiewką, czosnkiem niedźwiedzim i ogórkami w sosie musztardowym, przepis ze zdjęciem:
1. Czanki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski. Niektórzy kucharze zalecają najpierw zalanie go wrzątkiem, a następnie posiekanie lub podgrzanie tłuczkiem. Z takiej procedury liście nie będą miały ostrego zapachu i smaku.
2. Umyj rzodkiewki pod bieżącą wodą, osusz, odetnij łodygę i pokrój w cienkie ćwiartki.
3. Ogórki umyć, osuszyć, odciąć końce i pokroić jak rzodkiewka w cienkie ćwiartki.
4. Połącz olej roślinny, sos sojowy i musztardę zbożową w głębokiej misce.
5. Wymieszaj dressing widelcem lub małą trzepaczką.
6. Dopraw jedzenie sosem i solą. Następnie wymieszać i schłodzić sałatkę z rzodkiewkami, dzikim czosnkiem i ogórkami w sosie musztardowym w lodówce przez 30 minut. Następnie podawaj go do stołu z dowolnym dodatkiem. Wieczorem taka sałatka stanie się samodzielnym daniem. Jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy i schudnąć.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z dzikiego czosnku z ogórkami i jajkami.
