Cechy przygotowania gęstego koktajlu na bazie owoców drzewa mango. TOP 6 przepisów na smoothie z mango. Przepisy wideo.
Koktajl z mango to jednorodny gęsty napój przygotowany na bazie owoców drzewa mango z dodatkiem owoców, warzyw, jagód lub ziół oraz mleka, naturalnego soku, kefiru lub lodów. Posiada przyjemny smak i dużą ilość składników odżywczych, dzięki czemu korzystnie wpływa na zdrowie, dodaje sił i poprawia samopoczucie. Istnieje wiele przepisów na ten napój, w każdym z nich można wprowadzić własne poprawki, tworząc nową wersję koktajlu zgodnie z osobistymi preferencjami. W tym artykule przedstawiono cechy technologii domowej roboty i przepisów na smoothie z mango TOP-6.
Funkcje przygotowywania koktajli z mango
Popularność koktajli z mango rośnie każdego dnia ze względu na dobroczynne właściwości i walory smakowe głównego składnika - owocu mango. Ponadto w ostatnich latach owoc ten stał się coraz łatwiej dostępny w naszych sklepach.
Oczywiście taki koktajl można kupić również w supermarkecie, ale napój przygotowany w domu będzie smaczniejszy, zdrowszy i tańszy. Przygotowanie koktajlu z mango wcale nie jest trudne, jeśli trzymasz się kilku prostych wskazówek.
Cechy przygotowania gęstego koktajlu witaminowego z mango w domu:
- Mango … Do przygotowania gęstego koktajlu odpowiednie są dojrzałe owoce dowolnego rodzaju, z delikatną, miękką miazgą, nasyconą ogromną ilością witamin i minerałów. Z każdego owocu należy usunąć skórkę, która może powodować alergie oraz kość.
- Składnik płynny … Mleko krowie jest znacznie częściej stosowane w koktajlach, ale napój jest trudniejszy do strawienia niż np. koktajl z mleka orzechowego. Można go również zastąpić kefirem lub naturalnym sokiem. W uczciwy sposób należy zauważyć, że połączenie mleka krowiego z mango jest uważane za najbardziej optymalne dla tych, którzy dążą do dostosowania parametrów swojej sylwetki, ponieważ taki deser przyspiesza proces spalania tłuszczu.
- Dodatkowe składniki … Istnieje niezliczona ilość możliwości łączenia różnych składników do smoothie. Zawsze ciekawie jest eksperymentować i tworzyć wyjątkowy napój o wielu przydatnych właściwościach. Uważa się jednak, że idealny koktajl powinien zawierać nie więcej niż 5 składników, które dobrze do siebie pasują pod względem smaku, aromatu i koloru. Dlatego przed przystąpieniem do gotowania należy ustalić, z czym najlepiej łączy się mango w smoothie. Najbardziej popularne jest stosowanie truskawek, pomarańczy, kiwi, ananasa, banana czy jabłka razem z owocami drzewa mango.
- Narzędzia do gotowania … Koktajl możesz podawać w dowolnych wygodnych szklankach lub szklankach - szerokich lub wąskich, wysokich lub niskich. Ale do przygotowania takiego napoju lepiej użyć blendera, ponieważ tylko to urządzenie jest w stanie zamienić dowolny owoc lub warzywo w puree i pozwala uzyskać niezbędną delikatną i jednolitą strukturę.
- Spójność … W przypadku braku wystarczającej ilości mleka lepiej zmniejszyć porcję napoju niż dodawać wodę. Częściowe zastąpienie nabiału wodą nie zmienia konsystencji smoothie na lepsze. Tak więc gęsty koktajl zamienia się w płynną galaretkę. W tym samym czasie zmienia się też smak, traci nasycenie, podobnie jak aromat traci intensywność. Możesz zwiększyć gęstość za pomocą miąższu bananowego i lodów.
- Jednolitość … Deser witaminowy powinien być nie tylko gęsty, ale także mieć jednorodną strukturę, dzięki czemu można go spożywać przez słomkę i nie czuć kawałków owoców. W tym celu stosuje się blender, który może zmielić prawie każdy owoc lub warzywo na puree.
- Kolor … Chcąc zrobić piękny i apetycznie wyglądający napój warto pamiętać o szkolnym programie nauczania plastyki, czyli zasadach mieszania kolorów. Na przykład zrobienie koktajlu z mango, truskawki i szpinaku zwykle skutkuje nieatrakcyjnym napojem w kolorze bagiennym. Dlatego do zamaskowania zielonego odcienia należy stosować jagody o mocnym pigmentu, np. porzeczki, jagody, jeżyny.
- Temperatura … Napój powinien być umiarkowanie zimny. Ciepłe koktajle, podobnie jak lodowe, nie zapewniają maksymalnej przyjemności i korzyści. Niektóre blendery lekko podgrzeją napój podczas krojenia, w takim przypadku można dodać lód, lody, mrożone jagody lub kawałki owoców schłodzone w zamrażarce.
