Korzyści i szkody związane z koktajlem mlecznym. Jakie są najlepsze wypełniacze? TOP 10 najpopularniejszych przepisów.
Milkshake to napój chłodzący wytworzony z produktów mlecznych z dodatkiem różnych wypełniaczy. Lubią go nie tylko dzieci, ale także dorośli. Dzięki swojej konsystencji okazuje się delikatny i przewiewny. Dodaje się do niego lody i kawałki owoców. To prawdziwa przyjemność i marzenie słodyczy.
Funkcje przygotowywania koktajli mlecznych
Koktajl mleczny przygotowywany jest na bazie schłodzonego i niezbyt tłustego mleka. Jako bazę do tego napoju można również użyć jogurtu, kefiru lub sfermentowanego mleka pieczonego. Oznacza to, że koktajl mleczny jest uważany za napój oparty na jednym z tych produktów.
Lody powinny być białe bez dodatków. W takim przypadku idealne są zwykłe białe lody. Sprawi, że koktajl będzie jednocześnie delikatny i gęsty.
Również przed zrobieniem koktajlu mlecznego musisz wybrać wypełniacz. W tym celu stosuje się różne owoce i jagody, dodatki i syropy. Czasami do napoju dodaje się sok lub dżem. Wszystko to nadaje mu wyjątkowego smaku i koloru.
Koktajl możesz udekorować kremem, słodkimi ciasteczkami lub kawałkami czekolady.
Warto wiedzieć! Pomarańcza, cytryna i kiwi nie nadają się do koktajlu mlecznego. Nie mieszają się dobrze z mlekiem i mogą powodować rozstrój żołądka.
Jeśli twój koktajl mleczny ma jasny kolor, który wcale nie jest typowy dla jagód lub owoców, najprawdopodobniej dodano do niego jakiś inny barwnik. Lepiej nie pić takiego napoju.
Lepiej zrobić koktajl w domu, nie zajmie to dużo czasu i będzie o wiele zdrowszy i bezpieczniejszy dla twojego zdrowia. Standardowy przepis na koktajl mleczny to połączenie mleka i lodów. Lody włożyć do miski blendera, wlać mleko i ubić do uzyskania gęstej piany. Zajmie to tylko kilka minut. Napój okaże się śnieżnobiały, lekka, przewiewna konsystencja.
Nie przechowuj koktajli mlecznych. Napój należy wypić natychmiast po przygotowaniu. Z czasem się uspokoi, a mleko stanie się kwaśne.
Jest mało prawdopodobne, że uda Ci się przekonać dziecko do wypicia kubka mleka. A wielu dorosłych nie. Ale jeśli przygotujesz pachnący koktajl mleczny, chętnie go wypiją.
Należy zauważyć, że koktajl mleczny jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowym przysmakiem. Samo mleko zawiera wiele niezbędnych dla naszego organizmu makro- i mikroelementów. Jest bogaty w wapń i pomaga wzmocnić zęby.
Przed pójściem spać można dzieciom podawać koktajl mleczny z dodatkiem mięty, ponieważ ma on łagodne właściwości hipnotyczne i kojące.
Koktajl mleczny z różnymi słodkimi dodatkami może wzmocnić układ odpornościowy, a także poprawić nastrój.
Ale są też pewne minusy. Na przykład fakt, że napój zawiera wystarczającą ilość tłuszczu i cukru. Dlatego diabetycy lub osoby na diecie lepiej z niego zrezygnować.
TOP 10 przepisów na koktajle mleczne
Obecnie istnieje wiele przepisów na napój, ponieważ można go wytwarzać na różnych bazach mleka i z różnymi wypełniaczami. Do Twojej uwagi TOP-10 przepisów na koktajl mleczny.
Koktajl mleczny z lodami
Koktajl mleczny z lodami to standardowy przepis na ten napój. Zwiewny biały koktajl bez wypełniaczy przypomina nieco płynne, aromatyczne lody. Dosłownie rozpływa się w ustach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 112 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Mleko - 0,5 l
- Lody - 250 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie koktajlu mlecznego z lodami krok po kroku:
- Wlej mleko do miski blendera. Musi być koniecznie ugotowany lub pasteryzowany i schłodzony. Jeśli chodzi o zawartość tłuszczu w produkcie, lepiej jest wziąć więcej niż 2,5%.
