Dowiedz się, jakie owoce i warzywa są surowo zabronione w Twojej diecie i dlaczego nie chudniesz, gdy masz w diecie dużo słodkich owoców. Dla wielu osób, które zdecydowały się na odchudzanie, owoce są jednym z najważniejszych elementów diety. Często jednak pojawia się pytanie - czy można przytyć z owoców i warzyw, zwłaszcza gdy są spożywane przed snem. Ten artykuł będzie poświęcony temu tematowi. Niestety ze względu na niezadowalające wyniki różnych programów żywieniowych w ostatnim czasie zmienił się stosunek dużej liczby osób do owoców.
Wynika to z wysokiej zawartości cukru, który stał się głównym „sprawcą” epidemii otyłości, która opanowała planetę. Słynny naukowiec i lekarz Paracelsus powiedział w XV wieku, że wszystko jest trucizną i nic nie jest trucizną. Tylko ilość spożywanego pokarmu może zmienić je z pożytecznych na niebezpieczne dla organizmu. To podejście okazało się całkiem możliwe do zastosowania również w przypadku owoców.
„Zły” i „dobry” cukier w owocach
Jak już zauważyliśmy, obecnie dla wielu osób owoce stały się „złe” wyłącznie ze względu na obecność w ich składzie węglowodanów prostych. Każdy wie, że ten rodzaj węglowodanów pomaga w zwiększeniu masy tłuszczowej i należy go wyeliminować z diety lub przynajmniej zminimalizować.
Nie jest to jednak jedyny negatywny wpływ cukru na organizm, gdyż substancja ta niszczy struktury kostne, zaburza układ odpornościowy, jest główną przyczyną rozwoju próchnicy, a także powoduje uczucie uzależnienia. Ale to nie wszystko.
Naukowcy wykazali, że węglowodany proste wpływają na hormon regulujący nasz apetyt – leptynę. Mówiąc najprościej, z powodu cukru odczuwamy ciągły głód, a organizm przyzwyczaja się do słodyczy. Zauważ, że dzisiejsze problemy z cukrem są bezpośrednio związane z rozwojem naszej cywilizacji. Gdy producenci żywności odkryli, że ludzie chętnie wydają pieniądze na słodycze, do wszystkich produktów spożywczych dodawano cukier.
Dziś cukier znajduje się nie tylko np. w bułeczkach, ale także w półproduktach mięsnych. Poważny wpływ na nasz organizm odczuwamy od prostych węglowodanów, co stopniowo prowadzi do pojawienia się uzależnienia. Niezwykle trudno tego uniknąć, ponieważ w supermarketach musimy kupować dużo produktów.
To, że owoce zawierają proste węglowodany, nie jest tajemnicą. Fakt ten może wskazywać, że musimy je porzucić i właśnie z tego powodu ludzie są zainteresowani tym, czy można przytyć z owoców i warzyw. Jesteśmy przekonani, że tak nie jest i w naszym wniosku opieramy się na wynikach badań naukowych.
Chodzi o różnicę między prostymi węglowodanami znajdującymi się w bułkach a tymi znajdującymi się w owocach. Jeśli ze słodyczami oprócz cukru dostajemy wiele innych szkodliwych substancji, to zawierają one mikroelementy i różne substancje biologicznie czynne. Możesz łatwo sprawdzić wszystkie powyższe. Powiedzmy, że banan i średni baton zawierają odpowiednio 27 i 25 gramów węglowodanów. Na pierwszy rzut oka różnica tutaj jest nieznaczna i można ją całkowicie zignorować.
Przyjrzyjmy się bliżej składowi tych produktów. Oprócz cukru baton zawiera syrop fruktozowo-glukozowy oraz różne sztuczne dodatki do żywności. Z bananem sytuacja jest zupełnie inna i oprócz prostych węglowodanów można w nim znaleźć potas, błonnik roślinny i witaminę B6.
Są to substancje niezwykle przydatne dla organizmu. Zapewne wiesz, że błonnik roślinny przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego, witamina B6 jest niezbędna do produkcji związków białkowych, a potas z kolei normalizuje ciśnienie krwi.
Jeśli chodzi o cukier znajdujący się w owocach, kilka słów trzeba powiedzieć o błonniku roślinnym. To błonnik reguluje wchłanianie cukru i zmniejsza jego stężenie we krwi. Tak więc te proste węglowodany obecne w owocach są stopniowo wchłaniane przez organizm i nie wywołują gwałtownego uwalniania insuliny.
Jeśli mówimy o batonie z naszego przykładu, to sytuacja jest dokładnie odwrotna i po jego zjedzeniu organizm doznaje szoku z powodu dużej ilości węglowodanów, które otrzymał. Ponieważ w batonie nie ma substancji regulujących procesy przyswajania węglowodanów, stężenie cukru we krwi zmienia się dramatycznie iw rezultacie osoba ponownie odczuwa głód.
Jeśli zjadłeś banana, tak się nie stanie. Należy również zauważyć, że owoce mają odczyn zasadowy, a słodycze kwaśne. W efekcie zaburzona zostaje równowaga kwasowo-zasadowa, co negatywnie wpływa na zdrowie. Jednak nawet po tak szczegółowym wyjaśnieniu może pozostać pytanie, czy można przytyć z owoców i warzyw, ponieważ negatywny stosunek do tych produktów nie jest do końca jasny.
Jednak i tutaj mamy odpowiedź - fruktozę. Być może pamiętacie, że przez długi czas zapewniano nas, że fruktoza jest doskonałym substytutem cukru i jest całkowicie bezpieczna dla organizmu. Ale dotyczy to tylko substancji naturalnych, a nie oczyszczonych metodami przemysłowymi.