- Słodycz … Koktajle powinny być umiarkowanie słodkie. Mango ma dość wysoką zawartość cukru. Ale niektóre owoce nie pozwalają na osiągnięcie pożądanego poziomu słodyczy na tle dużej ilości mleka, dlatego w tym przypadku lepiej dodać naturalny słodzik, taki jak miód, syrop klonowy, suszone morele czy daktyle. W przypadku, gdy napój okaże się zbyt mdły, możesz dodać sok z limonki lub cytryny.
TOP 6 przepisów na smoothie z mango
Wartość gęstego koktajlu polega na zachowaniu wszystkich naturalnych włókien i składników odżywczych każdego składnika, dlatego prawie każdy przepis na smoothie z mango opiera się na wykorzystaniu świeżych składników, które nie zostały poddane obróbce termicznej. Zwracamy uwagę miłośnikom zdrowej żywności na TOP-6 przepisów na napoje na bazie owoców drzewa mango.
Koktajl z mango z kiwi
Połączenie mango z kiwi może stworzyć niepowtarzalny słodko-kwaśny smak. Napój ten ma umiarkowaną zawartość kalorii i bardzo wysoką wartość odżywczą. Możliwe jest dodanie dodatkowej nuty egzotyki poprzez zastosowanie soku ananasowego. A mięta ogólnie odświeża koktajl. Grę kolorów zapewniają truskawki użyte jako dekoracja.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 214 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Mango - 1 szt.
- Kiwi - 4 szt.
- Sok ananasowy - 350 ml
- Mięta - 3-4 gałązki
- Truskawki - 2 szt.
Jak zrobić smoothie z kiwi mango krok po kroku:
- Oczyszczamy świeże owoce mango, usuwamy miąższ z pestki. Usuń skórkę z kiwi.
- Pokrój oba składniki w kostkę lub plastry i wyślij je do blendera. Ubijaj, aż uzyskasz jednorodną masę, wewnątrz której widoczne są nasiona kiwi.
- Następnie do smoothie z mango i kiwi wlej sok ananasowy i wrzuć kilka świeżych listków mięty. Pokonaj ponownie.
- Trochę schłodzić szklanki w lodówce i wlać do nich koktajl.
- Udekoruj świeżymi truskawkami i podawaj.
Koktajl z mango z truskawkami i płatkami owsianymi
Koktajl z mango, truskawkami i płatkami owsianymi wykonany jest z naturalnego jogurtu, co zwiększa jego przydatność dla układu pokarmowego. Koktajl ten jest lekkostrawny, nie obciąża żołądka i dodaje energii. Można go łatwo przygotować na śniadanie dla całej rodziny lub podać jako popołudniową przekąskę dla dzieci.
Składniki:
- Mango - 1 szt.
- Płatki owsiane - 40 g
- Truskawka - 100 g
- Jogurt naturalny bez dodatków - 150 ml
Jak krok po kroku zrobić truskawkowy koktajl owsiany z mango:
- Przed zrobieniem koktajlu z mango należy przygotować płatki owsiane. Nie trzeba ich gotować ani gotować na parze wrzątkiem. Wystarczy wlać jogurt, wymieszać i pozostawić na 30 minut do zmiękczenia.
- W tym czasie myjemy i czyścimy owoce i jagody. Całkowicie usuwamy skórkę z owoców mango i wyjmujemy kość, kroimy miąższ na kilka kawałków. Usuń ogony z truskawek.
- Po pół godzinie umieść wszystkie składniki w misce blendera i ubij, aż utworzy się jednorodna masa owocowo-jagodowa.
- Usuwamy próbkę. W razie potrzeby dodaj trochę słodzika. Jeśli napój okaże się zbyt ciepły, to przed podaniem włóż go do lodówki na 10-15 minut lub dodaj pokruszone kawałki lodu.
- Udekoruj gałązką mięty. Pyszne smoothie z mango i truskawki gotowe!
Koktajl Mango z Ananasem
W przypadku tego koktajlu lepiej zrezygnować z ananasów w puszkach, ponieważ mają wyższą kaloryczność niż świeże owoce, a jednocześnie są pozbawione wielu witamin ze względu na obróbkę cieplną i ewentualne zastosowanie konserwantów. Banan w tym przepisie na smoothie z mango i ananasa jest używany bardziej do stworzenia gęstej konsystencji i pewnej lepkości niż do dodania smaku. Jednak jego nuty będą nadal widoczne w gotowym napoju.
Składniki:
- Mango - 1-2 szt.
- Świeży ananas - 300 g
- Sok pomarańczowy - 300 ml
- Banan - 150 g
Jak zrobić krok po kroku smoothie ananasowo-mango:
- Odetnij liście i obierz z dojrzałego ananasa. Wcale nie jest konieczne usuwanie rdzenia, mimo że ma on dość grubą strukturę. Zawiera również dużą ilość składników odżywczych. Dodatkowo blender z łatwością go zmieli, dzięki czemu będzie miękki. Następnie pokrój miąższ ananasa na małe kawałki i wyślij je do zamrażarki na 20 minut.
- W tym czasie obierz mango, pokrój w kostkę lub paski i zmiksuj blenderem. Połącz z sokiem pomarańczowym.
- Drobno posiekaj obranego banana, włóż go do miski do siekania razem z kawałkami ananasa i oba składniki zamień w jednolitą masę.
- Następnie możesz zacząć łączyć wszystkie składniki w jedną mieszankę witamin. Aby to zrobić, możesz użyć blendera ręcznego lub miksera.
- Wlej tropikalne mango i koktajl ananasowy do szklanek i podawaj. Raczej możesz mieć dość takiego koktajlu, jeśli zjesz go łyżeczką, a nie pijesz dużymi łykami.
Koktajl Bananowo Mango
Koktajl z mango banana ma również właściwości zdrowotne. Taki napój doskonale reguluje bilans wodny w organizmie dzięki wysokiej zawartości potasu w miąższu bananowym, poprawia nastrój, dodaje energii na kilka godzin, wzbogaca organizm w przydatne substancje. Dlatego nadaje się jako śniadanie dla dorosłych i dzieci przed pracowitym dniem pracy.
Składniki:
- Mango - 700 gramów
- Banan - 0,3 g
- Jogurt naturalny o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml
- Sok cytrusowy (cytrynowy, limonkowy lub pomarańczowy) - 20 ml
- Wanilina - 1 g
Jak zrobić koktajl bananowo-mango krok po kroku:
- Oczyszczamy owoce dojrzałego mango, usuwamy z nich nasiona i kroimy w kostkę.
- Obranego banana pokroić w plasterki.
- Lepiej przygotować sok z cytrusów samodzielnie, wyciskając go ze świeżych owoców pomarańczy, cytryny lub limonki. Możesz również zetrzeć odrobinę skórki, aby wzmocnić smak i zwiększyć wartość odżywczą.
- Włóż mango, banana i sok do blendera, mieszaj przez kilka minut, aż masa będzie gładka.
- Następnie dodaj jogurt i wanilinę i ponownie ubij.
- Podajemy w niskich szerokich szklankach lub miseczkach. Koktajl z mango i banana do tego przepisu okazuje się dość gęsty, więc lepiej użyć go z łyżeczką.
Koktajl z pomarańczy mango
Jedną z najbardziej egzotycznych opcji gęstego koktajlu witaminowego jest koktajl mango z pomarańczą i dodatkiem mleka migdałowego. Słodycz napoju zapewniają owoce drzewa mango oraz dodatek miodu. Samo siemię lniane i mleko migdałowe pomagają organizmowi wchłonąć rozpuszczalną w tłuszczach witaminę A, a banan jest tradycyjnie odpowiedzialny za gęstość.
Składniki:
- Mango - 1 szt.
- Pomarańczowy - 2 szt.
- Siemię lniane - 1 łyżeczka
- Banan - 100 g
- Mleko migdałowe - 250 ml
- Naturalny płynny miód - 10 g
- Lód - 4 kostki
- Zimna woda - 50 ml
Jak zrobić krok po kroku smoothie z mango:
- Obranego banana pokrój na kilka kawałków i wyślij do zamrażarki, aby miąższ stwardniał.
- Usuwamy skórkę z pomarańczy i obieramy każdy plasterek białej skorupki.
- Usuń skórkę z mango, usuń kość i pokrój na małe kawałki.
- Najpierw wrzuć do blendera banana, nasiona lnu i lód. Następnie umieść mango. Dodaj pomarańczę i miód. Zmiel dokładnie.
- Następnie napełnij wszystko mlekiem migdałowym i zacznij ubijać. W tym procesie możesz użyć innej mocy urządzenia. Na powierzchni napoju dopuszczalna jest niewielka ilość piany.
- Jeśli napój okaże się zbyt gęsty, dodaj trochę wody, ale całkowita objętość nie powinna przekraczać 750 ml. Tropikalny gęsty pomarańczowy napój z mango jest gotowy!
Koktajl jabłkowy mango
Ten przepis na smoothie z mango do blendera, bo to urządzenie kuchenne z łatwością przekształca świeże jabłko w delikatne, jednorodne puree, nadając gotowemu shake'owi odpowiednią konsystencję i gęstość. Taki napój doskonale rozwesela, gasi pragnienie i dodaje sił.
Składniki:
- Mango - 1 szt.
- Jabłko - 3-4 szt.
- Sok jabłkowy - 100 ml
Jak zrobić smoothie jabłkowo mango krok po kroku:
- Obrane mango pokrój na małe kawałki.
- Myjemy jabłka, a także obieramy je, ponieważ jest wystarczająco szorstki, aby wypić napój tak delikatny jak smoothie. Usuwamy rdzeń i siekamy miąższ owocu na kilka części.
- W misce blendera przy wysokich obrotach zmiel wszystkie składniki na puree. W razie potrzeby dodaj trochę więcej soku lub zimnej wody.
- Gotowe smoothie z jabłkiem i mango wlej do wysokich, wąskich szklanek i podawaj, udekorowane plasterkiem mango.