- Dodaj cukier do mleka. Ubijaj przez 3 minuty.
- Następnie ubij lody. Zajmie to kolejne 2-3 minuty. Koktajl jest gotowy, gdy na wierzchu utworzy się gęsta piana.
- Koktajl jest gotowy. Przelej do miseczek i podawaj.
Koktajl mleczny z bananem
Na koktajl mleczny banan jest jednym z najlepszych wypełniaczy. Twój napój okaże się delikatniejszy i bardziej przewiewny ze względu na lekki, nienarzucający się smak tego owocu.
Składniki:
- Jogurt naturalny - 150 ml
- Banan - 1 szt.
- Lody - 150 g
- Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie koktajlu bananowego krok po kroku:
- Obierz banana i pokrój na małe kawałki. Umieść w blenderze. Zostaw jeden kawałek do dekoracji.
- Wlej jogurt i dodaj cukier waniliowy. Ubijaj z dużą mocą przez 5-7 minut.
- Dodaj lody i ubijaj przez kolejne 3 minuty, aż na wierzchu utworzy się gęsta piana.
- Wlej do wysokich szklanek. Z boku banana szklankę do koktajli mlecznych można udekorować małym kawałkiem owocu.
- Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Koktajl z truskawkami i miętą
Przyjemny zapach truskawek ze świeżo słodkimi nutami to koktajl mleczny z truskawkami i miętą. W tym przypadku bardzo ważną rolę odgrywają liście mięty, które nadają napojowi specyficznego smaku i czynią go jeszcze bardziej aromatycznym.
Składniki:
- Mleko - 0,5 l
- Lody - 250 g
- Truskawka - 250 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Mięta - kilka gałązek
Jak krok po kroku zrobić koktajl truskawkowo-miętowy:
- Pokrój truskawki na 2 kawałki i umieść je w misce blendera. Dodaj miód.
- Dobrze opłucz liście mięty pod bieżącą wodą i włóż je do miski blendera.
- Wlej mleko do zarośli blendera i ubijaj z dużą mocą przez 3-5 minut.
- Dodaj lody i ubijaj przez kolejne 3 minuty, aż utworzy się gęsta piana.
- Wlewamy go do wysokich szklanek. Udekoruj bok szklanki truskawkami.
- Pij natychmiast po przygotowaniu.
Czekoladowy koktajl mleczny
Marzeniem słodyczy jest czekoladowy koktajl mleczny. Rozpuszczona czekolada połączona z lodami jest niesamowicie pyszna. I nie ma znaczenia, jaką czekoladę wybierzesz - mleczna, biała, a nawet gorzka czarna są idealne.
Składniki:
- Mleko - 200 ml
- Czekolada mleczna - 150 g
- Lody - 70 g
- Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie czekoladowego koktajlu mlecznego krok po kroku:
- Podgrzej mleko w małym rondelku. Do mleka dodać kawałki czekolady.
- Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Konieczne jest schłodzenie mleka czekoladowego, a następnie włożenie go do lodówki na 15-20 minut.
- Po upływie czasu dodaj do miski lody, cukier i mleko. Ubijaj przez 3-5 minut, aż się spieni.
- Top można ozdobić ciasteczkami.
Gęsty koktajl malinowy
Twój shake będzie wystarczająco gęsty z mniejszą ilością mleka i większą ilością jagód. Będzie miał taką konsystencję, że można go zjeść łyżką. Ta wersja koktajlu będzie przypominała nieco domowy jogurt. Możesz dodać do niego okruchy czekolady lub nasiona chi.
Składniki:
- Mleko - 300 ml
- Maliny - 600 g
- Lody - 250 g
- Cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki
Jak krok po kroku przygotować gęsty koktajl malinowy:
- Włóż maliny do miski blendera i ubijaj, aż będą gładkie.
- Jeśli chcesz, możesz dodać trochę cukru waniliowego do puree z jagód.
- Do koktajlu mlecznego dodać lody z malinami i ubijać jeszcze kilka minut.
- Wlej mleko i ubijaj przez 3 minuty.
- Wlać do misek. Możesz dodać chipsy czekoladowe lub ciasteczka.
Koktajl mleczny z mango
Koktajl z mango słynie z wyśmienitego smaku i niesamowitego aromatu. Najdelikatniejszy miąższ owocu sprawi, że napój będzie bardziej delikatny i świeży.
Składniki:
- Mango - 1 szt.
- Mleko - 1 łyżka.
- Posypka wiśniowa - do smaku
- Lód - 3 kostki
Przygotowanie koktajlu mlecznego z mango krok po kroku:
- Najpierw pokrój mango na pół i usuń miąższ. Włóż do miski i ubijaj przez kilka minut, aż będzie gładkie.
- Następnie wlej mleko do miski, dodaj trochę posypki wiśniowej i ubijaj przez kolejne 2-3 minuty.
- Dodaj lód i udekoruj świeżą wiśnią na wierzchu. Podawać po ugotowaniu.
Koktajl mleczno-kawowy
Ta opcja przygotowania napoju jest idealna dla miłośników kawy.
Składniki:
- Mleko - 1 l
- Mocno parzona kawa - 450 ml
- Lody - 200 g
- Chipsy czekoladowe - do dekoracji
Przygotowanie koktajlu krok po kroku:
- Kawę zaparzyć w małej miseczce i pozostawić do zaparzenia na około 15-20 minut.
- Wlej mleko i kawę do miski blendera i ubijaj przez 2-3 minuty.
- Dodaj lody i ubijaj przez kolejne 3 minuty. Możesz dodać polewę waniliową lub kokosową.
- Udekoruj na wierzchu kawałkami czekolady.
- Możesz dodać lód jako świetną alternatywę dla ice-latte.
Koktajl mleczny z persimmon
To ta sama opcja, gdy jest minimum składników i maksimum smaku.
Składniki:
- Mleko - 400 ml
- Persymona - 2 szt.
Przygotowanie koktajlu persimmon krok po kroku:
- Persimmon dobrze umyć, pokroić na 4 kawałki. Jeśli są kości, zdobądź je.
- Dodaj kawałki persimmon do blendera i ubijaj, aż będzie gładka.
- Wlać mleko i ubijać przez kolejne 2-3 minuty, aż na wierzchu powstanie gęsta piana.
- Swój domowy koktajl mleczny możesz udekorować ciasteczkami lub kawałkami czekolady, a szklankę małym plasterkiem persimmon. Podawać natychmiast po ugotowaniu.
Koktajl kefirowy z imbirem i miodem
Nawet na diecie możesz zafundować sobie pyszny koktajl mleczny o niskiej zawartości kalorii.
Składniki:
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 400 ml
- Mielony imbir - 1 łyżeczka
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
- Miód - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie koktajlu kefirowego z imbirem i miodem krok po kroku:
- Wlej kefir do szklanki i dodaj mielony imbir. Pozostaw na 15 minut, aby było dobrze zaparzone.
- Dodaj cynamon i miód.
- Koktajlu nie trzeba ubijać w blenderze, można go po prostu dobrze wymieszać łyżeczką.
- Nie możesz przechowywać takiego napoju. Pij natychmiast po przygotowaniu.
Koktajl mleczny na odchudzanie z kefiru i jabłek
Składniki:
- Jabłko - 2 szt.
- Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 400 ml
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
Przygotowanie koktajlu mlecznego krok po kroku do odchudzania z kefiru i jabłek:
- Jabłka pokroić na 4 kawałki i obrać.
- Umieść kawałki owoców w misce blendera, dodaj trochę cynamonu. Ubijaj przez 2-3 minuty. Powinieneś uzyskać jednorodną masę.
- Wlej kefir do miski i ubij koktajl mleczny w blenderze przez kolejne 3 minuty.
- Wlać do szklanek i podawać zaraz po przygotowaniu.