Fruktoza po oczyszczeniu traci wiele ze swoich pozytywnych właściwości i jest w stanie obciążać wątrobę, zwiększając stężenie triglicerydów, a także jest przyczyną otyłości w okolicy brzucha. Ale wszystkie te negatywne punkty nie dotyczą fruktozy znajdującej się w owocach. Wynika to z faktu, że jego negatywne skutki są „zagłuszane” przez mikroelementy i włókna roślinne. Nie zapominaj, że owoce i warzywa są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy. Tylko te substancje są w stanie walczyć z niezwykle agresywnymi wolnymi rodnikami, które niszczą struktury komórkowe naszego organizmu. Nawiasem mówiąc, naukowcy są teraz pewni, że procesy starzenia wiążą się właśnie z negatywnymi właściwościami wolnych rodników, ponieważ struktury komórkowe można odnawiać w nieskończoność, jeśli nie zostaną zniszczone.
Wróćmy jednak do pytania, czy można przytyć owocami i warzywami oraz do słów Paracelsusa, o których wspomnieliśmy na początku artykułu. Nawet woda, pod pewnymi warunkami, może stać się trująca, a owoce muszą być spożywane prawidłowo. Jeśli użyjesz ich w rozsądnych ilościach, to na pewno uzyskasz same korzyści, a pytanie, czy można przytyć z owoców i warzyw, nie będzie Cię interesować. Przede wszystkim przypominamy, że dieta powinna być zróżnicowana i konieczne jest włączenie do niej warzyw. Co więcej, te produkty powinny dominować w twoim programie żywieniowym.
Naukowcy są przekonani, że optymalna dzienna dawka dla owoców to 400 gramów. Ponadto powinny być spożywane w pierwszej połowie dnia, ponieważ zawierają węglowodany. Prawdopodobnie widziałeś zalecenia dotyczące maksymalnie pięciu porcji owoców, ale trzymaj je małe. Powiedzmy, że jedna porcja truskawek to garść. Zgadzam się, że garść jagód się nie zmieści. Jeśli masz problemy z koncentracją cukru, to powinieneś dawać pierwszeństwo owocom, które mają niski indeks glikemiczny. Czy można przytyć z owoców i warzyw na diecie - śmiało z nich korzystaj i nie bój się. Na przykład jedząc na śniadanie owsiankę w połączeniu z tymi darami natury można zwiększyć zapas energii organizmu i umieścić w niej dużo mikroelementów. Ale przed pójściem spać lepiej nie jeść owoców, ponieważ nadal zawierają cukier.
Teraz powiedzmy kilka słów o wskaźniku wartości energetycznej, ponieważ jeśli chcesz pozbyć się nadwagi, musisz wykonać odpowiednie obliczenia. Banan ma 105 kalorii, a sto gramów truskawek ma 32 kalorie. Jeśli na raz zjesz cały kilogram malin, do organizmu dostanie się 320 kalorii. Jednak porównaj te liczby z ulubionymi ciastkami Raffaello wielu dziewcząt, które mają wartość energetyczną 400 kalorii. Ale są puste i można je przerobić na tłuszcz.
Czy można przytyć z owoców i warzyw - programy żywieniowe?
Istnieje ogromna liczba różnych programów żywieniowych, w tym owocowych. Jak powiedzieliśmy powyżej, jeśli zdecydujesz się skorzystać z tego programu żywieniowego, powinieneś ograniczyć się do określonych owoców. Według dietetyków najlepszym wyborem są owoce cytrusowe. Porozmawiajmy o nich bardziej szczegółowo.
- Grejpfrut. Jest to nie tylko „najbezpieczniejszy” owoc dla osoby odchudzającej się, ponieważ ma ujemną zawartość kalorii, ale także niezwykle przydatny właśnie do rozwiązania postawionego zadania. Zawiera specjalne substancje przyspieszające procesy lipolizy. Jedz jednego grejpfruta w ciągu dnia.
- Cytrynowy. Jest nieco gorszy pod względem wydajności od poprzedniego owocu. Oczywiste jest, że nie każdy może używać cytryny w czystej postaci. Można go jednak stosować do sałatek lub przynajmniej rano wypić szklankę wody z ćwiartką cytryny. Rób to codziennie na pusty żołądek, a szybko zobaczysz rezultaty.
- Pomarańcze i mandarynki. Wiele osób aktywnie spożywa te owoce na Nowy Rok, a następnie wytrwale je ignoruje. Na próżno to robisz, bo te cytrusy mogą być doskonałą alternatywą dla słodyczy czy ciasteczek. Dodatkowo owoce cytrusowe poprawiają nastrój. Ale ciężko jest budować swoją dietę na samych owocach cytrusowych. Nie martw się, są też inne owoce. Zapewne już zdałeś sobie sprawę, że szczególnie interesują nas te, które smakują kwaśno. Ananas ma zdolność przyspieszania procesów lipolizy. Obecnie wszyscy producenci odżywek dla sportowców aktywnie wykorzystują substancje aktywne zawarte w ananasie do produkcji spalaczy tłuszczu.
- kiwi to wysokiej jakości źródło przeciwutleniaczy i powinieneś włączyć je do swojej diety. Nie zapominajmy o jagodach, które również są dobroczynne i mogą dostarczyć organizmowi dużej ilości składników odżywczych. Ufnie. Jeśli chodzi o twoje pytanie, czy można przytyć z owoców i warzyw, odpowiedzieliśmy bardzo wyraźnie.
Więcej informacji o tym, jak jeść owoce, aby nie przytyć, znajdziesz poniżej:
